每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油 茶 便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原 茶文化 。 西藏高原上的茶文化，至少也有千年以上的...
我是潮汕人，我来自潮汕。 乡情 茶 韵，浓浓悠悠；欢歌笑语，乐乐融融。 我们潮汕一家人，光阴如梭，但不变的是乡情，不变的是茶情。 广东潮汕地区素以美食闻名，所以也有“吃在潮汕”、“到广不到潮，枉费走一遭”之说。 其中，潮汕工夫茶则是潮汕饮食...
古 茶 树种质是古茶树生物遗传的性状，是将其遗传信息从亲代传给后代的遗传基因。古茶树种质资源是不同茶树种的系、种所形成的广泛种质。古茶树种质资源对于茶树新良种的培育具有特别重大的现实意义。云南存活着当今世界上发现的最粗壮、最古老的野生型、过
对于非洲撒哈拉地区的人来说， 茶 和爱情一样在生活中不可缺少。不过他们喝茶从不用开水泡，而是加入鲜薄荷叶煮。 每天清晨，菜园子的菜农都会将新鲜的嫩薄荷草运到市场上，十来支捆成一小把卖给顾客。人们无论在家，还是上班工作，薄荷茶是不能没有的。早...
1、 双江概况 云南省临沧地区双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县是全国唯一一个由4个自治民族组成的自治县，因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名。全县辖勐勐、勐库2个镇及5个乡，国土总面积2165km2,其中山区面积占96.2%，森林覆盖率...
武夷名丛白鸡冠，还有一个动人的传说。 相传古时候武夷山有位 茶 农。一日，他的岳父做生日，他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。一路上，太阳火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑岩附近，便把公鸡放在一棵树下，自己找了个阴凉的地方，拿下斗笠噼叭噼叭...
摘要：综述云南 普洱茶 古 茶 树资源概况，面临的严重危机和应采取的有效保护与合理利用措施，并预见其未来。 中国是世界 茶叶 的原生地，云南则处于茶叶原生地的中心地带，是我国乃至世界古茶林保存面积最大、古茶树和野生大茶树保存数量最多的地方。...
在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带，居住着许多土家族同胞，千百年来，他们世代相传，至今还保留着一种古老的吃 茶 法，这就是喝擂茶。 擂茶，又名三生汤，是用生叶(指从茶树采下的新鲜 茶叶 )、生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，...
竹子是傣家人的芳邻，也是给他们带来福气的植物。他们不仅用竹子作为建房的材料，还把竹作为饮 茶 的工具，锯下一节节竹子，就是绿色的杯盏。 傍晚，我们进傣族寨子，迎面走来位头插鲜花，身穿乳白色紧身衣，腰里淡黄色筒裙，系银腰带，名叫玉罕的傣族少女...
摘要：云南凤庆的先民们在优越的地理环境中，栽下的香竹箐古 茶 树，是迄今 为止世界上发现的栽培型最粗壮、最古老的大茶树，为研究茶树起源、 栽培、训化、培育良种， 提供了宝 贵的活“祖源”，在世界地位独有，价值重大，应科学保护，加强利用。 一...
云南位于中国西南边陲，这里山峦起伏，溪樟纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有得天独厚发展 茶叶 的条件，是 茶 树的原产地。 云南是中国发展茶叶的一块宝地。全省主产茶区的海拔高度一般在1200~2000公尺之间，年平均温度为1...