普洱熟茶教学知识（五）熟茶发酵和陈化
熟茶不是已经发酵过了吗？为什么还有存放陈化？熟茶的发酵很难发到所谓的十分熟，（其实发全熟的茶是件难度很大的差事）也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。 文/少庄主 5、熟茶不是已经发酵过了吗？为什么还有存放陈化？ 这就如同用粗砂纸打过以后再用
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湖南茶叶专家郑红发考察茶园耕作机械生产使用情况
7月10-12日，为了更好地了解茶园耕作机械的生产和应用情况，加快茶园耕作机械在湖南茶区的示范与应用，湖南省茶叶研究所所长包小村、加工利用研究室主任郑红发到江苏3家生产茶园耕作机械的厂家进行实地考察。 通过此次茶园耕作机械使用情况的考察，同时结合
景谷县全力抓好生态茶园工程建设作业设计工作
为按时、按质、按量完成市级下达景谷15.5万亩生态茶园工程建设任务，景谷县全力抓好生态茶园工程建设作业设计工作。 一是由县农业科技局与县林业局联合下发《关于抓好茶园工程建设作业设计工作的通知》（景农发〔2011〕39号）文件，并将文件下发到各乡镇农业
丹江口市大沟林区加强冬季茶园管理
日前，大沟林业管理站安排技术人员到茶农的茶园里指导施肥、培土等为重点的冬季茶园管护。针对茶园的实际为茶农提供技术服务，受到了茶农的广泛赞誉。 大沟林业管理站按照林区党委的安排，对站内的工作人员进行了系统的培训，然后技术人员直接到茶园进行现场
杭州市发动茶农开展茶园抗旱自救
杭州市积极发动镇街、村社、茶农开展抗旱自救，已购置2000余台水泵和50万余米水带、水管，各村出动抗旱人员5000余人，每天早上3-9点和下午-11点组织力量进行大面积灌溉。加大抗旱设施投入，搭建遮荫棚1000余亩。组织中国农科院茶叶所专家，制定茶园抗旱救灾
中国北方茶城二期正式对外营业
省重点项目、投资7000万元的中国北方茶城二期近日正式对外营业，经营范围由传统的茶叶、茶具、茶包装，逐步拓展到古玩、字画，还有以茶文化为主题的茶馆、餐饮、表演、培训、保健等休闲娱乐服务项目。 在正在举行的第六届北方茶博会上，北方茶城的茶商吴刚身
兰花茶香溢长溪－－婺源访茶记
兰花茶香溢长溪－－婺源访茶记 近日，好友相邀，到中国最美乡村婺源一个深山中的山村中去买茶，他告诉我，来自这个村庄的茶叶喝起来的茶香特别香。那味非婺源一般地方能有的。此村在婺源也是难为人所知，就是因为它深藏在大山中，极为偏僻。 坐着颠簸得全身
景谷县强抓生态茶园工程建设
〖摘要〗 为按时、按质、按量完成市级下达景谷15 5万亩生态茶园工程建设任务，景谷县全力抓好生态茶园工程建设作业设计工作。一是由县农业科技局与县林业局联合下发《关于抓好茶园工程建设作业设计工作的通知》（景农发〔 为按时、按质、按量完成市级下达景谷
80斤重茶饼亮相中部茶博会武昌巡展
昨天，一个巨无霸似的茶饼，在武汉科技会展中心举办的中部茶业茶文化博览会武昌巡展上亮相。 市民看到这块大茶饼都感到稀奇，茶厂工作人员介绍，茶饼直径88厘米，重80斤，价格3.6万元一个。茶叶采自云南景谷乔木古树茶园里，海拔1700米以上、树龄超过100年的
茶心似荷
品茶之时，更像是在品味千姿百态的人生，百般滋味一涌而来，品茶能使人神智清爽，心思朗明，平静豁达。 总觉得时间若流水一般，匆匆... 品茶之时，更像是在品味千姿百态的人生，百般滋味一涌而来，品茶能使人神智清爽，心思朗明，平静豁达。 总觉得时间若流
