如何做到倒茶上的端庄大雅
倒茶，是一门学问，也是一种生活态度。 一下由我来介绍一下倒茶的相关常识。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好...
普洱茶品牌
中国茶艺的“四境”之美
境作为中国古典美学范畴，历来受到文学家和艺术家的高度重视。人们普遍认为品茶是诗意的生活方式，所以极重意境。王国维在《人间词话》中提出境界说，他认为境界包括自然景物与人的思想感情以及二者的高度融合。 茶艺特别强调造境，要求做到环境美、意境美、
陈栋：曾经的五大著名茶人
茶圣陆羽坎坷却传奇的茶叶人生 提及陆羽，人们自然就联想到茶。因为，后人尊称他为茶圣。陆羽之前，茶字总被写为查或荼。有了陆羽，茶字和茶学才真正被社会公认，茶的原意人在草木间和茶道的本质天人合一才被广为流传。 陆羽公元733年出生于竟陵郡，即现...
解致璋：事茶者之山水意境
解致璋特别反对所谓的茶席展演这个概念，在她看来，茶席与周围环境的关系至关重要。怎么可能周围如此杂乱无章，品茶者能坐下安然享受呢？所以，她的茶席的第一要素，往往是环境。 她是台湾最早将环境与茶席结合起来的茶人，每年一次在户外园林的茶席都会成为
女人犹如普洱茶一般的沉淀之美
一直不是一个风雅的人，也不懂茶之精髓，却深深 地 喜欢手捧一杯普洱温暖的感觉，也随之渐渐地把自己融入到普洱的醇香之中。在四溢的茶香中，一个女人的一生也慢慢呈现。在我看来，女人就是品不完的一壶香茗。 生茶之美展示的是二三十岁女人的灵动之美。茶...
解致璋：事茶者之山水意境
解致璋特别反对所谓的茶席展演这个概念，在她看来，茶席与周围环境的关系至关重要。怎么可能周围如此杂乱无章，品茶者能坐下安然享受呢？所以，她的茶席的第一要素，往往是环境。 她是台湾最早将环境与茶席结合起来的茶人，每年一次在户外园林的茶席都会成为
普洱茶故事：我和普洱茶的缘份
广州的普洱茶文化较早盛行，喜欢喝早茶的广州人喜欢在茶楼点一壶普洱，享受早茶或午茶的点心，度过一天当中美好的休闲时光，一壶茶，三五好友，品茶聊天，不亦乐乎。也常见一些喜欢独处时光的老广州，逛完公园，一份报纸，一杯普洱叹世界.......若大的...
普洱茶古树：我和普洱茶的缘份
广州的普洱茶文化较早盛行，喜欢喝早茶的广州人喜欢在茶楼点一壶普洱，享受早茶或午茶的点心，度过一天当中美好的休闲时光，一壶茶，三五好友，品茶聊天，不亦乐乎。也常见一些喜欢独处时光的老广州，逛完公园，一份报纸，一杯普洱叹世界.......若大的...
云南茶庄历史——勐海篇
勐海 洪记茶庄是一个非常有意思的茶庄，它的总号是云南赫赫有名的大商号洪盛祥，老板是腾冲董家，主营业务是石璜和大烟。1923年，由于从勐海经过缅甸、印度进入西藏的新茶路的发现，腾冲董家决定到勐海（当时叫佛海）成立茶庄，他们聘请同乡叶安年为茶庄...
余秋雨：普洱茶“号级茶”盘点
普洱茶那么多品牌，有哪几个是广大读者都应该知道的呢？它们的等级如何划分？我们有没有可能从一些经典品牌的排序中，把握住普洱茶的历史魂魄？ 从今天起，我们将陆续为大家梳理名人茶客对各类经典 普洱茶品牌 的排位。 余秋雨：国际著名文化史学者、文学...
