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乾和祥茶庄入选第四批太原市级非遗

近日,太原市评出第四批市级非遗名录,乾和祥茶庄榜上有名。 乾和祥茶庄是山西省茶行业唯一的“中华老字号”,茉莉花茶拼配加工及手工进行的斗型包装,是乾和祥茶庄所独有的传统技艺。从1917年建店至今,这门传统技艺已流传近百年。茶叶拼配加工,就是把各种

普洱茶

大益普洱茶拼配技术的优点

普洱茶业内人士都知道,大益最值得称道的就是成熟的普洱拼配技艺,在多年规模化生产的基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺。 目前就普洱茶来说,拼配概念分三类:茶区拼配、级别拼配和不同年份拼配。 茶区拼配是利用不同茶区的茶叶拼配在一起来产生

普洱茶品牌

普洱知识 为什么普洱茶要进行“拼配”?

普洱茶业内人士都知道,大益最值得称道的就是成熟的普洱拼配技艺,在多年规模化生产的基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺。 目前就普洱茶来说,拼配概念分三类:茶区拼配、级别拼配和不同年份拼配。茶区拼配是利用不同茶区的茶叶拼配在一起来产生香

鉴别

拼配不止于普洱 拼配让“大红袍”走得更远

大红袍对大多数茶客来说早已如雷贯耳。目前,大红袍市场主流的商品大红袍,是武夷茶人精心研制,以水仙、肉桂、铁罗汉等各种优质名枞,依照岩骨花香原则拼配而成的岩茶代表产品。 最早成功研制并推出商品大红袍的,是国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制

资讯
国家非遗承人解读藏茶制作工艺

国家非遗承人解读藏茶制作工艺

藏茶(南路边茶)传统制作技艺国家级非物质文化遗产传承人甘玉祥。 雅安素有“中国藏茶之乡”的称号,近年来藏茶产业的发展也让更多的人对藏茶产生了浓厚的兴趣,但对藏茶的认识,众说纷纭,各有千秋。为此,《茶之源》周刊特别邀请国家级传承人甘玉祥,共同推

普洱茶

大益茶的独特价值

大益茶的独特价值可概括为OTA,即产地价值(Original,O)、工艺价值(Technical,T)和年份价值(Age,A)。具体而言: 1、产地价值((Original,O) 勐海茶厂坐落于世界茶树发源地、同时也是驰名中外的普洱茶原产地风景如画的西双版纳傣族自治州勐海县境内。勐

普洱茶品牌