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彝族烤茶

生活在云南哀牢山区的彝族人民,特别喜欢饮用烤 茶 ,老年人尤其喜欢。烤茶的 茶叶 都是本地产的 绿茶 。烤制时,先将土罐放到火上烤热取下来,然后,将半把茶叶放进土罐,再将土罐放到火上焙烤,直到茶叶烤香,烤黄后,再用开水冲进土罐内,熬煨片刻,便可

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