普洱茶未来科研要解决的几个问题
普洱茶未来科研要解决的几个问题！最近，云南一位著名的普洱茶专家将普洱茶的历史发展(也可称为产业发展)分为四个阶段：即农业普洱、文化普洱、科学普洱、人文普洱。这是一个... 普洱茶未来科研要解决的几个问题！最近，云南一位著名的普洱茶专家将普洱...
普洱茶
普洱茶中的成分具有药用价值
普洱茶中的成分具有药用价值！长期以来，很多人将茶叶内含的营养成分与功能成分等同于第三功能。因为茶叶中不仅含有蛋白质、糖、脂类、维生素、色素、果胶和矿物质等营养成分... 普洱茶中的成分具有药用价值！长期以来，很多人将茶叶内含的营养成分与功能...
新手买普洱茶时的注意事项
当下喜爱普洱茶的人越来越多，普洱茶也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶友来说，需要购买什么样的茶品，以及要购买什么价位的茶品？ 当下喜爱普洱茶的人越来越多，普洱茶也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶友来说，需要购买什
普洱茶古纯与拼配的争论还在继续
大厂很多中期茶品的选料是有相当比例的大树料的，也有不少几乎都是大树料的原料，这个一开汤、一看叶底就一目了然，这也是为什么我愿意选旧不选新的主要原因之一。 甲方：古树也罢乔木形态的大树茶也罢，好坏不会因为大家的懂与不懂而发生变化，东西没问题，
滚筒杀青制普洱 越存越苦？
如何评判普洱茶是否有收藏价值，成为茶友关注的热门话题。“以正春晒青毛茶为原料古法制作的普洱茶，才具有收藏价值。” 如何评判普洱茶是否有收藏价值，成为茶友关注的热门话题。以正春晒青毛茶为原料古法制作的普洱茶，才具有收藏价值。云南知名普洱茶制茶
茶道与倒茶
心中有道，倒茶成茶道；心中无道，茶道成倒茶。 心中有道， 倒茶成茶道； 心中无道， 茶道成倒茶。 茶道倒茶本无差， 贵在朴实无华。 道在平常， 不假粉饰， 一念造作便落俗流。 饮茶与茶无关， 始见茶性。 慧堂师冲泡普洱，简单行事，不多计较，...
为何普洱茶没有了前些年的疯狂？
为何普洱茶没有了前些年的疯狂？普洱茶有一定的回落，这是因为在很多人热议普洱茶价格的同时，也将矛头指向普洱茶本身，对普洱茶是否具有保健功能及相关问题提出愈来愈多的质... 为何普洱茶没有了前些年的疯狂？普洱茶有一定的回落，这是因为在很多人热议...
有一双会泡茶的手
每接触一款新的茶，就像刚认识一位朋友，想着去了解他，但一时半载你是无法读懂他的，需要时间去慢慢了解，你才会日渐懂得其品性。 【上茶的敬意】 久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊； 客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶媒介，边喝茶边交谈，...
被误解的茶叶“发酵”
大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”，这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 说起茶叶，大家常常说全发酵半发酵轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样
为什么普洱生茶会产生酸味?
一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘。 普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多： 一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀...
茶人微语五则
茶如尊者，教会我们在浮躁中学会淡定；茶如知己，教会我们在孤独中学会享受。爱生活，爱品茶。 @西安明德国学书院：禅茶一味，品茶就是悟道。茶，遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒...
选购普洱熟茶的方法
选购普洱熟茶的方法！一款好的熟茶来之不易，熟茶需要好的原料、好的制程、好的仓储等存放才能造就一款好的熟茶，普洱熟茶的判断在于其外形、汤色、香气。滋味、叶底等，下面... 选购普洱熟茶的方法！一款好的熟茶来之不易，熟茶需要好的原料、好的制程、...
普洱老茶品饮贴士?
普洱老茶品饮贴士是什么呢？下面为大家介绍5个小贴士。 1.普洱老茶内含物质转化程度较高，储藏时一定要选择湿度相宜相对较
冲泡普洱茶较为简单的方法！
冲泡普洱茶较为简单的方法！云南普洱茶，泛指云南原思普区用云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶，以及用晒青压制成各种规格的紧压茶，如普洱沱茶、普洱... 冲泡普洱茶较为简单的方法！云南普洱茶，泛指云南原思普区用云南大叶种茶树...
“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干，发痛”之问题
熟茶喝了嗓子发干发痛，也是发酵不好的标志之一。如果只是发干，因为发酵的火燥之气存在，新的熟茶会有，老熟茶醇化后，这种火热之气会减退。 首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。 发酵堆子味：...
如何识别隔年茶、春茶？
像绿茶保鲜期较短，即使保存良好，隔年茶口感也稍差。不法商贩就利用茶叶存储时间差来牟取暴利。 不法商贩将前一年的秋茶通过速冻冷库进行库存，就能成为第二年隔年茶主要来源。像绿茶保鲜期较短，即使保存良好，隔年茶口感也稍差。不法商贩就利用茶叶存储...
勐库野生古树普洱茶
勐库野生古树普洱茶！野生普洱茶有着其迷人的地方，现在越来越多人喜欢野生茶，而勐库大雪山野生古树茶生态环境良好，勐库大雪山野生古树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高... 勐库野生古树普洱茶！野生普洱茶有着其迷人的地方，现在越来越多人喜欢野生...
普洱茶是发酵的产物
普洱茶是发酵的产物！普洱茶是发酵的产物，只要是发酵，就对温度和湿度有一定的要求。这个要求实际上就是以高温、高湿为主。普洱茶特有的微生物及其固有的酶，只能在高温、高... 普洱茶是发酵的产物！普洱茶是发酵的产物，只要是发酵，就对温度和湿度有一...
普洱茶的品鉴方法
中国普洱茶网讯：普洱茶曾经以迅雷不及掩耳盗铃之势走红全世界，伴随着普洱茶的流行出现了普洱主义、普洱江湖、“普记（普洱茶记者）”等新词语、新事物。 中国普洱茶网讯：普洱茶曾经以迅雷不及掩耳盗铃之势走红全世界，伴随着普洱茶的流行出现了普洱主义、
普洱春茶的价格一路飙升！
普洱春茶的价格一路飙升！优质普洱茶主产区勐海县，三月中旬，西双版纳每日的气温还在8℃～30℃的区间剧烈摇摆，而各个山头的春茶已陆续开始采摘，今年普洱茶春茶自上市之后，... 普洱春茶的价格一路飙升！优质普洱茶主产区勐海县，三月中旬，西双版纳...