什么样的温度适合茶品后续陈化
那么怎样的温度，适合茶品后续的转变陈化?其实不同的茶商所拥有的不同茶仓，条件都不尽相同，因此也有自己独到的仓储温度经验，相当专业，不可同一而论。 存放普洱茶的温度到底是多少呢?从化学反应的角度来看，温度越高，反应越快，可是【欲速则不达】温度高
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【今日话题】：普洱茶江湖后续之人今何在？
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什么原因会造成普洱茶(团、饼、沱、砖)出现后续的膏化现象呢？
这样解说普洱茶，并不意味我们对普洱茶有多深的研究，而且我们始终相信，随着对普洱茶讨论与研究的不断深入，还会有大量新的发现和新的疑问。 我们仔细观察中国出品的各种茶叶，因原料、加工工艺的不同，其后期的演变方式也不同。基本可出现三种演化结果： 一
大益上涨，是有大资本救市？后续会如何发展
〖摘要〗 久旱逢甘霖，他乡遇故知。前日的大益行情价格一改9日的跌势，以大益传世为代表的大益新茶均有不错的涨幅。尤其是大益传世，短短3天内每件茶上涨1000元左右，不少芳村的档口在此轮大益传世的上涨上也是获利颇丰。 久旱逢甘霖，他乡遇故知。前日的大
大益上涨，是有大资本救市？后续会如何发展
〖摘要〗 久旱逢甘霖，他乡遇故知。前日的大益行情价格一改9日的跌势，以大益传世为代表的大益新茶均有不错的涨幅。尤其是大益传世，短短3天内每件茶上涨1000元左右，不少芳村的档口在此轮大益传世的上涨上也是获利颇丰。 久旱逢甘霖，他乡遇故知。前日的大
“老茶升温”后续追踪报道
上周三，关于老茶升温的报道见报后，在业界和爱茶人间，引起广泛关注。许多资深业界人士和爱茶人在看到报纸的第一时间，拨通记者电话，就老茶相关情况，提出自己的观点。与此 上周三，关于老茶升温的报道见报后，在业界和爱茶人间，引起广泛关注。许多资深业
［中粮茶业赞助APEC央视一套后续报道］给APEC的，也是给你的
〖摘要〗 2014年APEC会议上，中粮集团旗下中粮茶业给各国首脑和政界精英提供了四款顶级茗茶，“海堤”牌大红袍茶，“蝴蝶”牌茉莉花茶，“中茶”牌大树普洱茶，“蝴蝶”牌龙井茶，展示了最具传统韵味的“中国味道”。 2014年APEC会议上，中粮集团旗下中粮茶
［中粮茶业赞助APEC央视一套后续报道］给APEC的，也是给你的
〖摘要〗 2014年APEC会议上，中粮集团旗下中粮茶业给各国首脑和政界精英提供了四款顶级茗茶，“海堤”牌大红袍茶，“蝴蝶”牌茉莉花茶，“中茶”牌大树普洱茶，“蝴蝶”牌龙井茶，展示了最具传统韵味的“中国味道”。 2014年APEC会议上，中粮集团旗下中粮茶
兼职开茶叶店不是一味的“放养”
兼职开茶叶店不是一味的“放养” 如今茶叶市场越来越火热，客观的前景吸引了越来越多的投资者的投资，其中有事业有成的投资者，也有初涉商场的投资者，还有一部分是兼职者，这部分兼职者的投资商有些可能已经是家财万贯，投资各行各业，有些可能是白领一族，
存放普洱茶的温度
不管是有意还是无意的炒作，反正普洱茶已经火了。而普洱茶随着年份越久价值也越高，收藏普洱的人也越来越多了，有人对存放普洱茶的温度不是特别了解，到底保存普洱的温度如何... 不管是有意还是无意的炒作，反正普洱茶已经火了。而普洱茶随着年份越久价值也
普洱茶发酵过程的微生物变化
普洱茶的发酵由初级发酵、准发酵、后续发酵这三大部分组成，那么大家知道普洱茶发酵过程的微生物变化是怎么样的呢?下面就来看看普洱茶发酵过程的微生物变化。 1、灰绿曲霉... 普洱茶的发酵由初级发酵、准发酵、后续发酵这三大部分组成，那么大家知道普洱茶发
普洱茶厌氧发酵的机理
造成普洱茶(团、饼、沱、砖)出现后续的膏化现象是厌氧发酵起的主导作用。厌氧发酵属于固体发酵技术，也是微生物发酵最常见的一种发酵方法。它不具备模仿性。 我们仔细观察中国出品的各种茶叶，因原料、加工工艺的不同，其后期的演变方式也不同。基本可出现三
普洱茶较好什么环境存放
话说普洱茶是可入口的古董，所以普洱是越陈越香、越陈越有韵味。但这陈的前提是普洱要保存好，那普洱茶较好什么环境存放呢?普洱茶存放的环境直接影响普洱的品质，会间接千万此... 话说普洱茶是可入口的古董，所以普洱是越陈越香、越陈越有韵味。但这陈的前提
普洱茶特殊工艺价值之自然发酵与人工发酵
普洱茶特殊工艺价值之自然发酵与人工发酵，普洱茶的发酵由三大部分组成：初级发酵、准发酵(也可称二次发酵)、后续发酵。 独有的发酵过程----自然发酵与人工发酵 凡是发酵食品，其每一个产品都有自己的一套发酵体系。普洱茶也不例外，但它更具自身的特色，堪称
普洱茶的个性拼配
一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。二，集散地为普洱茶的拼配提供了资源保障。三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的优势互补。四，拼配可形成普洱茶后续发酵阶梯转化。 在一些年以前，我记得人们喝茶谈得多的是生态,拼配,茶园，配方这样的普洱
普洱茶的个性拼配
一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。二，集散地为普洱茶的拼配提供了资源保障。三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的优势互补。四，拼配可形成普洱茶后续发酵阶梯转化。 在一些年以前，我记得人们喝茶谈得多的是生态,拼配,茶园，配方这样的普洱
普洱茶的个性拼配
一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。二，集散地为普洱茶的拼配提供了资源保障。三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的优势互补。四，拼配可形成普洱茶后续发酵阶梯转化。 在一些年以前，我记得人们喝茶谈得多的是生态,拼配,茶园，配方这样的普洱
普洱茶拼配的6种具体方法
传统普洱茶制作工艺不仅仅是云南普洱茶制作者及生产企业的独创，更多地体现茶山—生产者—消费者的“群体智慧”。这种“互动”的关系，唯普洱茶界独有，也是普洱茶独特价值的体现。 那么，普洱茶的拼配具体内容是什么？它的秘方到底有哪些？恕笔者直言，由于
“湿仓”与“干仓”轮转模式下发酵普洱茶的好处
湿仓与干仓的轮转模式。将普洱茶在一定时间采用湿仓的做法，然后通过除湿手段（如采用除湿机快速除湿），将高湿降低；这种一湿一干的做法可轮换进行，其时间比例可在3：1区间进行。即湿仓的时间为3，干仓的时间为1。需要说明的是，这种轮转模式是在一个仓储
【观念】普洱茶为什么需要发酵的“载体”
中国普洱茶网讯：普洱茶制作有三大精髓：第一是乔木大叶种；第二是晒青工艺；第三是紧压成型。这其中，紧压成型表面上是普洱茶生产过程的完结，但相对发酵而言，其固态发酵的... 中国普洱茶网讯：普洱茶制作有三大精髓：第一是乔木大叶种；第二是晒青工艺；