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普洱茶

四川民间文学与茶俗文化

民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受,其形式简短,通俗易唱,喻意颇为深刻,内容... 民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受,其形式简短,通俗易唱,喻意颇为深刻,内容有农作歌,佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四...

鉴别 阅读 71

中秋茶饼的佳配

茶的种类繁多,基本上可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶六大类。中秋赏月,吃月... 茶的种类繁多,基本上可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶六大类。中秋赏月,吃月饼最好饮用比较清香型的茶叶,例如绿茶中的龙井、信...

鉴别 阅读 70

茶所蕴含的人生哲学

轻轻晃动手中的茶杯,看淡绿色的茶或针或片,忽上忽下,簇拥着,沉沉浮浮,变换着不同的位置,试图... 轻轻晃动手中的茶杯,看淡绿色的茶或针或片,忽上忽下,簇拥着,沉沉浮浮,变换着不同的位置,试图寻找一个属于自己的最佳平衡点.呷一小口茶,任清清...

鉴别 阅读 71

中秋无酒无茶不可

在中秋的夜晚,赏月、对诗、品茶、忧思,这样方能品出茶的真味!品茶还要讲究意境,一个幽雅的环境... 在中秋的夜晚,赏月、对诗、品茶、忧思,这样方能品出茶的真味!品茶还要讲究意境,一个幽雅的环境更容易让人静下心来。品茶更是一门古老的艺术,淡淡...

鉴别 阅读 85

大洋洲的茶俗

新西兰人喜欢喝茶,所以,在政府机关、大公司等,还在上午和下午安排有喝茶休息时间。至于有客来访... 新西兰人喜欢喝茶,所以,在政府机关、大公司等,还在上午和下午安排有喝茶休息时间。至于有客来访,或双方会谈,一般都得先奉上一杯茶,以示敬意。 ...

鉴别 阅读 76

认识揭盖续水

茶楼老板经再三思量,为了日后少惹麻烦,订下了这样一条规矩并贴于墙上:凡到茶楼饮茶需添茶续水,... 茶楼老板经再三思量,为了日后少惹麻烦,订下了这样一条规矩并贴于墙上:凡到茶楼饮茶需添茶续水,均请自行将茶壶盖揭开。石磐茶楼老板订下的规矩,得...

鉴别 阅读 71

虎狮茶的故事

马年初冬,茶叶专家智囊团到五峰采花乡考证时得知,采花乡确有虎狮山一座,延绵数十里,终年云雾缭... 马年初冬,茶叶专家智囊团到五峰采花乡考证时得知,采花乡确有虎狮山一座,延绵数十里,终年云雾缭绕、雨水充沛、溪水奔流、林茶相间,于是将新研制的...

鉴别 阅读 72

品味茶的韵味

普洱的包容性很强,冷饮热饮均可,冷饮则甘甜,热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里... 普洱的包容性很强,冷饮热饮均可,冷饮则甘甜,热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味,就像与长者交流,要有相称的智慧,...

鉴别 阅读 69

晒青散普的气质

当对普洱茶的追捧热潮凶猛而来,浪接浪的是一场场真正缺失和超越现实原则的审美活动吗?谁知道!普... 当对普洱茶的追捧热潮凶猛而来,浪接浪的是一场场真正缺失和超越现实原则的审美活动吗?谁知道!普洱茶,要摆脱被多数人忽略或被少数人过度诠释的命运...

鉴别 阅读 85

鹿谷冻顶简介

茶山青青,湖光粼粼,茶园的新绿,湖水的清澈,使人不由自主地去追寻清新的空气里飘浮着的缕缕茶香... 茶山青青,湖光粼粼,茶园的新绿,湖水的清澈,使人不由自主地去追寻清新的空气里飘浮着的缕缕茶香。 台湾的冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣,是闻名遐迩...

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日本与夏饮三伏茶

盛夏三伏,太阳如火,树静蝉鸣,大汗淋漓,外出归来打开冰箱,倒一杯凉麦茶。金黄的茶色诱人,杯子... 盛夏三伏,太阳如火,树静蝉鸣,大汗淋漓,外出归来打开冰箱,倒一杯凉麦茶。金黄的茶色诱人,杯子外边立刻浮起一层哈气水珠儿一气喝下,焦麦那特殊的...

