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微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠

微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠

谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来,我们有一个习惯说法,即普洱茶是后发酵的产物。普洱茶的发酵而言,从茶叶被釆摘之后,其发酵的过程就已经开始了。 众所周知,普洱茶是发酵的产物。谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来

鉴别

普洱茶之源

目前世界上发现的年代最古老的野生茶树和最早的人工栽培型茶树都在云南。这块地球北回归线上惟一幸存的绿洲就是著名的茶叶产地,普洱茶的故乡。 中国的西南沿北回归线两侧是山茶科植物的主要分布区域。世界上用于制茶的植物有23属380种,其中15属260多种分布

鉴别

崇义县发现“抗癌之王”天然富硒茶

11月14日,记者采访获悉,在我市崇义的阳岭、赤水仙等地发现天然富硒茶。 据悉,该发现是省地调院农调中心通过实施"江西大余-南康地区1∶25万区域地球化学调查"项目中发现。在项目专题评价工作中,农调中心技术人员对崇义阳岭、赤水仙等地 茶叶 进行了采样调

普洱茶

赣州崇义天然富硒茶再提山茶品质

目前,经过专家认证,在江西赣州崇义的阳岭、赤水仙等地发现天然富硒茶。据悉,该发现是江西省地调院农调中心通过实施“江西大余-南康地区1∶25万区域地球化学调查”项目中发现。在项目专题评价工作中,农调中心技术人员对崇义阳岭、赤水仙等地茶叶进行了采

普洱茶
雪峰山的来客 魅力安化黑茶

雪峰山的来客 魅力安化黑茶

雪峰山的来客 魅力安化黑茶 近年来,安化黑茶日益受到茶市追捧,保健功效是其最大卖点。安化黑茶究竟为何卓然不凡?研究发现,独特的地理环境是造就“古丝绸之路上的神秘黑茶”的本质原因。 安化,处雪峰山北段,境内峰峦叠嶂,资水贯穿安化全境,境内溪谷纵

普洱茶