大树普洱茶知识
悠远百年之嘉木，正山纯净之原香，醇厚酽然之山韵，绵实沉透之生气；原香、山韵释味于口，即口感；生气感受于体，即体感。 在云南1800米海拔和湿润气候所生长100年以上的大茶树，一般意义上讲就是古树茶了，可在一些古树情结茶友的标准中，只有几百年以上的茶
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茶文化的根在《易经》
天人合一，阴阳调偕，五行化生，是周易的精华，更是茶道的核心。易茶，旨在觅本寻源，强调和、悟、静、协，充分体现周易思想，追求品茶的修身、养性、启心、开智、觉悟、指迷。 陆羽（733年-804年），字鸿渐；汉族，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。一生嗜茶
周宁高山生态茶“闯”进上海
4月2日，周宁县茶业管理局和福建相爷府茶业有限公司联手，在上海市举办华夏(中国)高山茶叶高峰论坛暨第二届高山生态茶产业论坛。10多名国家茶叶知名专家、教授汇聚一堂，探索整合两地优质资源，建立周宁高山生态茶叶良性运作模式。 茶叶作为中国农业特色及文
中国国际茶业博览会上周宁“龙须眉”喜摘金奖
10月29日，为期四天的第九届中国国际茶业博览会在北京中国国际贸易中心圆满落幕，在名优红茶评比中，周宁县相爷府茶业有限公司选送的红茶“龙须眉”喜摘金奖。这是该企业依托科技创品牌取得的又一成效。 北京中国国际茶业博览会是世界最高规格的茶业盛会，是
解开冰岛谜团
冰岛是一个谜团。 冰岛，从地理概念而言，应该是冰岛古寨、南迫寨、地界寨、糯伍寨、坝歪寨的统称，前三个古寨位于西半山、后两个位于东半山，南勐河从中穿山而过。近几年，冰岛茶声名雀起，这自然与冰岛茶的历史和它与众不同的茶质所决定。当我们得以机会深
冰岛是一个谜团。
冰岛，从地理概念而言，应该是冰岛古寨、南迫寨、地界寨、糯伍寨、坝歪寨的统称，前三个古寨位于西半山、后两个位于东半山，南勐河从中穿山而过。近几年，冰岛茶声名雀起，这自然与冰岛茶的历史和它与众不同的茶质所决定。当我们得以机会深度探访数个古茶园
茶知识：大树茶(古树茶)
在云南 1800 米海拔和湿润气候所生长 100 年以上的大茶树，一般意义上讲就是古树茶了，可在一些古树情结茶友的标准中，只有几百年以上的茶树才算得上古树茶。就我个人的品饮体验，百年大树茶与台地茶间差别属于本质上的区别，而百年大树与几百年大树茶之间的
评鉴一款普洱茶的四大要素
评鉴一款普洱茶有四大要素，即茶质、茶香、茶韵、茶气。茶质为本，茶香、茶韵、茶气为表。 评鉴一款普洱茶有四大要素，即茶质、茶香、茶韵、茶气。茶质为本，茶香、茶韵、茶气为表。而一款古树纯料，则是将这四大要素更精准地予以锁定：悠远百年之嘉木，正山
云南大树茶（古树茶）知识
说到大树茶，就得了解大树普洱丰富而又神奇的茶滋汤味，在茶山里也许过一道山涧，茶叶滋味就不一样了，也许连着几个山头滋味还是难以区分，大茶树发达的根系，决定了大树纯料特殊的韵 在云南1800米海拔和湿润气候所生长100年以上的大茶树，一般意义上讲就是古
搜茶记·冰岛谜团
冰岛是一个谜团。 冰岛，从地理概念而言，应该是冰岛古寨、南迫寨、地界寨、糯伍寨、坝歪寨的统称，前三个古寨位于西半山、后两个位于东半山，南勐河从中穿山而过。近几年，冰岛茶声名雀起，这自然与冰岛茶的... 冰岛是一个谜团。 冰岛，从地理概念而言，应
