布朗族茶菜肴
布朗族将从树上采下的鲜嫩茶叶和腌豆腐拌均匀，就成为一道可口的下饭菜，食之苦中带辣，满口清爽，回味无究，提神补气，去火明目。人们称这道菜为“布朗族茶食套餐”。 （一）茶食套餐。布朗族长期种茶，经营茶叶，生活上或贫或富、或喜或悲，都惟茶是奉，男
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120峰骆驼将重走亚欧古茶道
120峰骆驼将从内蒙古出发，在湖南驮运上黑茶后前往恰克图、莫斯科、巴黎，横跨欧亚大陆，重走历史上的中欧“茶叶之路”。日前，“重走茶叶之路·振兴亚欧商道”大型活动在北京举行新闻发布会，重走茶叶之路系列活动组委会副主任兼秘书长胡明方等向与会人士详
120峰骆驼将重走亚欧古茶道
120峰骆驼将从内蒙古出发，在湖南驮运上 黑茶 后前往恰克图、莫斯科、巴黎，横跨欧亚大陆，重走历史上的中欧 茶叶 之路。日前，重走 茶 叶之路振兴亚欧商道大型活动在北京举行新闻发布会，重走茶叶之路系列活动组委会副主任兼秘书长胡明方等向与会人士详细介
四川雅安祭拜茶祖
图为领祭人宣读《祭文》。 3月27日，“2014年中国四川第十届蒙顶山国际茶文化旅游节”暨茶祖吴理真祭拜仪式，在四川雅安市名山区举行。仪式现场，制茶高僧将从皇茶园新采摘炒制好的皇茶，装入红色锦盒，由护茶使者一路送到茶祖吴理真塑像前。 图为制茶高僧手
《重走茶马古道》湖南安化行正式启动
11月17日，《重走茶马古道》湖南安化行正式启动，来自绿茶之乡湖北宜昌的何宏江、廖光荣、张勇、王宏亮四人将从宜昌出发，途径荆州、常德，抵达中国黑茶之乡湖南安化，18日晚上将到安化白沙溪茶业所在地小淹镇。
纪录片《茶》倾力打造茶故事
将于11月登陆CCTV-1《魅力纪录》栏目的六集纪录片《茶》将从茶地风貌、制茶工艺、古老茶技、各国茶道等方面对全球茶文化进行一次系统整理，从而讲述茶叶如何影响世界的传奇故事。 纪录片《茶》讲述一片树叶的故事 茶，世界三大非酒精类饮料之首，“茶圣”陆
重走中欧茶叶之路
4月15日，由本刊主办的周末茶文化沙龙在石景山区邓丽君音乐主题餐厅举行，特邀“重走茶叶之路”组委会秘书长胡明方为茶友详解了神秘的中欧茶叶之路，以及即将启行的“重走茶叶之路”活动。 胡明方表示，“重走茶叶之路”活动将从我国出发，沿途经过蒙古、俄
深圳东部华侨城举行“山地采茶节”
深圳东部华侨城“山地采茶节”日前开幕，将从即日起持续到4月20日，带给广大游客茶文化的盛宴。采茶制茶将面对广大东部华侨城的游客开放。每周六下午都有相关茶文化主题论坛，普传茶道，每周六、周日下午，在古镇戏台有三场茶艺表演，将春茶开采的氛围传递给
深圳东部华侨城山地采茶节启幕
上周六（3月22日）下午，深圳东部华侨城茶溪谷在熙熙攘攘的人群中迎来了新一季的春茶开采，2014“山地采茶节”正式启动！ 东部华侨城“山地采茶节”继开幕之后，将从3月20日起持续到4月20日，带给广大市民茶文化的盛宴。采茶制茶将面对广大东部华侨城的游客
联合国粮农组织考察气候对肯尼亚茶叶影响
日前，联合国粮食与农业组织在肯尼亚开展一项气候变化对产茶地区影响的研究，为期两年。茶叶与其他粮食作物不同，对气候变化非常敏感。 肯尼亚茶园 据预测，受气候境变化造成的恶劣影响，肯茶叶行业的稳定性将从2020年起变化，到2050年受影响地区茶叶产量会
碧螺春从“名茶”变“民茶”
