在普洱的起源地——云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，其外形条索粗壮肥大，普洱熟茶色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指 普洱茶...
发布时间：2014-08-11 18:10:01 作者：admin 浏览：162
古茶园大部分布在经济较落后、交通不发达的山区、半山区，分布区域内居住着多种少数民族；古茶树树龄大多数在200—500年之间. 云南西双版纳傣族自治州组织相关专家和学者对全州古茶树资源进行普查，绘制出了古茶园分布图。发现古茶树古茶园散落于自治州两县一...
发布时间：2014-08-11 18:12:01 作者：admin 浏览：162
原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足。 原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米； 栽培型古茶树特点：人工栽培...
发布时间：2014-08-11 18:04:01 作者：admin 浏览：162
勐库野生古茶树是珍贵的茶树种质资源宝库，由于所处海拔高，具有较强纳抗逆性，尤其是抗寒性较强，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。 云南省临沧地区双江拉祜族、侗族、布朗族、傣族目台县勐库野生古茶树群若是目前国内外所发现酌海拔最高、面积最广、...
发布时间：2014-08-11 18:06:01 作者：admin 浏览：162
以勐海茶厂为主，生产时间应推至1980年代后期就有生产，至于1980年代初期勐海茶厂是否就有生产小方砖，还待考证！商标有分“八中茶”、“孔雀之乡”等，最著名茶品为92方砖。 市场主要见到的小方砖规格为100克与250克，都是独立包装，以勐海茶厂为主，生产时...
发布时间：2014-08-11 18:08:01 作者：admin 浏览：162
如何辨别茶饼是古树茶与台地茶？1.看饼面。2.泡茶看汤色和尝滋味3.对比辨别。 首先，如果是紧压茶（如饼茶），从饼面看，古树茶条索肥大，饼面看去显大粗枝大叶，芽头相对少。 台地茶则条索细嫩，芽头相对多。（不过此点易造假，不少人把粗老的台地茶做成古树...
发布时间：2014-08-11 18:02:01 作者：admin 浏览：162
研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能。 如何选购和鉴别普洱茶 研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌...
发布时间：2014-08-11 18:00:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的储存更加讲究，这与普洱茶独特的陈韵有关。喜欢陈年饮品及食品者应该都知道，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，其材料与制作都是非常重要的，但储藏更是关键，不同的环境与容器。 普洱茶 最忌的是受潮，受潮后很容易霉变，而且茶叶变质也与高温、光线及长...
发布时间：2014-08-11 17:58:01 作者：admin 浏览：162
长期喝普洱茶可以养胃吗？答案是肯定可以的，《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒——括肠通泄”，具有消食的功能。 长期喝普洱茶可以养胃吗？答案是肯定可以的，《本草纲目拾遗》记载，普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒括肠通泄，具有消食的...
发布时间：2014-08-11 17:56:01 作者：admin 浏览：162
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。 红茶 是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽...
发布时间：2014-08-11 17:54:01 作者：admin 浏览：162