搜茶记·冰岛​谜团
〖摘要〗 冰岛是一个谜团。冰岛，从地理概念而言，应该是冰岛古寨、南迫寨、地界寨、糯伍寨、坝歪寨的统称，前三个古寨位于西半山、后两个位于东半山，南勐河从中穿山而过。近几年，冰岛茶声名雀起，这自然与冰岛茶的历史 冰岛是一个谜团。 冰岛，从地理概念
评鉴普洱茶：茶质、茶香、茶韵、茶气
好的普洱茶都有共同之处，不好的普洱茶有各自不好的地方，评鉴普洱茶无外乎了解掌握普洱茶的内因（茶树的种类基因）与外因（生长的土壤、天候、生态）相互作用而形成的茶质的根本，如果不抓住根本，只求皮毛的话，喝一辈子的茶相当于喝了一辈子的水 评鉴一款
评鉴普洱茶：茶质、茶香、茶韵、茶气
好的普洱茶都有共通之处，不好的普洱茶有各自不好的地方，评鉴普洱茶无外乎了解掌握普洱茶的内因（茶树的种类基因）与外因（生长的土壤、天候、生态）相互作用而形成的茶质的根本。 好的普洱茶都有共同之处，不好的普洱茶有各自不好的地方，评鉴普洱茶无外乎
评鉴普洱茶：茶质、茶香、茶韵、茶气
好的普洱茶都有共通之处，不好的普洱茶有各自不好的地方，评鉴普洱茶无外乎了解掌握普洱茶的内因（茶树的种类基因）与外因（生长的土壤、天候、生态）相互作用而形成的茶质的根本。 好的普洱茶都有共同之处，不好的普洱茶有各自不好的地方，评鉴普洱茶无外乎
评鉴普洱茶：茶质、茶香、茶韵、茶气
好的普洱茶都有共通之处，不好的普洱茶有各自不好的地方，评鉴普洱茶无外乎了解掌握普洱茶的内因（茶树的种类基因）与外因（生长的土壤、天候、生态）相互作用而形成的茶质的根本。 好的普洱茶都有共同之处，不好的普洱茶有各自不好的地方，评鉴普洱茶无外乎
普洱茶古树爱上纯料
什么是古树、纯料？ 在回答这个问题之前，首先必须理清什么是古树纯料？有必要作一个相对粗略而且宽容的界定 一般意义上的古树指的是100年以上的古树茶，当然在一些骨灰级茶友的标准中，非300年以上者均不得冠以古树o;之名就我个人的品饮体验而言，百年之树
普洱茶古树爱上纯料
虽然都是普洱茶，但从植物学分类来讲，云南的古茶树仍然有七个种和变种：普洱茶种、茶种、大理茶种、苦茶种、勐腊茶种、多萼茶种、滇缅茶种。 什么是古树、纯料？ 在回答这个问题之前，首先必须理清什么是古树纯料？有必要作一个相对粗略而且宽容的界定。 一
普洱茶古树爱上纯料
虽然都是普洱茶，但从植物学分类来讲，云南的古茶树仍然有七个种和变种：普洱茶种、茶种、大理茶种、苦茶种、勐腊茶种、多萼茶种、滇缅茶种。 什么是古树、纯料？ 在回答这个问题之前，首先必须理清什么是古树纯料？有必要作一个相对粗略而且宽容的界定。 一
普洱茶古树爱上纯料
虽然都是普洱茶，但从植物学分类来讲，云南的古茶树仍然有七个种和变种：普洱茶种、茶种、大理茶种、苦茶种、勐腊茶种、多萼茶种、滇缅茶种。 什么是古树、纯料？ 在回答这个问题之前，首先必须理清什么是古树纯料？有必要作一个相对粗略而且宽容的界定。 一
云南普洱茶鉴定关键八要素
云南普洱茶鉴定关键八要素：汤色与茶汤入口的粘稠感、香韵、苦涩、回甘生津、喉韵、甜度、持续性、稳定性。 汤色与茶汤入口的粘稠感 台地茶因为内质不足所以冲泡出来茶汤表现为黄绿色，喝入口中茶汤比较淡薄，而古树茶内质饱满，当年的新茶就能表现出金黄通透