养生：我不化妆、不美容，茶给了我这份年轻

2007年11月17日，徐南眉在沪浙两地老年茶艺交流会上介绍茶艺知识。

　　无论怎么看，徐南眉老师都不像七十多岁的老人。她眉清目秀的容颜上没有那么多岁月的留痕，机智爽朗的谈锋透出敏捷灵秀的思维，清清亮亮的嗓音充满着青春的激情。任谁都不可能想到，这位闻名全国的老茶人诞生于1936年8月，1960年从浙江农业大学茶学系毕业后，已经躬身事茶将近五十个年头了。

　　“我不化妆、不美容，茶给了我这份年轻！”徐南眉说。徐南眉的身份很多、很特殊，她是理工科学家，是中国农科院茶叶研究所的研究员，她还是大型大唐宫廷茶道表演仪式的艺术设计总监，常年担任着多个民间茶艺普及队的队长，并且还时常帮助茶叶企业解决技术难题。

　　1960年大学毕业后，徐南眉一直在中国农业科学院茶叶研究所工作，直至1996年退休。任职期间，她主要负责生理生化研究工作，曾参加茶树生理生化基础研究、茶树光合作用、生长发育生理及提高红黄壤地区茶叶品质研究、茶树杂草防治等。其间，徐南眉著述颇多，发表个人学术论文50多篇，参加编写了《中国茶叶大辞典》等五部专业图书，获专业成果奖两项，并获得全国总工会的先进个人奖。

　　1984年，闻名茶叶界的徐南眉借调中国茶叶学会，任专职副秘书长，参与全国茶人的组织、协调工作。任职期间，她曾参加组织全国各项学术研讨会，参加吴觉农九十寿辰筹办工作，参加《吴觉农选集》编纂出版等工作，为茶叶学会的壮大和茶人的联谊作出了不少富有价值的工作。

　　1996年退休后，依然年轻的徐南眉不肯歇息，投入到故乡的茶文化传播事业中。她参加了浙江省茶叶学会老专家工作组，参加发起成立了浙江省茶叶学会老茶缘协会，担任了吴觉农茶学思想研究会常务理事。

　　从一位著名的茶叶科学家，她成功地转型为茶文化的传播者。她专职从事茶文化教学工作，在华韵职业技术学校、中国茶叶学会培训中心、杭州市工人文化宫培训部及杭州市青少年活动中心任茶文化教师，她还担任了浙江省理工大学茶文化选修课导师。

　　徐南眉笑着说，“退休后一点都不轻松，比上班还忙！从小学生，到职业技术学校、到大学生，还有我带的研究生，再加上老年人培训班，一应俱全，可以办一个独立的终身教育学院了！到处讲课，可比坐办公室的年轻白领累多了！”

　　徐南眉的培训事业收获颇丰，学生们多次参加各项活动，并将多个奖项收入囊下，例如，2005年杭州市余杭径山茶文化节上百名少儿径山茶艺表演，杭州市西兴小学少儿龙井茶大型演出，2001年安吉白茶节白茶仙子50人集体演出等。

　　2003年，徐南眉组织的老茶缘协会成立了，义务免费组织老年人学茶文化、学茶道，并筹建了一支“老茶缘茶道队”，赴全国各地演出。其间，茶道队还应邀去杭州十多所社区老年学堂向老年人宣讲饮茶的好处，茶叶的分类储藏及保管，深受老人们的欢迎。

　　茶文化的普及和研究，并不是简单的体力活。徐南眉说，“茶文化是一门正在转型的学科，许多知识是当代人没有涉足的，因此在教学中必需边学边教，例如唐朝的煮茶、宋代的名茶、各少数民族的饮茶方法、茶席布置、茶会组织、茶艺表演的组织等，都要多方找资料或自己编写。”

　　2003年，西安法门寺发现了世界上最早、等级最高的宫廷茶具。徐老师结合茶圣陆羽《茶经》中的记载和最新考古发现，根据我国茶文化学者多年来的研究成果，主笔设计了一套大型大唐宫廷茶道表演，再现了盛唐茶艺风情和大唐雄风，成为近年来我国茶艺界的盛典，受到国内外茶人的一致好评。

　　徐南眉常说，“茶给了我知识，也给了我无穷的乐趣。晚年能让人更了解茶，普及茶文化知识，是我们老茶人的责任。吴觉农先生把毕生精力贡献给了茶事业，我们学习吴老的精神，就是要树立茶人无私奉献的精神。”