脂溶性茶多酚在食品工业推广势在必行
脂溶性茶多酚是一种食品抗氧化剂，安全性高于化学合成抗氧化剂，无毒、无副作用、体内无积累，可作为食品抗氧化剂安全使用。脂溶性茶多酚由于其宽广的应用领域、丰富使用性能、广阔的市场前景等优势，在我国食品行业推广是大势所趋。 天然抗氧化剂的安全性
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天然食品抗氧化剂研发与应用研讨会在余杭举行
昨日，由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、江南大学、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室主办的“天然食品抗氧化剂研发与应用”专题研讨会在杭州市余杭区举行。市政协副主席何关新，副区长李红良参加会议。 研讨会上，来自浙江大学、江南大学、北京工业
塑化剂引发绿色热潮 茶行业交出生态答卷
从苏丹红到三聚氰胺危机，从地沟油到三氧化二砷（砒霜），从砒霜到塑化剂，快餐、饮料等食品饮料企业的危机一个接一个。媒体爆料的塑化剂使儿童性别错乱等案例让人触目惊心，部份知名饮料企业的卷入，加剧了消费者的畏惧心理，虽然有些饮料不在“涉塑”之列
茶叶煮沸抗癌效果更佳
〖摘要〗 茶叶煮沸抗癌效果更佳作者来源：南木普洱茶网 发布时间：2007-08-20 20:35:10煮制的茶水更有利于健康!科学家发现，与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。 阿伯丁 茶叶煮沸抗癌效果更佳 作者&来源：南木普
煮沸的茶叶抗癌效果更佳
煮沸的茶叶抗癌效果更佳 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化
美报：研究显示绿茶里可能含有铅
对于很多人来说，没有哪种饮料比绿茶更能称得上是健康的代名词了，这种古老的中国饮料以怡人的芳香和充足的抗氧化剂著称。一些人预计，美国人每年要喝近100亿份绿茶。 据美国《纽约时报》网站5月27日报道，来自一家独立实验室的新报告显示，这杯绿茶跟那一杯
熟茶造假的问题
关于熟茶的造假，目前主要是两类： 一、渥堆发酵阶段的造假。某些高人发现了某些高明的发酵方法，在堆子里加入了强氧化剂。缩短了发酵周期，减少了损耗，茶的外观更漂亮了... 关于熟茶的造假，目前主要是两类： 一、渥堆发酵阶段的造假。某些高人发现了某些
福建省率先建立儿茶素检测方法
6日记者获悉，由省质监局质检院承担的“超高效液相色谱测定食品中天然抗氧化剂儿茶素”项目，近日通过验收，填补了国内食品中儿茶素检测方法的空白。 据悉，食品添加剂儿茶素作为一种天然抗氧化剂已被列入《食品添加剂使用标准》中，但一直没有适用于食品的
普洱熟茶教学知识（十六）熟茶制假方法曝光
目前已知的危害比较大的是往堆子里面加强氧化剂，这样做可以加速水热、缩短发酵周期、减小损耗、同时使茶的外观和条索更漂亮。 文/少庄主 16、熟茶制假有哪些方法？如何防范？ 目前已知的危害比较大的是往堆子里面加强氧化剂，这样做可以加速水热、缩短发酵周
英国研究发现，煮茶抗癌效果更明显
〖摘要〗 近日，英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰 近日，英国科学家发现，用壶煮出的茶
常喝红茶可降低高血压
我们在平时饮 茶 的时候最常见的一种便是 红茶 了，红茶中含有大量的抗氧化剂茶多酚(polyphenols)，茶多酚有助于阻止癌细胞生长，茶是健康饮食的重要组成部分，喝茶有益心脏健康。具体来跟随小编看一下吧。 科学家表示，红茶中含有大量的抗氧化剂茶多酚(poly
黑茶赢得市场青睐的三大原因
茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是中国茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川等山区是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。 黑茶
厦门茶食品迅速窜红茶市场
“说是茶食品，我怎么吃不到茶味儿？”最近一段时间，市面上茶食品一哄而上，令人担心其品质是否良莠不齐。食品业人士更是提醒，要警惕含有塑化剂的茶粉流入茶食品。 茶企纷纷卖茶食品 在不久前的一场茶展会上，茶食品的风头正劲，似乎从以往的“配角”成为
消费者怀疑普洱熟茶添加高锰酸钾，化学专家称难以验明正身
中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为了主角，然而，有消费者怀疑普洱熟茶添加了强氧化剂高锰酸钾，化学专家也拿它没招。 中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为
消费者怀疑普洱熟茶添加高锰酸钾，化学专家称难以验明正身
中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为了主角，然而，有消费者怀疑普洱熟茶添加了强氧化剂高锰酸钾，化学专家也拿它没招。 中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为
消费者怀疑普洱熟茶添加高锰酸钾，化学专家称难以验明正身
中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为了主角，然而，有消费者怀疑普洱熟茶添加了强氧化剂高锰酸钾，化学专家也拿它没招。 中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为
南非红灌木茶的特点
红灌木茶的特点是什么呢？今天我们就跟随小编一起了解一下吧！不含咖啡因、不含茶碱,不会引起失眠，不会对发育中儿童、怀孕妇女、老年人、肠胃不适者和心脑血管病患者造成伤害、不含草酸、肾结石患者可放心饮用，不含卡路里，节食者可放心饮用，含少量单宁酸
越陈越香：普洱茶市场的催化剂
现代普洱茶的发展与越陈越香这四个字是紧密联系在一起的。可以说，如果普洱茶没有戴上这顶越陈越香的帽子，便不会有2000年到2007年的疯狂，当然也就不会有这么多的资本进入普... 现代普洱茶的发展与越陈越香这四个字是紧密联系在一起的。可以说，如果普洱茶
祁门红茶功效与作用
很多年轻人喜欢 祁门红茶 的味道，习惯将之作为下午 茶 饮用那么祁门 红茶 的功效与作用有哪些呢?常喝祁门红茶具有提神解疲、促进消化、抗辐射抗衰老的功效，让我们一起去了解祁门红茶吧。 1、祁门红茶具有提神解疲的功效，经实验证明， 茶叶 中的的咖啡碱能
消费者怀疑普洱熟茶添加高锰酸钾，化学专家称难以验明正身
中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为了主角，然而，有消费者怀疑普洱熟茶添加了强氧化剂高锰酸钾，化学专家也拿它没招，称无法准确检测 青岛市民郑女士进入冬季经常喝普洱茶，最近，她在喝一份十年的普洱熟茶