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裕固族饮用时一吹一摆头的摆头茶

裕固族聚居在甘肃省河西走廊中部和祁连山北麓。裕固族主要从事牧业生产，饮食中以糗粑、酥油、乳制品为主。在饮 茶 方面裕固族人喜欢饮用一吹一摆头的摆头茶。 摆头茶所用的材料大都是昏暗的茯砖茶。首先用铁锅烧水，同时把茯砖茶捣碎;待水沸腾后把捣碎的茯

马兰头茶

2014春茶展销会在泰山茶博城举行

15日，2014春茶展销会在泰山茶博城举行。据了解，泰山女儿茶鲜叶开盘价为220元一斤，较去年上涨40元。 当日，竹叶青、峨眉山、女儿茶等春茶上市。“我们现在主要卖头茶，茶树在冬季生长很长时间，所以头茶的营养很高。”吴隆祥茶叶店的工作人员对记者说，泰

西湖龙井头茶预售拍出500克18万“爱心天价”

浙江的持续低温阴雨天气，让西湖龙井春茶的上市时间仍“悬而未决”。但是今年明前顶级龙井茶，已经通过拍卖的形式售出了500克18万元的“天价”。 据了解，今年顶级西湖龙井茶每斤的指导价是4万／斤。此次之所以拍出18万／斤的价格，不仅因为这将是由国家级炒

2012年西湖龙井头茶昨日网上开拍

今年的第一批西湖龙井已少量开采。与往年不同的是，2012年西湖一级产区的第一锅正宗西湖龙井出炉后，放在淘宝网上1元起拍。网购或将成新茶销售的又一重要渠道。 网上昨日开拍 清明前到买家手上 “今年由于气温偏低再加上持续下雨，西湖龙井将比往年推迟上市

18万元天价茶是为谁而“炒”？

3月21日，黄金市价每500克为16.8万元，但是西湖龙井头茶的预售价已达每500克18万元。各地名品春茶价格均可与茅台比肩。茶商表示，送礼消费是高档茶叶的主力军，预定明前茶的有高等院校和部分企业。 任一商品都需要遵循基本价值规律，某商品的价格只能是由其

天价公款茶叶，谁该反省？

这两天西湖龙井的少量头茶将要上市。这也将揭开2012年新茶面市的大幕。然而就在新茶还处于"期货"的阶段，500克的西湖龙井头茶就在预售义卖会上创出了18万元的天价。新茶果真像茅台一样成为了奢侈品吗？是谁在买高价茶叶呢？ 天价茅台真实面目刚刚被揭穿，尴

茶叶和茶水分开放更有利健康

办公族可以选择有个隔网的容器，能将 茶叶 和 茶 水分开，免得茶叶一直浸泡在茶水中，增加有害成分在水中的溶解率。茶叶不要一下买太多，茶叶要存放于通风、透气的地方。 潮汕人泡工夫茶的讲究值得借鉴：头茶用于洗茶具，茶现泡现喝，泡三四盅就换茶叶。头茶

高端西湖龙井头茶12年上涨70倍

去年，龙井茶文化作为西湖文化的重要组成部分，和西湖一起被正式列入《世界遗产名录》。明前茶由于数量有限，向来有“明前茶，贵如金”的说法。而“明前”的西湖龙井更是极品中的极品。昨天，备受关注的西湖龙井茶迎来了“新身份”之后的首次正式采摘。来看

裕固族摆头茶

我国西北部巴丹吉林沙漠南沿的裕固族人喜欢饮用摆头 茶 。这种茶既不同于藏族的酥油茶，也不同于蒙古族的奶茶。 摆头茶是将在熬得巴酽巴酽的砖茶汁中，调入一些鲜奶、食盐、炒面、酥油和曲腊。用筷子搅成糊状，再倒入碗内。喝时将碗从左到右不停转动，一边转

临翔区春茶开始上市

〖摘要〗 近日，临翔区马台乡和邦东乡春茶正式开采，部分茶叶初制企业也已开秤，２０１１年春茶开始上市，价格呈现良好势头。特种茶（芽头茶）鲜叶单价达３０至３２元 公斤，优质鲜叶单价达５０元 公斤；大宗茶鲜叶原料收 近日，临翔区马台乡和邦东乡春茶正式

500克龙井头茶“期货”卖出18万元高价

虽然龙井春茶要到3月21日左右才能上市，但昨天上午，一斤还处于“期货”状态的御牌龙井头茶，已通过拍卖找到了买家，价格说出来吓人一跳，18万元！爱喝茶的朋友不要着急，这个价格可是拍卖的爱心价，所得款项用于杭州首个公益聋人茶艺队的专项扶助资金，为聋

明前龙井9斤头茶预售36万用于助残

昨天在杭州举办的一场助残义卖会上，2014年明前龙井未采先售，每斤叫价4万元，一次性预售9斤共36万元。这笔善款将全部用于助残事业，一部分捐助给中国肢残人协会用于脊髓伤友的治疗，一部分用来帮助浙江残疾人艺术团的发展。 这9斤龙井是杭州龙井茶业集团捐

福州市场普通龙井新茶价格较去年未有明显变化

昨(20)日记者走访发现，随着春分节气到来，浙江出产的龙井新茶已陆续上市。今年受公务消费减少及节俭风气的影响，和往年相比，西湖龙井新茶价格面临大幅跳水，一些高端龙井新茶甚至身价减半。但茶商表示，福州市场普通龙井新茶价格和去年相比未有明显变化。

健康消食专家——普洱茶

〖摘要〗 清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚：普洱茶，大者一团五斤，如人头式。名人头茶，每年入贡，民间不易得也。有伪作者，名川茶，乃川省与滇南交界处人士所造，其饼不坚，色亦黄，不如普洱茶 清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾

西湖龙井茶防伪商标缺乏监管遭质疑

2012年315打假日前夕，西湖龙井再次重磅出击。杭州市西湖区龙井茶产业协会(下称西湖区龙井茶产业协会)发布消息称，今年将在22家西湖龙井茶销售企业和2家合作社试点推行西湖龙井统一包装，并在三年内全面推行。届时，未使用统一包装的西湖龙井茶，将不允许以

丰城：远教助罗山2000亩春茶丰收

本网讯 余鹏报道：春茶上市之际，丰城市洛市镇罗山两千亩春茶进入采摘黄金期，当地茶农穿梭在茶园里，采摘今年首批春茶。 为更好地为茶农服务，今年以来，丰城市远程教育专家团来到生态茶园，通过播放茶叶种植指导片、现场技术指导、发放种植技术资料等方式