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石昆牧(五)滇绿与滇青普洱之特点与辨识
笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文中，曾提及有关滇绿与滇青普洱生茶的制程差异；因许多网友及茶友很重视此议题，且希望更深入了解其外观特点与辨识方法。 笔...
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干仓普洱与湿仓普洱的区别从4个方面入手
干仓普洱与湿仓普洱的区别是怎样的呢?普洱茶有干仓与湿仓之分，有生茶熟茶之分，有紧茶散茶之分，今天小编教大家如何区别干仓普洱与湿仓普洱。 干仓普洱与湿仓普洱的区别...
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石昆牧(六)普洱茶制作之古今与迷思
传统晒青制法不仅目前许多滇南地区少数民族仍在使用，所制成的晒青毛茶口感多样化；而其制程中微渥微发酵的做法，也是现代普洱茶洒水渥堆工序的先驱。 传统与创新之间是否...
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石昆牧(七)如何选购优质新制生饼
洱茶的陈化，从茶区、茶种、制程、包装、储存等等在在都会影响茶品的香气与口感，甚至改变其外观、汤色与叶底。 品茶，属于相当个别性的休闲。尤其普洱茶除了品茗以外，尚...
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普洱茶膏第二奇——奇在工艺，独特的加工技巧
普洱茶的制作从一开始就走出一条特殊的工艺路线，这套工艺路线有自己完整的工艺体系，整个的工艺程序都是围绕最原始的生物发酵技术进行的。 在中国古代制茶工艺史上，人类...
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喝普洱茶的时间是什么时候最好呢?
喝普洱茶的时间是什么时候最好呢?提醒大家喝普洱茶减肥的最佳时间知道了，但是也要注意适当的做运动，那么普洱茶减肥的效果会最佳。 大家都知道普洱茶有很好的减肥功效，...
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普洱茶独有的拼配工艺——普洱茶品质的再优化和再提高的“秘密”
普洱茶的“拼配”涵盖很多内容，具体包括六个方面：等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。以普洱茶等级拼配为例。 普洱茶...
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普洱茶的辨别要素六不政策和四大要决
普洱茶有着越陈越香的说法，普洱茶是可以喝的古董，可是普洱茶要怎么辨别呢？普洱茶的辨别要素是什么呢？ 普洱茶有着越陈越香的说法，普洱茶是可以喝的古董，可是普洱茶要...
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鉴别普洱茶的好坏闻香看汤色品滋味
现在市场上的普洱茶有好有坏，可是要如何鉴别普洱茶的好坏，怎样鉴别普洱茶的好坏呢？下面小编就教教大军鉴别普洱茶的好坏的方法。 现在市场上的普洱茶有好有坏，可是要如...
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2011年普洱流行细说（十六）：色
一些对茶叶了解不深的人，反而容易被茶汤的颜色和深浅，混淆了对茶的正确判断，无论茶汤是什么颜色，都可以油亮通透，清澈厚重；也可以模糊暗哑，混浊稀薄的。 文/无非妙...
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喝普洱茶的学问，防止喝普洱茶出现副作用
喝普洱茶是很有好处的，但是饮用不当会出现副作用的，喝普洱茶也是有学问的，下面小编就说说喝普洱茶的学问。 喝普洱茶是很有好处的，但是饮用不当会出现副作用的，喝普洱...
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