云南大叶种晒青毛茶加工技术探究
近10年来，随着人们生活水平的提高和云南普洱茶消费量的不断增长，茶叶消费市场中对高档、优质的普洱茶的需求不断上升，在市场趋势的带动下，云南普洱茶的原料即云南大叶种晒青毛茶的生产也迅猛发展，据2007年相关数据显示，云南近八成的茶树鲜叶用于生产晒
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云南大叶种晒青毛茶加工技术探究
云南大叶种晒青毛茶加工技术探究！文章从云南大叶种茶树品种特性、云南大叶晒青毛茶品质特征、加工技术要点等方面为您介绍云南大叶种晒青毛茶加工技术！ 云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的
浙江宁海地产“铁观音”正式出炉
铁观音主要产于福建安溪一带，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，近年来风靡茶界，受到消费者的热捧。令宁海茶叶消费者兴奋的是，大里村茶农王林满经过四年时间的学习实践，生产出了宁海地产的“铁观音”。日前，笔者赶赴大里村一探究竟。 见到王林满时，他
探究普洱茶的生长情况和生产工艺
A、新生茶工艺的由来 大胆假设、小心求证，我们论证了解放前的普洱茶实际上从一开始制作就是有发酵的，那么为什么新中国成立以后普洱茶的制作工艺发生了巨大改变，开始了用晒青毛茶直接压制成新生茶。。这理由可能有以下几条： 1、 在1900年代初期，云南普洱
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究：邹家驹专栏
中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺，不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究：邹家驹专栏
中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺，不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究：邹家驹专栏
中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺，不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯：普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动
泸州马嘶乡打造“建新春露”茶叶品牌
一叶绿茶要经过什么制作工序才能在沸水中芳香？近日，记者到泸州市古蔺县马嘶苗族乡大熊山茶山一探究竟。 村民致富增收的“金叶子” 沿着蜿蜒山路盘旋颠簸近一个小时，车辆到达海拔900多米的泸州大熊山新寨茶
茶园变公园茶农增收致富
春茶开摘，山城松阳很热闹：来来往往的茶商、挑着鲜叶叫卖的茶农、轰鸣不歇的炒茶机，还有茶园里的采茶工。 茶园面积达11.64万亩的松阳县，年产茶叶1.02万吨、产值超过9亿元。全县40%人口从事茶产业，农民一半收入靠茶叶。但采茶工短缺、种植与加工技术的缺
黎平县茶业走上多元发展道路
茶叶是黎平县传统优势产业。近年来，该县调整茶业产业结构，走多样化发展之路，并取得显著效果。如今该县茶叶家族有绿茶、红茶、黑茶、青茶。全县每年生产绿茶3500吨，红茶20吨，黑茶500吨，青茶数千公斤，各类产品销势很好。10月下旬，记者走进了黎平县的一
黎平茶产业走向多元化发展道路
茶叶是黎平县传统优势产业。白茶世界网关注：近年来，黎平县调整茶业产业结构，走多样化发展之路，并取得显著效果。如今该县茶叶家族有绿茶、红茶、黑茶、青茶。全县每年生产绿茶3500吨，红茶20吨，黑茶500吨，青茶数千公斤，各类产品销势很好。10月下旬，记
专访云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉
很多时候，总有人在问：到底什么是普洱茶o;疑问的背后，无非就是关于普洱茶核心价值的探究谈及此处，云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉的答案如斯：茶，本身是一个传递文化的媒介普洱茶，因其茶叶的品种和制作的工艺，又兼具了多种养生的功效因此做茶之人，
“名人论文”茶文化与现代科学技术
文：普汉民 中国是 茶 的故乡，在我国可谓举国之饮，雅俗共赏，老少皆宜。 茶文化 有长久的历史渊源和不断兴盛。 茶叶 也已成丰富西方文明不可或缺的重要饮料，而且由于茶具有深刻的科学和文化内涵，被誉为20世纪以来最文明的饮料。本人喜欢饮茶，但谈不上会
专访云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉
当贡润祥普洱茶膏缓缓在茶壶里沸腾着融化时，尽管那或金黄或暗红的色泽令人悦目，此刻的你也许还未必能够完全相信它所宣传的养生功效。 很多时候，总有人在问：到底什么是普洱茶。疑问的背后，无非就是关于普洱茶核心价值的探究。谈及此处，云南贡润茶叶有限
专访云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉
当贡润祥普洱茶膏缓缓在茶壶里沸腾着融化时，尽管那或金黄或暗红的色泽令人悦目，此刻的你也许还未必能够完全相信它所宣传的养生功效。 很多时候，总有人在问：到底什么是普洱茶。疑问的背后，无非就是关于普洱茶核心价值的探究。谈及此处，云南贡润茶叶有限
专访云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉
当贡润祥普洱茶膏缓缓在茶壶里沸腾着融化时，尽管那或金黄或暗红的色泽令人悦目，此刻的你也许还未必能够完全相信它所宣传的养生功效。 很多时候，总有人在问：到底什么是普洱茶。疑问的背后，无非就是关于普洱茶核心价值的探究。谈及此处，云南贡润茶叶有限
关于金华箬阳乡茶叶产业发展的思考
今年，中央发布一号文件《中共中央、国务院关于加快发展现代农业,进一步增强农村发展活力的若干意见》后，一号文件已经连续十年聚焦于三农。箬阳乡，作为一个山区乡镇，农业与人们的生产、生活息息相关。2012年，全乡实现总产值7404万元,其中农业产值4076万
安吉白茶的前世今生
车行安吉，万顷竹海随车移动，怎一个绿字了得！ 人入茶园，如画景色扑面而来，好一个美字沁心！ 早就听说，浙江安吉一株长在深山人未识的野茶，短短30年便发展成种植面积10万亩、产量1300吨、产值14.5亿元的大产业。前不久，笔者走进这片白茶园，探究其间发
石阡夷州红茶荣获2012“中国最具潜力品牌”称号
近日，石阡县夷州贡茶有限责任公司生产的“华贯”牌夷品红茶荣获第五届“金芽奖”中国十大最具潜力品牌的好消息从北京传来。这一殊荣的获得，使新华红茶的传统制作工作重新受到世人共瞩目，为夷州贡茶生产夷品红茶拓宽了市
万里茶路探晋商
山西省城研究晋商历史的李晨光，为探寻当年晋商的“ 茶叶 之路”，只身两次进行了艰难的实地考察，拍摄了大量的图片，采撷回宝贵的第一手资料。 省城有一位痴心研究晋商历史的退休老人，他从2001年开始探寻当年晋商的“ 茶 叶之路”，并只身进行了两次艰难的