一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期，然后再冲泡，味道更好 一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶...
发布时间：2014-08-11 18:58:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶。 各普洱等级及品质特征 普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用...
发布时间：2014-08-11 18:54:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶膏也是有着上千年的历史了，普洱茶膏也是云南普洱茶五大系列品种之一。 普洱茶膏是云南普洱茶五大系列品种(即普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱茶膏)之一，也算是普洱茶里的一种特色茶了，有着上千年的生产历史。 当初茶膏一亮相，就具备了...
发布时间：2014-08-11 18:56:01 作者：admin 浏览：162
鉴别普洱茶膏的四点注意事项以及辨别方法！ (1)注意普洱茶膏的陈化周期：普洱茶膏的陈化期大约是60年，如果超过这个期限，茶膏的品质会逐渐下降的:膏体也产生风化或霉变。所以不能相信市场上所谓的老茶膏的说法。 (2)要注意观察膏体的外观如果膏体是黑色，表...
发布时间：2014-08-11 18:48:01 作者：admin 浏览：162
唐末时期，当时人们最推崇福建将茶压成团饼形的茶，制作十分精巧，茶饼的表面上分别压有龙凤图案，称为“龙团凤饼”，云南普洱紧压茶仿佛停留在古代，延续这一千多年前“龙团凤饼”。 在远古祖先仅仅是把茶叶当作药物，茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等功能，...
发布时间：2014-08-11 18:50:01 作者：admin 浏览：162
储藏中的普洱生茶，转化形成的香气类型很复杂，类型也很多。香气物质分解、转化的类型、方向、程度，受储藏环境的温湿度、储藏茶叶的通气状况所制约。 答辨别普洱熟茶的香气类型，其方式方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过渥堆发酵的普洱熟茶，香气...
发布时间：2014-08-11 18:52:01 作者：admin 浏览：162
沱茶名称来源众多，据说因多销售于四川沱江地区，故名。另一说法，于清光绪二十八年（1902）下关永昌祥、复春等茶商，将团茶转变成碗状沱茶，因创制于下关，故又名下关沱茶。 沱茶 名称来源众多，据说因多销售于四川沱江地区，故名。另一说法，于清光绪二十八...
发布时间：2014-08-11 18:46:01 作者：admin 浏览：162
“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂。 普洱茶饼也有分等级的，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明...
发布时间：2014-08-11 18:38:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的水浸出物随着年代的增加而增加，在发酵过程中产生了大量的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物，水浸出物越多，茶品味厚重、浓稠。 普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼、砖、柱、金瓜、人头等形状，不管是什么类型的茶，...
发布时间：2014-08-11 18:44:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶按照存储的方式可分为“干仓普洱”和“湿仓普洱”两类。 干仓普洱茶 干仓普洱茶是指存放通风、干燥及空气湿度小(一般指空气湿度小于70%的清洁仓库环境里，使茶叶自然发酵，其陈化10－20年为佳。 干仓生茶:条索紧结，颜色鲜润，油光润泽，闻之有自然的茶...
发布时间：2014-08-11 18:32:02 作者：admin 浏览：162