根据该评定和描述，加上自幼饮茶至今获得的经验，笔者认为“好茶”主要有以下七个特点：1.纯生态2.茶味正常3.生津回甘强4.苦涩味适中且入喉速消5.醇厚6.耐泡7.珍藏价值。 人们是否适宜饮用普洱茶，要因人、因时及因茶而论。在这三者中只要有其中某因素不同，...
发布时间：2014-08-12 13:04:01 作者：admin 浏览：162
许多饮茶人都喜欢喝普洱茶，却嫌普洱茶冲泡麻烦而不便。其实，普洱茶的冲泡可依据具体实情灵活冲泡，用具也并不是非要成套专用茶具，可灵活选用。 因人因时而异 因普洱茶中的炒青、蒸青和晒青等类普洱茶都是寒性，有解热功效，因而在身体发热出汗时，宜饮热茶...
发布时间：2014-08-12 13:00:01 作者：admin 浏览：162
泡茶器具可根据个人习惯并视茶的情况而选择紫砂壶或者盖碗（熟茶及十年以上陈期生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期生茶一般可使用盖碗试茶）；煮水用随手泡或者铁壶。 《普洱茶基本冲泡方法》（试用稿）公布已有半年，中间作过一次修订，根据实际使用及茶...
发布时间：2014-08-12 13:02:01 作者：admin 浏览：162
本文试图建立一个使用六个数字排列的数字化表达方式，每个位置上的数字都有严格的定义，用最简单办法显示普洱的结构，用最简单的办法明示普洱最重要的特征，六个数字代表的意义。 普洱茶数字化评价体系的解释： http://www.puercn.com/puerchanews/news/11919...
发布时间：2014-08-12 12:58:01 作者：admin 浏览：162
品普洱茶大体的原则是：小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松。。。。。。 茶叶一般说都要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸...
发布时间：2014-08-12 12:54:01 作者：admin 浏览：162
一般来说，勐海的茶，有些地方回甘很好。有些地方苦底不错。还有的地方呢，香气很足。有些地方，外形漂亮。各取所长，拼配而成，就容易出好茶。 经常有人问：什么是拼配茶？什么是一口料？是不是拼配茶就不如一口料呢？ 其时，茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺...
发布时间：2014-08-12 12:56:01 作者：admin 浏览：162
冬天是很适合喝熟普洱茶的，因为从性质上说它是偏暖性，温胃养身，而生普则相对偏寒，清热解毒。另一种适合冬天喝的茶是红茶，红茶也是温性的。 这几天很冷,爱喝普洱茶的朋友可以尝试着煮来喝,用熟普在盖碗里洗过一道后倒进可以加热的紫砂壶或者其它器皿里加...
发布时间：2014-08-12 12:50:01 作者：admin 浏览：162
在普洱茶这个世界里，玩到一定层次的人肯定会在某一个时期面临“纯料/拼配”的阶段，进入这个阶段在相当程度上标志你进入了“中等水品”。 普洱茶也是如此,虽然普洱茶相比绿茶、乌龙茶工艺相对简单,但也绝对没简单到把毛茶蒸压成饼即为成茶的程度。如果那样的...
发布时间：2014-08-12 12:52:01 作者：admin 浏览：162
我们先来明确一下什么是纯料吧。理论上说，纯料应当是在同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青。按照这个标准，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶。 其实，抛开纯料与拼配之争，所有茶品都离不开制作工艺。同一棵茶树的原料，交到不同的人手里，成茶的品质与...
发布时间：2014-08-12 12:48:01 作者：admin 浏览：162
“算起来，普洱茶有记载的历史已经有1700多年了”，普洱茶收藏家、北京隆藏普茶行总经理任泽希告诉记者，在云南茶农心中，茶是圣物。 辨别新老普洱茶新的普洱茶是指刚制成的普洱茶,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈;老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的...
发布时间：2014-08-12 12:46:02 作者：admin 浏览：162