600万元普洱茶惊现厦门佛事展
〖摘要〗 可茗苑几十年来已经搜集了云南地区和内地近百个茶庄的陈年普洱茶，涉及圆茶、砖茶、陀茶、散茶、茶膏、生熟茶等，皆为“遗珍孤鸿”，是古董级的普洱茶。主人认为其皆是“古茶圣药”，视为至宝，轻易不售。记者了解到，这家茶庄最便宜的一款老茶饼都
淄博仁德茶庄10万元资助百名贫困生
1月14日，来自淄博市各区县的100名贫困初中生，每人领到了由仁德茶庄资助的1000元现金，使寒冷的三九天里充满了暖意。 创立于1946年的仁德茶庄，是山东省茶行业唯一的中华老字号，在广西、福建等地设有自己的茶厂，在浙江、福建、日照拥有自己的茶叶基地。多
安吉县颁发首批茶园证
近日，安吉县第一批茶园证颁发到试点乡镇天荒坪镇和递铺街道古城村的茶农和茶企手中，茶园证终于揭开了神秘面纱。一大一小两本，墨绿色封面，封面上“茶园证”三个大字夺人眼球。 茶园证分正本和副本。正本分为6页，茶园证编号，持有人姓名，茶园证二维码，
普洱熟茶教学知识（十）熟茶分级
按级别划分的方法的天生缺陷是过于注重茶叶的外观和条索，不足以充分的描述茶的整体品质水平。但就同一个堆子的茶来说，级别越高的越贵大概不会有错。 文/少庄主 10、熟茶是怎么分级的？是不是级别越高越好？ 在计划经济时代，一共给熟茶划分了金芽、宫廷、礼
全国糖酒会“茶叶专区”凸显六大亮点
在第90届全国糖酒会上，组织机构精心打造的“茶叶专区”，引起了众多茶企的高度关注。全国糖酒会茶叶专区具有哪些优势？茶叶专区能够为广大茶企提供怎样的帮助呢？主办方总结了六大亮点。 1、人气旺：来自海内外约3000家食品和酒类企业，15万人次的食品和酒
康县茶叶科技开发中心扎实开展学习教育活动
按照中央统一部署和要求，自2014年2月开始，在省以下各级机关及其直属单位和基层组织中开展第二批党的群众路线教育实践活动。通过深入开展以为民务实清廉为主要内容的党的群众路线教育实践活动，着力解决人民群众反映强烈的突出问题，对于夯实党的执政基础；
“爱心送考”司机可获大益茶套装一份
距离高考越来越近，由东南商报、嘀嘀打车和市出租车协会共同举办的免费出租车“爱心送考”系列活动，正在火热报名中。不仅仅是考生和家长，不少爱心企业也纷纷参与到活动中来，他们希望通过这次活动，为考生也为出租车司机，提供一份力所能及的帮助。 好心人
六大亮点助“茶叶专区”闪耀糖酒会
作为中国食品和酒类行业历史最久、规模最大、影响最广的产销对接平台，全国糖酒商品交易会历久弥新、长盛不衰，在国内业界厂商中具有巨大的影响力和重要的战略地位。在第90届全国糖酒会上，组织机构精心打造的“茶叶专区”，引起了众多茶企的高度关注。那么
咱老百姓的棒棒茶
一个地方总要与当地的民俗结合，才会形成自己独特的文化，临涣古城就是这样的一个地方，它不仅历史悠久，还孕育出清香的棒棒 茶 。 古城临涣坐落于濉溪县西南，相传，始建于春秋战国时期。从明代至今，临涣人就保留着饮茶的习俗，距今已有600多年的历史了。
咱老百姓的棒棒茶
一个地方总要与当地的民俗结合，才会形成自己独特的文化，临涣古城就是这样的一个地方，它不仅历史悠久，还孕育出清香的棒棒 茶 。 古城临涣坐落于濉溪县西南，相传，始建于春秋战国时期。从明代至今，临涣人就保留着饮茶的习俗，距今已有600多年的历史了。