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大滇说茶（63）：普洱茶不是越陈越香
普洱茶产品也存在这样一个周期，从一开始这个状态到比较理想的状态，这个是波浪上升的，然后再趋向下降，我们给出这个理想状态的数值，以及理由，给普洱茶的爱好者做参考。 这个主题跟我们之前讲过的普洱茶越陈越香，是个逆命题。按理来说，这两个命题中必有
大滇说茶（15）：下关茶厂上
我记得在云南茶叶进出口公司志里，有讲过下关沱茶的配方，其中10%-15%的烘青，主要用于提香。我们还可以进一步找一些下关茶烘青的证据。 呵呵，今天是大滇说茶1001夜的15夜了，坚持！关于下关，我们今天只讲两个问题，下次再讲下关的具体产品。第一个问题，下
大滇说茶（20）：临沧茶
第一临沧的茶农是重重杀青，请注意，是重重杀青；第二勐海布朗山地区的人杀青适度，巴达的杀青稍重，都比临沧轻。临沧某些寨子的茶会越来越出名，越来越贵。 今天的内容比较复杂，因为新进群里的茶友比较多，提的问题比较多，所以，我想今天重点谈一下临沧系
大滇说茶（61）：普洱茶不能说的秘密
无论你以撒面的形式，或者其他形式加入味道较淡的面茶，而且是全芽头茶，比如大白茶，整个茶的口感并无改变，只是浓度低了很多，但整个茶的成本降低了很多。 这里主要是谈一些加工中的工艺问题，不能说，这三个字，代表了几层含义，第一是这件事已经做了；第
过度开采？死循环？瞎扯蛋！央视说普洱之后的蝴蝶效应
对央视来说，普洱茶仅仅是其小小的话题之一而对于普洱茶界来说，无疑是一次震荡一如亚马孙河流域那只蝴蝶煽动一下翅膀带来的效应央视之后，站在产经前沿的《21世纪经济报道》，以及重量级的《人民日报》基于前鉴的基础上，都进行了或多或少的纠偏但他们毕竟
过度开采？死循环？瞎扯蛋！央视说普洱之后的蝴蝶效应
今，茶叶行情起来那么一点点，才几年啊，以古树茶而言，才三五年吧，就有人跳出来说过度采摘了。别的茶类都热了几十年十几年了，几乎一年采到头，怎么没人去说那是过度采摘呢？ 对央视来说，普洱茶仅仅是其小小的话题之一。而对于普洱茶界来说，无疑是一次震
过度开采？死循环？瞎扯蛋！央视说普洱之后的蝴蝶效应
今，茶叶行情起来那么一点点，才几年啊，以古树茶而言，才三五年吧，就有人跳出来说过度采摘了。别的茶类都热了几十年十几年了，几乎一年采到头，怎么没人去说那是过度采摘呢？ 对央视来说，普洱茶仅仅是其小小的话题之一。而对于普洱茶界来说，无疑是一次震
过度开采？死循环？瞎扯蛋！央视说普洱之后的蝴蝶效应
今，茶叶行情起来那么一点点，才几年啊，以古树茶而言，才三五年吧，就有人跳出来说过度采摘了。别的茶类都热了几十年十几年了，几乎一年采到头，怎么没人去说那是过度采摘呢？ 对央视来说，普洱茶仅仅是其小小的话题之一。而对于普洱茶界来说，无疑是一次震
央视说普洱之后的蝴蝶效应——过度开采会出现“死循环”？
〖摘要〗 对央视来说，普洱茶仅仅是其小小的话题之一。而对于普洱茶界来说，无疑是一次震荡。一如亚马孙河流域那只蝴蝶煽动一下翅膀带来的效应。央视之后，站在产经前沿的《21世纪经济报道》，以及重量级的《人民日报》基 对央视来说，普洱茶仅仅是其小小的话
谁在颠覆普洱茶？揭秘普洱茶的真相
普洱茶是一个古老的品种，近年来得到了长足发展但迄今为止，有一些基础性的概念仍然没有得到明确认识大滇跟任何一个新茶友聊天，不管喝了10年还是8年，或者刚开始喝普洱；首先面对的都是同样的话题：纯料和拼配；乔木和台地；现喝与存放而大滇的一惯行为，似
谁在颠覆普洱茶？揭秘普洱茶的真相
1、1949年以前制作的茶，主要是纯料茶；2、1990年以前制作的茶，主要是乔木茶为原料；3、1949年以前的工艺，是手工石磨为主；4、起码在1990年以前，普洱茶没有越陈越香的说法。 普洱茶是一个古老的品种，近年来得到了长足发展。但迄今为止，有一些基础性的概
谁在颠覆普洱茶？揭秘普洱茶的真相
1、1949年以前制作的茶，主要是纯料茶；2、1990年以前制作的茶，主要是乔木茶为原料；3、1949年以前的工艺，是手工石磨为主；4、起码在1990年以前，普洱茶没有越陈越香的说法。 普洱茶是一个古老的品种，近年来得到了长足发展。但迄今为止，有一些基础性的概
谁在颠覆普洱茶？揭秘普洱茶的真相
1、1949年以前制作的茶，主要是纯料茶；2、1990年以前制作的茶，主要是乔木茶为原料；3、1949年以前的工艺，是手工石磨为主；4、起码在1990年以前，普洱茶没有越陈越香的说法。 普洱茶是一个古老的品种，近年来得到了长足发展。但迄今为止，有一些基础性的概