中国茶文化研究基地在深圳落户揭牌
在中间道首届经销大会上，中间道和中国文化部已达成战略合作，占领中国文化高端研究开发。并对今后的产品研发和后续发展起到至关重要的作用。中间道是目前市场上唯一一个得到国家文化部认可的茶文化企业。 中国茶文化研究基地深圳落户揭牌 中间道产品的问世
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研究表明喝对茶也可以抗癌
茶一直是我国千年来热爱的饮品，并且茶的品种也不断的更新发展，对于茶的保健作用，科学界一直没有停止研究。近年来，有研究表明喝对茶也可以抗癌。 茶叶的抗癌机理 由于茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因，阻断癌细
茶叶、巧克力化学制品可促进记忆
〖摘要〗 浆果，葡萄，茶叶和可可等食物和饮料中存在一种叫儿茶素(epicatechin)的植物复方，研究发现，通过它也许能够促进人的记忆。这是刊登在神经系统科学杂志(Journal of neuroscience)里的一份研究报告的内容。研 浆果，葡萄，茶叶和可可等食物和饮料中存
中茶院举行科研检测大楼启用报告会
在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院建院35周年和国家茶叶质量监督检验中心成立25周年之际，中茶院科研检测大楼竣工并正式启用。为加强交流，促进发展，11月28日，中茶院举行科研检测大楼启用报告会。 全国政协文史和学习委员会副主任、浙江省政协原主席、
杭州茶叶研究院力推茶资源在胶囊囊材中的应用技术研究
8月21日，由总社杭州茶叶研究院（“中茶院”）、上海中医院大学组成的“茶资源在胶囊囊材中的应用技术研究”项目组一行7人，应邀赴新昌县参加该项目前期研究进展交流会。新昌县马永良县长、柴理明常务副县长出席会议，县府办、县农业局、县供销合作社、县食
安溪龙涓茶产业发展研究会正式成立
近日，龙涓茶产业发展研究会正式成立。与其他社团组织不同的是，该研究会的成员都是龙涓乡里的合作社成员。据龙涓乡乡长谢昆明介绍，该研究会是龙涓茶叶专业合作社的一次抱团行动，将对100多家茶叶专业合作社进行规范化指导，对龙涓乡的茶产业发展将产生重大
安利提示：茶黄素有利于降血脂 益心脑
茶，世界上最古老、最流行的饮料之一，它的好处有很多。有资料显示，常喝茶的人通常是体内胆固醇水平较低的人群，茶有助于降低心脑血管疾病的发生风险。这是因为茶中蕴含着茶多酚、茶黄素以及儿茶素等珍贵的植物营养素。其中茶黄素是一种具有颜色的多酚类物
稀土超标的茶到底有多不安全？
前不久，国家质检总局抽查了北京、上海、江苏、浙江、安徽、福建、广东等7个
黑茶最新金花研究结果发布
很多人都知道安化黑茶的茯砖茶里有金花，那么金花到底是什么？“金花菌”其实是茯砖茶发花加工过程中的优势菌种，它在生长繁殖过程中产生金黄色闭囊壳，俗称“金花”。 怡清源茯砖茶中金花茂盛。 金花菌的分布 在原料这一阶段茶叶上几乎没有金花菌的生长或是
普洱茶的健康功效
最近在美国报告茶叶中的茶氧酸在人体中可以使血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应。除了血液免疫外... 最近在美国报告茶叶中的茶氧酸在人体中可以使血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应。除了血液免疫外，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌(如双歧杆菌)数量，
研究显示茶叶中有抗艾滋病物质
据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶等茶叶中所含的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并不意味着光靠喝茶就足以防治艾滋
研究发现显示茶叶中有抗艾滋病物质
据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶等茶叶中所含的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并不意味着光靠喝茶就足以防治艾滋
陈亮小组研究茶树功能基因组取得进展
陈亮小组研究茶树功能基因组取得进展 我国只有不到25%的茶园栽种经过改良的品种 茶树是一种重要的经济植物，由于其自身特性的限制，茶树分子生物学尤其是功能基因研究相对迟缓。在国家自然科学基金等的资助下，中国农业科学院茶叶研究所研究员陈亮率先展开茶
昆明植物所在大理茶栽培起源研究中取得进展
大理茶（Camellia taliensis）属于山茶属茶组（Camellia sect. Thea），是分布在云南西部和南部及临近境外地区的一种茶用植物，以其顶芽无毛或稀疏被毛、子房5室区别于顶芽被绢毛、子房3室、世界广泛栽培的茶（C sinensis）， 其叶片被用来制作普洱茶或红茶
普洱茶解烟毒的研究
〖摘要〗 （一）抑制烟气致癌物的毒害1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺因此，认为茶叶具有潜在的抗癌作用根据美国学者Amers试验法，认为香烟的过 （一）抑制烟气致癌物的毒害 1976年
绿茶和红茶有预防癌症的功效
绿茶和红茶有预防癌症的功效 近些年来，各国研究人员都在寻找茶叶与抗癌之间的秘密。目前，可以确认的是：茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因，阻断癌细胞的增殖。其中，有关研究人员提倡人们可以通过喝绿茶和红茶来预
普洱茶功效之可以减轻烟毒
〖摘要〗 普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,抑制细胞发生突变变成癌。达到清除烟毒的作用。科学家程志斌设计了2个试验研究普洱茶缓解被动吸烟小鼠烟毒危害的作用。试验一观察小鼠被动吸烟10～80min的行为,发 普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的
日研究发现喝绿茶可预防老年痴呆
据日本新闻网站5月17日报道，日本金泽大学近期的一项研究表明，常喝绿茶或可预防老年痴呆症。 该研究共历时5年，由日本金泽大学神经科教授山田正仁担任研究小组组长。他们首先对982名60岁以上老人的喝绿茶次数进行了问卷调查。5年后，他们对可联系到的490名
科学饮茶可以降脂减肥并防中风
一项最新科学研究发现，天气变化可能引发中风。研究人员分析了美国数百万患者的住院记录以及气候变化趋势。 该研究是由JudithLichtman及其来自哈佛大学和杜克大学的同事进 一项最新科学研究发现，天气变化可能引发中风。研究人员分析了美国数百万患者的住院
浙江大学教授屠幼英应邀到中茶院作学术报告
近日，浙江大学茶学系屠幼英教授受邀在中茶院作“红茶抗肿瘤分子机理研究”专题学术报告，科技创新中心、质检中心、信息与培训中心和产业中心等部门50余人参加报告会。科创中心副主任朱跃进研究员主持了报告会。 屠教授基于几十年从事茶叶生物化学研究与教学