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茶叶成份之——氨基酸

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为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽,而有些又没有;为什么有的人说茶叶有海苔味,而有的人说茶汤像浓鸡汤;为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白,而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西.这些都是怎么回事呢?可以肯定的是,这都跟茶叶氨基酸有关系。 这篇文

养生

普洱解密:越陈越香,普洱茶的伪科学(下)

前面讲到了普洱茶的历史发展与越陈越香是否被认同,下面就来讲讲当今普洱茶越陈越香的一些趣闻:越陈越香o;这四个字大概是从什么时期开始的呢?这不得不感谢台湾同胞的营销能力,据说,他们得知香港是世界上最大的普洱茶仓库之一,也是最早的云南普洱茶外销

资讯
普洱解密:越陈越香,普洱茶的伪科学(下)

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台湾同胞编就出了一套“越陈越香,老茶珍贵”的数据出来。看似权威,实则是带有目的性来的,从一个无人问津的老茶,把他变“废”为宝,那不比做什么投资都赚钱的么? 前面讲到了普洱茶的历史发展与越陈越香是否被认同,下面就来讲讲当今普洱茶越陈越香的一些

行业
普洱解密:越陈越香,普洱茶的伪科学(下)

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“鹤顶山”用品牌串起苍南县茶产业链

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深居苍南的千年茶园如何走出发展瓶颈? 苍南县的鹤顶山茶园种植面积有500亩,年产量达到60吨,属于无公害茶叶,而年产值仅有4000万元,作为省级的无公害茶叶精品园,在同行业里算是典型的“贫困户”。如今茶园面临产值不平衡的困境,未来的路该如何走下去?如

普洱茶

品鉴茶叶

除了 茶 叶的感官鉴别要点之外, 茶 叶的品种、 茶 叶的外貌、 茶 叶的内质等都是要仔细鉴别的内容。 1、 茶 叶的感官鉴别要点 茶 叶的优与劣,新与陈,真与假主要是通过感官来鉴别的。 一般而言, 茶 叶质量的感官鉴别都分为两个阶段,即按照先干看(即冲泡

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