普洱茶不仅养胃还能减肥
普洱茶不仅养胃还能减肥！一杯普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过... 普洱茶不仅养胃还能减肥！一杯普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主...
鉴别
公开普洱茶美肤的秘密
公开普洱茶美肤的秘密！很多人都熟知烈酒女儿红。其实，还有另一种愈陈愈香具有神奇美容功效的女儿绿。这女儿绿产自气候多样化的美丽云南，俗称普洱茶。普洱茶由于茶树品种稀... 公开普洱茶美肤的秘密！很多人都熟知烈酒女儿红。其实，还有另一种愈陈愈香...
普洱茶与云南藏传佛教
普洱茶与云南藏传佛教！藏传佛教七供养之一就有普洱茶，藏族人民的生活更离不开普洱茶。 《滴露曼录》载：茶为物，西域吐蕃古今皆仰食之，以腥肉之食，非茶不消；青稞之热... 普洱茶与云南藏传佛教！藏传佛教七供养之一就有普洱茶，藏族人民的生活更离不...
下关沱茶的诞生
下关对茶业最重要的贡献就是发明了沱茶。 大理是滇西古城，是明代从滇中到老挝、缅甸、八百媳妇国的贡道枢纽，也是茶马古道上通往吐蕃的最重要的中转地。 大理古产茶，大理的感通寺茶在明代为云南第一，具有普洱茶越陈越香的属性。由于不是本文重点，这里就...
茶叶成份之——氨基酸
为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有；为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤像浓鸡汤；为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白...... 为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有；为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤像浓鸡汤；为...
茶叶成份之——茶多酚
首先这是茶叶当中最重要的一类物质的总称，是茶叶之所以被称为茶叶，之所以饮茶觉得有回甘和浓度的口感，之所以有特别好的保健功效的这么一类物质。 这貌似是个既感性又理性的问题。感性的，因为这个东西关系到我们的味觉，受生理和心理的双重影响，具有明显
从普洱生茶的汤色里辨析茶叶品质
绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色。 茶汤的汤色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同颜色中，分析茶品品质的优劣. 普洱生茶常见汤色...
有关茶的一些随想
中国有悠久的茶文化历史，我一直游离在这种文化的外面。在纳老师的茶室里慢慢领略到了这种文化的魅力，发现它是那么地迷人，那么地令人向往。 茶于中国人来说，是最为寻常的饮品，几乎在任何场合都有茶的影子。 在村里，几乎人人喝茶。人们白天下地劳作，需...
泡茶水温的讲究
我们品享一杯茶汤，最为关注的是两方面，一是滋味，二是香气。而水温不同，冲泡出的滋味物质总量和比例不同，从而呈现出不同滋味。 我们品享一杯茶汤，最为关注的是两方面，一是滋味，二是香气。而水温不同，冲泡出的滋味物质总量和比例不同，从而呈现出不...
儿童喝普洱茶要注意量
儿童喝普洱茶要注意量！小孩每天的饮茶量最多不要超过500cc,而且茶汤要比大人淡些。小孩喝的茶，以普洱茶、花茶和青茶较理想。 普洱茶含氟量最高，刺激性较低；花茶富有茶... 儿童喝普洱茶要注意量！小孩每天的饮茶量最多不要超过500cc,而且...
普洱茶越陈越好的条件
普洱茶越陈越好的条件！普洱茶被誉为可以喝的古董，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮... 普洱茶越陈越好的条件！普洱茶被誉为可以喝的古董，其越陈越香的独特品质是...
从零开始学泡普洱茶
泡茶是一种技艺，是喝茶人经验的积累，正确的冲泡，能充分展现普洱茶的茶性和滋味。冲泡普洱茶更是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，让人身心愉悦。 泡茶是一门功课 用心研习 细细摸索 熟才能生巧。 泡茶是一种技艺，是喝茶人经验的积累，正确...
普洱茶的鲜味
普洱茶的鲜味！鲜，是一种感觉，尝到新鲜美味时，会有鲜的感觉。极鲜的美味会鲜到咽喉。如果说，甘令人舒服，鲜就是令人愉悦。鱼+羊=鲜，新鲜的鱼和羊特别鲜，一般人吃它的鲜... 普洱茶的鲜味！鲜，是一种感觉，尝到新鲜美味时，会有鲜的感觉。极鲜的美...
何为易武七村八寨？
易武是普洱茶源头地区，著名的普洱茶六大古茶山之一。易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物，形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色。 易武是普洱茶源头地区，著名的普洱茶六大古茶山之一。易武人视茶为上通天...
普洱茶之金三角——“苦、涩、鲜”
普洱茶之金三角——“苦、涩、鲜”三项因子，构成了普洱茶评价的重要指标（李文华原创的普洱茶评价指标）。 普洱茶之金三角苦、涩、鲜三项因子，构成了普洱茶评价的重要指标（李文华原创的普洱茶评价指标）。 为了探讨这个评价方法，首先从审评八项因子展开...
普洱茶金三角
普洱茶金三角！普洱茶之金三角苦、涩、鲜三项因子，构成了普洱茶评价的重要指标为了探讨这个评价方法，首先从审评八项因子展开。 茶叶审评，多讲外形、内质八项因子，... 普洱茶金三角！普洱茶之金三角苦、涩、鲜三项因子，构成了普洱茶评价的重要指标为...
熬夜看球,喝普洱茶既提神又防辐射
巴西世界杯马上要来了，又不得不熬夜看球了。喝茶比喝咖啡更为适合。人在疲倦时喝上一杯热茶，顿觉精神百倍，头脑清醒，瞌睡解除。 巴西世界杯马上要来了，又不得不熬夜看球了。熬夜看球的人，最先想到的肯定是用咖啡或茶来提神。咖啡能刺激中枢神经，并延长
普洱茶紧条茶与泡条茶的区别
普洱茶紧条茶与泡条茶的区别！ 其实，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快，追求味为上的，紧条茶更好。泡条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，首先新茶的滋味风格就... 普洱茶紧条茶与泡条茶的区别！ 其实，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富...
普洱茶的巅峰，它的韵你知道多少？
茶，中国的古文化的体现，它的流传可谓我国饮品中的最早的祖先。那么普洱茶你知道吗?您知道它的韵吗?您又体会它的韵多少? 茶，中国的古文化的体现，它的流传可谓我国饮品中的最早的祖先。那么普洱茶你知道吗?您知道它的韵吗?您又体会它的韵多少? 韵是...
普洱茶为什么只能在云南生产？
我们在研究普洱茶时经常会遇到一个问题为什么普洱茶只能在云南生产？其它地方生产的普洱茶就不是普洱茶吗？这是一个看似简单又极难回答的一个问题。 一种解释是：，云... 我们在研究普洱茶时经常会遇到一个问题为什么普洱茶只能在云南生产？其它地方生产...