茶叶“泡沫”有益无害，不要掉进误区
细心的茶友会发现，冲泡茶叶时，会有泡沫出现，大多数茶友认为那是“不洁之物”，总要用壶盖抹去。甚至有人认为是农药残留超标，殊不知，掉进了误区。 细心的茶友会发现，冲泡茶叶时，会有泡沫出现，大多数茶友认为那是不洁之物，总要用壶盖抹去。甚至有人认
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乱弹普洱茶三：普洱题材的迷宫游戏
因为紫砂的延展，我掉进了普洱的世界，耳热了遥远的云南，知道了六大古茶山，好多的山头，还有更多若干的寨子。。。。。 文/水无味 关于走迷宫的记忆 已经不记得第一次接触到迷宫游戏到底是什么时间了。 但是肯定是在很小的时候，然后迷宫游戏这个既简单又复
于丹大谈茶文化
于丹大谈茶文化 自号"六如茶痴"的林治先生，自从1969年到着名的茶乡武夷山插队落户，一不小心便掉进了茶文化这个"美丽而温柔的陷阱",几十年来沉迷于其中。其先后出版了《中国茶道》、《中国茶艺学》、《茶道养生》等十七本茶文化专着，对茶这一领域可谓谙熟
茶叶“泡沫”的误区
细心的茶友会发现，冲泡茶叶时，会有泡沫出现，大多数茶友认为那是不洁之物，总要用壶盖抹去。甚至有人认为是农药残留超标，殊不知，掉进了误区。 农残与茶中的泡沫是否有 细心的茶友会发现，冲泡茶叶时，会有泡沫出现，大多数茶友认为那是不洁之物，总要用
云南寻茶做茶的真实经历
寻茶的路真是不好走 前段时间网上有几张照片特别火，俩骑摩托的从山上下来时不小心掉进了泥坑里，弄得从头到脚一身泥水，跟活雕塑似的。我们刚好在云南做茶，看到照片一通窃笑后，也颇有些心生同情，因为茶山的路实在是不好走
【茶缘茶语】佛无言 茶入心
喝 茶 要的是心静，也就是在心无杂念之中，慢慢的看杯中 茶叶 沉浮，细品茶味的清淡，那样茶味入喉，在齿颊留香之中，可以默默的相坐，把一天当作一生，或者把一生当作一时。皆是因为心情随着茶水的浮沉，所以时间流逝，不管能否抓
佛本无言 茶已入心
喝 茶 要的是心静，也就是在心无杂念之中，慢慢的看杯中 茶叶 沉浮，细品茶味的清淡，那样茶味入喉，在齿颊留香之中，可以默默的相坐，把一天当作一生，或者把一生当作一时。皆是因为心情随着茶水的浮沉，所以时间流逝，不管能否抓
信阳观音山生态茶合作社老人有个“茶叶梦”
记者是到信阳浉河区采访第一书记时遇到信阳市浉河区柳林乡红檀村观音山生态茶专业合作社负责人聂钦礼的，这位老人的乐观、坚强感染了同行的每一个人。年逾古稀，身有残疾，仍带领乡亲们一起种茶、炒茶、闯市场，我们看到了鲁迅笔下“脊梁”的形象，这不正是
信阳观音山生态茶合作社老人有个“茶叶梦”
记者是到信阳浉河区采访第一书记时遇到信阳市浉河区柳林乡红檀村观音山生态茶专业合作社负责人聂钦礼的，这位老人的乐观、坚强感染了同行的每一个人。年逾古稀，身有残疾，仍带领乡亲们一起种茶、炒茶、闯市场，我们看到了鲁迅笔下“脊梁”的形象，这不正是
夏天的荷露茶
父亲知道我嗜茶，夏天叫我回家，为的就是让我品赏难得的荷露茶。父亲已70岁，虽说他还能挑水打柴身... 父亲知道我嗜茶，夏天叫我回家，为的就是让我品赏难得的荷露茶。父亲已70岁，虽说他还能挑水打柴身体健康，但身体再好，我也不能让他为我下荷塘收取荷露
中国茶叶品牌集体迷失背后分析
据统计，中国茶产业从业人数近亿，然而整个行业的农业产值却不到400亿。平均到每个人头上，产值都不到400元。可见今天的中国茶业处在一个颇为尴尬的地位：茶叶大国而非茶叶强国－－中国茶种植面积和产量第一，出口第三，创汇第四。与此同时反观国内茶叶市场
中国茶品牌的集体迷失
中国茶品牌的集体迷失 据统计，中国茶产业从业人数近亿，然而整个行业的农业产值却不到400亿。平均到每个人头上，产值都不到400元。可见今天的中国茶业处在一个颇为尴尬的地位：茶叶大国而非茶叶强国－－中国茶种植面积和产量第一，出口第三，创汇第四。与此
普洱茶连连看之一百九十八：何为茶道六君子
茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒。1茶匙:拨取泡过的茶渣；2茶针：疏通茶嘴；3茶漏：便于茶叶入壶；4茶夹：将茶渣从壶中挟出，也拿它挟茶杯洗杯，防烫卫生；5茶则：量取干茶，盛茶入壶；6茶筒：用来盛放前五者。 长知识 【普洱茶发展史三大阶段】1、1950
红茶之国斯里兰卡
斯里兰卡(Sri Lanka)位于亚洲南部，接近赤道，是南亚次大陆南端印度洋上的岛国。西北隔保克海峡与印度半岛相望，扼印度洋北部东西航道要冲。面积：65，610 平方公里，陆地：64，740 平方公里，水域：870 平方公里，海岸线：1，340 公里，气候：大部分地区属
茶叶机械化生产将助力湖南迈向茶业强省
在长沙县金井镇湘丰飞跃有机茶基地，机械采茶替代了手工作业。 传统的采茶，一双双巧手翻飞，采摘芽尖、嫩叶。近3年，人工采茶成本陡然拉升。在主产茶区，一个工日100元，依然请不到足够采茶工。 面对劳动力短缺的困扰，省内茶企加快推广机械化采茶、制茶。
人工发酵普洱熟茶的味道和品质优劣的关系
差一点的普洱茶是什么样的呢？一言以蔽之，从开始鼻子闻到入口到咽下，只要出现如下几种口味都是欠佳或差的标志：第一，有一种极浓重的腥味，业内人士称为渥堆的堆味。。。。。。 我和我的祖辈都是北京人，从小和老爸老妈喝花茶长大，上大学之后附庸风雅开始
罗世群：茶叶“能人经济”的转型之路
在云南茶叶重镇勐库，许多人可能不知道罗世群是谁，但坝子王无人不知，无人不晓。坝子王罗世群一年能卖1000多万元的坝区茶叶，再加上帮其他厂家收茶，他初制加工的勐库坝子毛茶做的最多，坝子王美誉实至名归，舍我其谁。可这个大能人为什么要玩起转型呢？ 解