普洱人物——大益吴远之：我来，因为你在
每年，当枫叶红了的时候，当农夫们家家户户庆祝丰收的时候，我们大益益家兄弟姐妹们便收拾行囊，奔向一个共同的目的地。无论路有多远，无论天气有多恶劣，也无论要换乘多少种交通工具，我们都会如约而至。 当上帝把茶籽撒在西双版纳高山上的时候，就注定了茶
茶艺、茶道与茶俗的区别？
茶艺、茶道与茶俗是中国茶文化的重要组成部分，它们之间相辅相成，成就了传承已久的茶文化，是中国宝贵的文化瑰宝，那么茶艺、茶道与茶俗有什么区别呢？请看下文： 茶艺是指泡茶和饮茶的技巧，其中以泡茶的技巧为主体，品茶不仅是一个技术问题，还要讲究审美
《走进茶树王国》一本值得读的普洱茶书
普洱市政府编著的《走进茶树王国》历经2年时间，今天终于面世了。作为参与这本书的著作者来说，想谈谈个人的一些感受和对这本书的看法。 个人感受： 1．普洱是云南省产茶大市，茶叶是情系民生的大宗产业。普洱市委、市政府高度重视茶产业。他们在一手抓普...
茶山竹海 贺开古茶山的美境
贺开古茶园位于勐海县勐混镇贺开村。海拔1400-1750米之间。茶山区域植被较丰富，自然生态环境较好。古茶园集中连片，是目前西双版纳已发现的连片面积最大、密度最高、保护得最好的古茶园，形成一幅万亩古茶园、千年古茶树、百岁采茶人的美丽画卷。 ...
龙井问茶——圈外人体验茶之旅
茶源网 讯：本文的作者完全站在茶界之外，可以说对茶完全谈不上了解。但这种普通人圈外人看茶的态度，或许恰恰是目前茶界应该去了解和深思的部分。 拜谒岳飞庙出来，已是中午，我和哥哥漫步西湖边，商量着下一个目的地。 龙井山园，我很想去。我出生于茶叶...
李文华：品鉴普洱茶的“三厚”
从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，浓、厚、醇、和、平。 如果用比率标度的办法，浓，表示强度最高，用100%表示，厚次之，用80%表示，其他类推，醇 - 60%，和- 40%，平-20%，到了平的地步，就有平淡如水的感...
茶话、茶事与老茶--茶之道
《三联生活周刊》有关茶的封面专题，从若干年前就已经开始操作，最早是去原产地考察，采访当地的茶农和科研部门。也做过一些工夫茶的研究。之所以去年专去日本和台湾地区采访茶界状态，是因为我们想弄清楚，在日常的饮茶系统之外，是不是存在一个包含了复杂
茶人书籍：《日日是好日：茶道带来的十五种幸福》
《日日是好日：茶道带来的十五种幸福》 定 价：29.80 作 者：[日] 森下典子 夏淑怡 译 出 版 社：印刷工业出版社 编辑推荐 日本茶道大家森下典子茶道修行日记，详尽细致的描述了茶道的美妙与禅意行茶、分茶、碗泡、传杯、清壶的茶事美学 ...
贵定名山名茶育名人
茶源网资讯：贵定复杂的地形地貌，立体气候，温湿新鲜的空气，柔和的光照，广阔肥沃而又适宜的酸性土壤，孕育了高品位的茶树品种资源，以苗族为主的各族人民创造了精巧的采制技艺。随着云雾茶生产的不断发展，质量越来越好。1997年，中国佛教协会会长赵朴...
余秋雨：品鉴普洱茶
曾经贴地历险四万公里，考察了人类全部重大古文明遗址。获台湾读书人最佳书奖、白金作家奖、桂冠文学家奖等。最近三年任香港浸会大学人文奠基教授、香港凤凰卫视首席文化顾问、澳门科技大学人文艺术学院院长。 曾任上海戏剧学院副院长、院长、荣誉院长，国际