随着近期气温平稳上升，苏州太湖碧螺春茶陆续开始零星采摘，预计3月22日前后批量开采上市。业内人士预计，今年碧螺春高档茶价格较去年有所下降，受消费者普遍欢迎的中低档茶价格会略有上浮，碧螺春将从“名茶”向“民茶”转型。 吴中区洞庭山碧螺春茶业协会
茶叶也可以腌着吃 泰国腌茶
泰国北部地区与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌 茶 的风俗，其法与中国云南少数民族制作腌茶一样。腌茶一般在雨季制作，所用的 茶叶 是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶，用清水洗净，沥去鲜叶表面附着的水后待用。腌茶时，先用
福州茶博会海峡茶王争霸赛16日开赛
11月29日至12月1日，2013首届福州茶产业博览会将在福州海峡国际会展中心举行，作为本届福州茶博会的主要精彩配套活动之一的“首届中国海峡茶王争霸赛”，已于11月1日正式启动报名，报名截止日期为11月15日。 据了解，本次大赛预选时间为11月16日至17日，将从
南宁天鹰茶城茶文化培训基地签约成立
如何选择茶品、茶具？茶室怎样布置？……日前，南宁天鹰茶城茶文化培训基地签约成立，将从沏茶、品茗的艺术，茶品、茶具茶室的布置，进行全面培训。 据了解，随着茶在我们的生活中占据着越来越重要的地位，对茶品、茶具、茶室选择与布置与表达，体现了一个人
第二届“黔茶飘香·品茗健康”主题歌歌词公开征集
记者日前从南明区获悉，该区将从即日起至明年1月31日举办第二届“黔茶飘香·品茗健康”主题歌歌词征集活动，公开征集南明区2014年茶文化活动主题歌歌词，评选出优秀奖和入围奖作品各十件，分别奖励2000元和1000元。 据介绍，本次主题歌歌词征集活动由贵州省
高县潆溪乡拉开茶叶连片栽种序幕
11月1日，虽然不是高县潆溪乡的赶集日，但乡场口早早地就已经聚集了许多村民，乡政府的工作人员、大山村三职干部、驻村干部也在翘首以盼，因为今天早上，第一批150万株用于茶叶连片开发的茶苗将从雅安名山的茶叶基地运抵潆溪乡，这150万株茶苗将栽种在潆溪乡
重庆永川茶文化旅行节5月下旬举行
据悉，第六届中国重庆(永川)国际茶文化旅行节16日在重庆永川开幕，将从16日一直持续到本月31日结束，在此期间，还将举行第三届重庆市茶山万人登山自行车赛、 “中国旅行日”免费游茶山竹海等活动。 来自大陆、台湾、美国等国家和地区的专家、学者、客商以及
遵义茶叶主产县着力提升茶产业发展水平
日前记者从遵义市农委获悉，东北部六县是遵义茶叶的主产县，对加快全市茶产业发展意义作用重大。今年，六县将从丰富的茶树资源综合利用出发，着手改善茶叶产品结构，加大市场开拓和品牌建设力度，不断提升茶产业发展水平。 据遵义市农委相关负责人介绍，六县
广西平桂管理区大力发展茶叶产业
今年以来，广西平桂管理区把茶叶产业列为管理区两大农业支柱产业之一抓紧抓好。截至7月底，该管理区已在16个贫困村及2个面上村完成村集体经济项目茶园建设650亩，示范带动农户新种植茶叶2800多亩。 在推进茶叶产业发展工作中，该管理区将从2013年起，用3年时
信阳市部署茶树病虫害绿色防控和春茶产销工作
记者从3月7日召开的全市茶树病虫害绿色防控技术实施动员会暨2014年全市春茶产销形势分析会上获悉，我市将从推广茶树病虫害绿色防控技术和转变茶产业生产方式、营销方式等方面着手，加快推进茶产业持续健康发展，努力实现茶产业转型发展。市政府副市长郑志强