普洱茶的真实年份
普洱茶的真实年份！市场上经常会遇见作为４０年代产品出售的中茶商标红印圆茶。但事实上，中茶牌商标是１９５１年１２月才在北京注册的。 市场上出现了１９８０年出产... 普洱茶的真实年份！市场上经常会遇见作为４０年代产品出售的中茶商标红印圆茶。但...
鉴别
普洱茶抗辐射
普洱茶抗辐射！茶叶中具有多种清除自由基的成分：茶多糖、茶多酚、茶蛋白、维生素类等。研究表明，茶树体内儿茶素、茶多酚、黄酮苷、咖啡碱等特异成分与其辐射敏感性及自由基... 普洱茶抗辐射！茶叶中具有多种清除自由基的成分：茶多糖、茶多酚、茶蛋白、...
醒茶：茶与气互动 从另一角度感受岁月的滋味
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的茶叶饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。历经岁月的茶品，犹似在钟楼上沉睡的美人，需要王子的轻吻才能将她唤醒。 取陈茶投... 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的茶叶饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的...
普洱茶不适合煮着喝
普洱茶不适合煮着喝！普洱茶具有降脂降血压等保健作用，这是大家公认的。专家提醒，一方面，选购普洱茶要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。... 普洱茶不适合煮着喝！普洱茶具有降脂降血压等保健作用，这是大家公认的。专...
怎样辨别茶叶的优劣
怎样辨别茶叶的优劣？鉴赏普洱茶，悟道者，可以在品饮中伴随色、香、味、形的再现，从甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠中体会人生的幸福和愉悦，人生如茶需细品。... 怎样辨别茶叶的优劣？鉴赏普洱茶，悟道者，可以在品饮中伴随色、香、味、形...
普洱茶保质期在哪里看？
普洱茶上面一般是会有生产日期的，至于普洱茶为什么没有保质期，因为普洱茶是在茶类里面最特别的，普洱茶正好与普通的茶相反，存放的越久，茶就越好，因为它在这期间进行发酵... 普洱茶上面一般是会有生产日期的，至于普洱茶为什么没有保质期，因为普洱茶...
探讨普洱茶品一年中的最佳转化期
在与身边茶商探讨的时间，大家都认同在一年四季的自然气候变化中，有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点，这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时候：夏季至秋季。 在与身边茶商探讨的时间，大家都认同在一年四季的自然气候变化中，有一个自然气候时间
大益茶的”拼配“优点
普洱茶业内人士都知道，大益最值得称道的就是成熟的普洱拼配技艺，在多年规模化生产的基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺。 普洱茶业内人士都知道，大益最值得称道的就是成熟的普洱拼配技艺，在多年规模化生产的基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的
专业的制茶技术——机械杀青和手工杀青
普洱茶杀青形式一般分为机械杀青和手工杀青两种，老茶客对它们之间孰优孰劣一直存在着争议。 杀青，是制作云南大叶种晒青毛茶的关键工序。它通过高温破坏和钝化茶树鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于
泡普洱茶的水要怎样控制比例
泡普洱茶的水要怎样控制比例？茶水比例，即茶和泡茶用水之间的比例关系。鉴别茶叶时，用茶量和冲泡的水量多少，对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。用茶量多而水少，茶叶难... 泡普洱茶的水要怎样控制比例？茶水比例，即茶和泡茶用水之间的比例关系。鉴...
详解普洱茶茶气——全面认识普洱茶气
普洱茶气之眼睛：蒸煮茶叶的热气、冲泡茶叶的热气。这类型的茶气主要有两种表现形式：1、敷在茶汤表面的热气；2、漂浮在空气的热气。这类茶气很少有人去关注。 一、什么是茶气和普洱茶气 1.什么是茶气？ ①亦称茗气。蒸煮茶叶的热气。 唐代项斯《山行...
普洱茶的传统技术
普洱茶的传统技术！普洱茶传承中国制茶史上的经典技术主要表现在以下方面： 第一，普洱茶的采制技术、包装风格是最古老的制茶工艺的延续。 茶青采摘后，经杀青、手工揉... 普洱茶的传统技术！普洱茶传承中国制茶史上的经典技术主要表现在以下方面： 第...
普洱老茶头的冲泡方法
普洱老茶头的冲泡方法！年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清... 普洱老茶头的冲泡方法！年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，...
电脑一族应多喝普洱茶
电脑一族应多喝普洱茶！众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利健康，不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界，医学界的重视。实验证明10ug ml茶多酚的... 电脑一族应多喝普洱茶！众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利...
冲泡普洱茶的要诀
冲泡普洱茶的要诀！泡茶既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。 ... 冲泡普洱茶的要诀！泡茶既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的...
普洱茶和普沱茶的区别
云南普洱茶和普沱茶的区别！普洱茶和普洱沱茶都属于黑茶，很多人都把这两种茶弄混淆了，以为他们是同一种茶，其实不然，这两种茶是不同的茶，其都有各自的特点，如何正确区别... 云南普洱茶和普沱茶的区别！普洱茶和普洱沱茶都属于黑茶，很多人都把这两种...
普洱熟茶的内质成分
普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。 渥堆... 普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生...
冲泡普洱茶的方法
冲泡普洱茶的方法！云南的普洱沱茶的泡法其实非常的多，在中国众多的茶叶种类中算是泡法较多的茶叶之一，对于普洱沱茶泡法并不是非常难以操作。 具体的步骤主要有以下8步：... 冲泡普洱茶的方法！云南的普洱沱茶的泡法其实非常的多，在中国众多的茶叶种...
邦崴古茶山
邦崴古茶山位于普洱市澜沧县富东乡邦崴村，地处澜沧、双江、景谷三县交界的澜沧江畔，距澜沧县城100多公里。邦崴古茶山坡大无平地，海拔在1900-2300米之间，年平均气温16.8℃... 邦崴古茶山位于普洱市澜沧县富东乡邦崴村，地处澜沧、双江...
普洱茶的冲泡
普洱茶的冲泡！质地教松的茶叶，用茶刀就行。但质地较紧的茶叶，如小沱茶，最好用茶锥。因为做沱茶的的原料级别比较高，而茶锥接触面较小，不易损坏茶叶。如果茶饼较紧，同样... 普洱茶的冲泡！质地教松的茶叶，用茶刀就行。但质地较紧的茶叶，如小沱茶，...