石昆牧(五)滇绿与滇青普洱之特点与辨识
笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文中，曾提及有关滇绿与滇青普洱生茶的制程差异；因许多网友及茶友很重视此议题，且希望更深入了解其外观特点与辨识方法。 笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文中，曾提及有关滇绿与滇青普洱生茶的制程
笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文中，曾提及有关滇绿与滇青普洱生茶的制程差异；因许多网友及茶友很重视此议题，且希望更深入了解其外观特点与辨识方法。 笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文中，曾提及有关滇绿与滇青普洱生茶的制程
干仓普洱与湿仓普洱的区别是怎样的呢?普洱茶有干仓与湿仓之分，有生茶熟茶之分，有紧茶散茶之分，今天小编教大家如何区别干仓普洱与湿仓普洱。 干仓普洱与湿仓普洱的区别是怎样的呢?普洱茶有干仓与湿仓之分，有生茶熟茶之分，有紧茶散茶之分，今天小编教大...
传统晒青制法不仅目前许多滇南地区少数民族仍在使用，所制成的晒青毛茶口感多样化；而其制程中微渥微发酵的做法，也是现代普洱茶洒水渥堆工序的先驱。 传统与创新之间是否一定存在着冲突？在普洱茶的世界里，从少数民族到国营厂，从古董茶、印级茶到现代云南
涵盖目前南糯、布朗（新、老班章）、巴达、勐龙、勐宋等茶区。相对于江内六大茶山，近代有江外六大茶山之称：南糯茶山、勐海茶山、景迈茶山、巴达茶山、南峤茶山和勐宋茶山。 【江内】 云南省西双版纳自治州，澜沧江之东面古六大茶山地区（慢撒、蛮专、攸乐...
大家都知道普洱茶的喝法有很多种，喝普洱茶的方法花样百出，可是普洱茶的科学喝法有一定的周期，那么下面下班就为大家讲解一下普洱茶的科学喝法的周期。 大家都知道普洱茶的喝法有很多种，喝普洱茶的方法花样百出，可是普洱茶的科学喝法有一定的周期，那么下
洱茶的陈化，从茶区、茶种、制程、包装、储存等等在在都会影响茶品的香气与口感，甚至改变其外观、汤色与叶底。 品茶，属于相当个别性的休闲。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其他周边附属价值与乐趣，口感享受只是其中之一；这也是在台湾除台湾茶之外，普洱茶
普洱茶的制作从一开始就走出一条特殊的工艺路线，这套工艺路线有自己完整的工艺体系，整个的工艺程序都是围绕最原始的生物发酵技术进行的。 在中国古代制茶工艺史上，人类从发现茶树到加工茶叶这一漫长的历史过程中，基本上形成了三种制茶工艺思路。 一是炒...
喝普洱茶的时间是什么时候最好呢?提醒大家喝普洱茶减肥的最佳时间知道了，但是也要注意适当的做运动，那么普洱茶减肥的效果会最佳。 大家都知道普洱茶有很好的减肥功效，降脂功效，那么喝普洱茶的时间是什么最好呢？ 对于选择喝普洱茶的时间，有经验者建议...
普洱茶无须特殊技巧整理茶品（如烘焙），年份与价值有间接关系：而越陈越香多数茶人都已经能体会，能在茶品上留下历史见证，是其他茶品无法做到的！ 普洱茶的特殊之处，在于他的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整理茶品（如烘焙），年份与价值有间接关系
以北京故宫现存的茶品为例，虽然清朝时期有大量的各地名茶上贡至清朝皇宫，但能留存下来的唯有普洱茶两个品种：一是普洱茶团（又名万寿龙团）；另一个则是普洱茶膏（至今仍在故宫珍宝 普洱茶的膏化现象代表什么？简单地说有两点特质： 一是具备大量对人体产...
有些人正是因为看中了饭后一杯普洱茶具有影响人体消化和吸收食物营养的作用，所以才把它当作是一种减肥美容的有效方法。 饭后喝普洱茶，可以吗？对身体有什么好处或是坏处呢？本文帮你寻找答案。 云南普洱茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱，会和食物起反应。鞣酸...
普洱茶的“拼配”涵盖很多内容，具体包括六个方面：等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。以普洱茶等级拼配为例。 普洱茶一直有纯料与拼配的争议。 一种观点认为，普洱茶纯料或一口料的原料选用，是传统普洱...
总所周知，普洱茶是可以减肥的，生茶、熟茶都有降脂之效，那么减肥喝哪种普洱茶比较好呢？要说减肥喝哪种普洱茶，没有绝对的答案，可以生茶熟茶交替喝，胃不好的人可以只喝熟茶来减肥 总所周知，普洱茶是可以减肥的，生茶、熟茶都有降脂之效，那么减肥喝哪种
普洱茶有着越陈越香的说法，普洱茶是可以喝的古董，可是普洱茶要怎么辨别呢？普洱茶的辨别要素是什么呢？ 普洱茶有着越陈越香的说法，普洱茶是可以喝的古董，可是普洱茶要怎么辨别呢？普洱茶的辨别要素是什么呢？ 六不政策： 一、不以错误年代为标竿。 二...
收藏时，最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏，物以稀为贵，这样收藏空间较大另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化。 哪种普洱茶好，从收藏的角度告诉你 哪种普洱茶好？普洱茶收藏界里有一句...
普洱茶标准喝法与普洱茶冲泡条件，普洱茶的泡法有很多种，那么什么是标准的喝法，普洱茶标准喝法是怎么样的呢？ 普洱茶的泡法有很多种，那么什么是标准的喝法，普洱茶标准喝法是怎么样的呢？ 1、普洱茶的冲泡条件 (1)冲泡水温：通常用100℃沸水，至...
传统普洱茶制作工艺不仅仅是云南普洱茶制作者及生产企业的独创，更多地体现茶山—生产者—消费者的“群体智慧”。这种“互动”的关系，唯普洱茶界独有，也是普洱茶独特价值的体现。 那么，普洱茶的拼配具体内容是什么？它的秘方到底有哪些？恕笔者直言，由于
现在市场上的普洱茶有好有坏，可是要如何鉴别普洱茶的好坏，怎样鉴别普洱茶的好坏呢？下面小编就教教大军鉴别普洱茶的好坏的方法。 现在市场上的普洱茶有好有坏，可是要如何鉴别普洱茶的好坏，怎样鉴别普洱茶的好坏呢？下面小编就教教大军鉴别普洱茶的好坏的
一些对茶叶了解不深的人，反而容易被茶汤的颜色和深浅，混淆了对茶的正确判断，无论茶汤是什么颜色，都可以油亮通透，清澈厚重；也可以模糊暗哑，混浊稀薄的。 文/无非妙道 色，我们这里特指茶的汤色。色，是视觉。茶，给我们第一感观应该是视觉。茶汤好不...
喝普洱茶是很有好处的，但是饮用不当会出现副作用的，喝普洱茶也是有学问的，下面小编就说说喝普洱茶的学问。 喝普洱茶是很有好处的，但是饮用不当会出现副作用的，喝普洱茶也是有学问的，下面小编就说说喝普洱茶的学问。 一、不是常饮普洱茶的人，空腹不要...