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普洱茶的“三厚”是什么?

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2015-01-15 鉴别

普洱茶滋味的三厚

普洱茶,变化或风格特点是多彩的,浓强度以浓厚为主线,为了描述“层次感”或空间感,借鉴“三远”,就有了新的“三厚”。 从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,浓、厚、醇、和、平。 如果用比率标度的办法,浓,表示强度最高,用100%

2014-08-06 鉴别

李文华:品鉴普洱茶的“三厚”

从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,浓、厚、醇、和、平。 如果用比率标度的办法,浓,表示强度最高,用100%表示,厚次之,用80%表示,其他类推,醇 - 60%,和- 40%,平-20%,到了平的地步,就有平淡如水的感觉了。 五个字,相互搭

2014-06-19 茶人

李文华:普洱茶的“三厚”

从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,浓、厚、醇、和、平。 如果用比率标度的办法,浓,表示强度最高,用100%表示,厚次之,用80%表示,其他类推,醇 - 60%,和- 40%,平-20%,到了平的地步,就有平淡如水的感觉了。 五个字,相互搭

2014-06-24 茶人
李文华品普洱:"三厚"的层次空间感
鉴别

李文华品普洱:"三厚"的层次空间感

普洱茶内含物丰富,是浓强度比较高的茶,多为“浓”至“醇厚”,当然,也有醇和的茶,历经岁月的茶品,可能归于“醇厚”或“醇和”,至于到“平和”或“平”的茶 从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,浓、厚、醇、和、平。 如果用比率

2014-08-05 鉴别

探秘砖茶

为了储存及运送方便,普洱需要从散茶蒸压成紧压茶,有饼、砖、沱等不同样式的茶款。 砖茶在历史记载中,目前仅存的,在中茶公司1983年成立之前可能只有可以兴茶砖较具代表性了,可以兴茶砖是目前普洱茶友耳熟能详的茶砖之王,它的主人周文卿先生更是位传奇人

2014-07-27 鉴别
普洱茶砖的近代史
鉴别

普洱茶砖的近代史

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2015-01-12 鉴别
大滇说茶(47):熟茶史话
鉴别

大滇说茶(47):熟茶史话

据史料记载,在40年代就有人开始发酵了,然后,在50年代,广东茶叶进出口公司组织了发酵,包括四川等地,也有小叶种茶用来发酵。 今天我们开始进入简述跟熟茶有关的事,熟茶史话。 熟茶这东西,确实让人欢喜让人忧,我确实见过和听过很多不喝熟茶的人,认为熟

2014-08-10 鉴别

无仓不成普洱茶

平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓o;字常见的现象是,很多茶友拿起一片普洱茶,一见到干茶表面发白或者外包装纸破损就惊呼湿仓,好象见到了瘟疫一样对于初入门者尚可理解,而不少资深茶友也是谈仓色变o;就显得不可思议了 什么是普洱茶的仓o;?什

2014-04-27 资讯
无仓不成普洱茶
行业

无仓不成普洱茶

普洱茶是后发酵茶,无论生茶熟茶在压制成型(即便是散茶)后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此,我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是,很多茶友拿起一片普洱茶,

2014-07-30 行业
无仓不成普洱茶
资讯

无仓不成普洱茶

普洱茶是后发酵茶,无论生茶熟茶在压制成型(即便是散茶)后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此,我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是,很多茶友拿起一片普洱茶,

2014-08-22 资讯
无仓不成普洱茶
行业

无仓不成普洱茶

普洱茶是后发酵茶,无论生茶熟茶在压制成型(即便是散茶)后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此,我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是,很多茶友拿起一片普洱茶,

2014-09-17 行业

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