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茶山的情歌歌谣

《王婆婆,在卖茶》是一首儿童做游戏所唱的茶俗歌,王婆婆,在卖茶,三个观音来吃茶。后花园,三匹... 《王婆婆,在卖茶》是一首儿童做游戏所唱的茶俗歌,王婆婆,在卖茶,三个观音来吃茶。后花园,三匹马,两个童儿打一打。王婆婆,骂一骂,隔壁子幺姑说...

鉴别 阅读 66

孔子的茶道

孔子茶道有六条,下面就来一一给大家做介绍 第一道:志于学 孔子曰:吾十有五而志于学。孔子茶道... 孔子茶道有六条,下面就来一一给大家做介绍 第一道:志于学 孔子曰:吾十有五而志于学。孔子茶道从志于学开始,是我们学习孔子思想的第一道。孔子从...

鉴别 阅读 69

巴蜀茶文化

汉魏以后,巴蜀的茶业进一步发展,种茶和饮茶的范围进一步扩大。西晋张载的《成都楼》诗中有芳茶冠... 汉魏以后,巴蜀的茶业进一步发展,种茶和饮茶的范围进一步扩大。西晋张载的《成都楼》诗中有芳茶冠六清,溢味播九区的名句,说明茶在当时的地位,已居...

鉴别 阅读 67

喝茶环境的重要

品茗无疑是一门综合性的艺术,在幽雅、洁朴、高尚、和谐的自然环境中,杯茶在手,闻其香,观其色,... 品茗无疑是一门综合性的艺术,在幽雅、洁朴、高尚、和谐的自然环境中,杯茶在手,闻其香,观其色,察其姿,看其形,品其味,啜其华,此时此景,虽口不...

鉴别 阅读 71

外国的饮茶习俗

逢年过节,摩洛哥政府必以甜茶招待外国宾客。在日常的社交酒会上,必须在饭后饮三道茶。所谓的三道... 逢年过节,摩洛哥政府必以甜茶招待外国宾客。在日常的社交酒会上,必须在饭后饮三道茶。所谓的三道茶,是敬三杯甜茶,用茶叶加白糖熬煮的甜茶,一般比...

鉴别 阅读 66

走进近代饮茶方式

茶叶有很多种食用方法,今天我们就来说说近代饮茶的主要方式: 一是盖碗式,乃近代饮茶最主要的... 茶叶有很多种食用方法,今天我们就来说说近代饮茶的主要方式: 一是盖碗式,乃近代饮茶最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮茶,清朝康...

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袋泡茶的悠久历史

英国作家乔治.奥威尔称17世纪进入英国的茶叶为文明砥柱之一。但是,袋泡茶发明之前,饮茶者必须先把... 英国作家乔治.奥威尔称17世纪进入英国的茶叶为文明砥柱之一。但是,袋泡茶发明之前,饮茶者必须先把杯中所有茶叶过滤干净,才能畅饮。而过滤茶...

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广州早市茶

在广东城市或乡村小镇,吃茶常在茶楼进行。如在假日,全家老幼登上茶楼,围桌而坐,饮茶品点,畅谈... 在广东城市或乡村小镇,吃茶常在茶楼进行。如在假日,全家老幼登上茶楼,围桌而坐,饮茶品点,畅谈国事、家事、身边事,更是其乐融融。亲朋之间,上得...

鉴别 阅读 70

苗族的果线茶

只需瞬间工夫,茶水便呈翡翠色,鸟呀鱼呀什么的开始遨游着,饮者先是欣赏,然后慢慢品饮,待茶喝光... 只需瞬间工夫,茶水便呈翡翠色,鸟呀鱼呀什么的开始遨游着,饮者先是欣赏,然后慢慢品饮,待茶喝光后,就用长柄调羹把这些鱼鸟吃下。好友说到这里,不...

鉴别 阅读 72