名食_茶知识

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山西名食：寿阳茶食

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。前面的六件是厨炊必需，这第七件的茶则是待客必需。这种习俗从兴于唐盛于宋的茶文化于民间流传下来。待客上茶，隆重的必有佐茶吃的茶食。明清晋商宴宾之席，上菜前总有四干果、四点心，即是佐茶之品，为宴会待客的序曲。然

资讯 2014-10-17

大家都种绿茶，我来种白茶。新洲区旧街人梅才法这样选择。 2007年底，在外经营20多年的茶商梅才法回到家乡新洲，干起了茶叶老本行。“若想在湖北茶业独占鳌头，必须做新品种。”当时，邓村、萧氏等绿茶巨头走在前面，让梅才法决定错位竞争，他把眼光对准了白

普洱茶 2014-06-18

云南的大理是白族聚居的地区，白族大多从事农业，种水稻。有邓川牛、大理马、鹤庆火腿、弥渡卷蹄、大理弓鱼、下关沱茶、大理雪犁、宾川柑橘和大理石、大理刀等特产。白族饮食一般为一日三餐，农忙或节庆时则增加一次早点或午点，平坝地区多以大米、小麦为

资讯 2014-10-13