福建客家祖地上演特色“擂茶舞”
10月15日晚，福建客家祖地宁化上演极具地方民俗特色的“擂茶舞”。当晚，来自马来西亚、加拿大、新加坡以及港澳台地区的上千位客家联谊会代表在福建宁化出席石壁客家宗亲联谊会、客家研究会成立20周年纪念活动。
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湖南桃源的喝擂茶风俗探究
逢年过节，办红白喜事，就更离不开擂 茶 了。无论是炎热的夏季，或是寒冷的冬天，这里的百姓一般不吃中午饭，而是摆上一桌擂茶。家里来了贵客，更要摆上一桌擂茶。位于桃源县境内的桃花源素有“芳草鲜美，落英缤纷”之誉，是我国著名的旅游胜地之一。这里不
梅山擂茶、泡茶、煎茶与茶礼
湖南省资水中游的安化、新化两县为古梅山地域，梅山 茶文化 可以上溯至秦汉之际,历经2000余年发展，今天仍可以看到梅山 茶 文化遗存。本文重点介绍现代梅山擂茶、泡茶、煎茶及茶礼，读者可以据此了解丰富多彩、扎根民众之中的梅山茶文化风貌。 梅山擂茶 今天
安化梅山擂茶、泡茶、煎茶与茶礼
湖南省资水中游的安化、新化两县为古梅山地域，梅山 茶文化 可以上溯至秦汉之际,历经2000余年发展，今天仍可以看到梅山 茶 文化遗存。本文重点介绍现代梅山擂茶、泡茶、煎茶及茶礼，读者可以据此了解丰富多彩、扎根民众之中的梅山茶文化风貌。 一、梅山擂茶
渐行渐远的三门石马茶舞
当新茶上市，我就会想起那个生我养我的小村庄——石马，想起那道被茶树裹上一层淡绿的山梁——江湖山，想起一种悠远的民间舞蹈——石马茶舞。 茶舞与茶事活动有关。石马的茶叶久负盛名，乡人一直有饮茶的习俗，这是我所知道的。对于茶舞，以前是村子里逢年过
福建三明的客家擂茶
大凡有客家人聚居的地方，就有擂 茶 。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被称为药食兼佳，味中有味的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶，是盛行在客家祖地宁化的一种极有情趣的古俗。
川妹子制作擂茶被赞“OK”
黎美勤（右一）夫妻俩为记者展示如何制作擂茶。 擂茶是勤劳、节俭的客家人的传统主食之一，亦用作亲朋往来、款待之礼节。试想，要是一个四川妹子能够做出地地道道的揭西擂茶，不仅让老外竖起大拇指，还让揭西客家人叹为观止。“我注定是揭西人的媳妇，吃擂茶
福建三明客家风味：擂茶
三明特产：客家风味：擂 茶 大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被称为"药食兼佳，味中有味"的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶，是盛行在客家祖地
福建三明客家擂茶
三明特产：客家风味：擂 茶 大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被称为药食兼佳，味中有味的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶，是盛行在客家祖地宁
擂茶|擂茶的制作|擂茶菜的制作|各地的擂茶习俗
擂 茶 是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。前者取一握粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不拘，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。擂
擂 茶
在闽北及闽西北山区还有一种古朴奇特、热闹有趣的“ 茶 道”——擂茶，它足以和功夫独到的闽南“茶道”分庭抗礼。喝擂茶，盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地，其中以将乐擂茶最具代表性。 擂茶，俗称“客茶”，因为它是客家人
湖南桃源：特色风俗擂茶
湖南桃源：特色风俗擂茶 美女制作的擂茶，喝起来是不是有种世外桃源的味道？ 在桃源县民间，喝擂茶是长久以来的风俗，这里的百姓一般不吃中午饭，而是摆上一桌擂茶；家里来了贵客，也要摆上一桌擂茶。 擂茶用茶叶、黄豆、生姜、芝麻、绿豆等多种农作物做成，