武夷民间特色茶＂凤凰蛋＂

说起武夷山盛产的岩 茶 ，谁人不知？但是，吴屯乡产的云门竹筒茶，却鲜为人知。吴屯有一座瑞岩寺，四周环境清幽，云雾不绝，一种较为独特的野生茶长得十分茂盛。当时寺里...

四川饮茶习俗

饮 茶 习惯是古老的巴蜀文化的一个重要内容，一般来说，吃完早饭，而今天恰好没什么活生的人们或者是老人们便纷纷的涌向茶馆。成都人饮茶有其独特的盖碗茶具，即：茶盖、...

维吾尔族的清茶和香茶

郑州北茶城茶商的生活

【核心提示】“能不能做几期关于 茶 商的报道啊？”这是读者任先生的要求，他希望能了解郑州北茶城茶商的生活，从他们的故事里得到启迪。 的确，“有好茶喝，会喝好茶”...

诗礼的“离婚茶”

一旦男女双方再也不能在一起生活，爱情的冰块只剩下一滩水迹之后，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命，用尽种种手段迫使对方受伤，有的人把离婚看作是死期，...

彝族烤罐茶、清茶、盐巴茶和油茶

广州人的叩手谢茶

“第一次看到广州人叩手谢 茶 ，我真的很吃惊

潮汕“女子茶”

潮汕工夫 茶 以玲珑精致的茶具，讲究入微的烹茶功夫，酽厚浓郁的茶汤，和敬精乐的茶道而著称于世，名闻遐迩。然而，在潮汕地区还有一种鲜为人知的可与工夫茶相媲美的茶饮...

善于制作茶叶的民族---布朗族

布朗族，现有8.2万人。布朗族主要分布在中国云南省西双版纳勐海县的布朗山、西定、巴达山区一带。 这里连绵起伏的 茶 山郁郁葱葱、清香四溢，是闻名世界的 普洱茶 ...

闲话广州早茶

广州早 茶 ，说是喝茶，其实是个早餐而已，只是这个早餐吃的有讲究，并且一直佐以各种香茗，因而得名。 广州的早茶极少是小餐馆开设的，大都由足够规模的酒店和宾馆酒家...

周武王茶称贡品

唐人陆羽在《 茶 经》中说﹕“茶之为饮﹐发乎神农氏（我国古代传说中的三皇之一﹐也即炎帝）”﹐并且还引述了《神农食经》说﹐常常饮茶﹐使人精力充沛﹐身心舒畅。但有关...

客家人施茶

施 茶 ，是闽西北客家人的美好习俗，孕蕴着客家人善良纯洁之心。 夏秋闷热季节，邻近山村古道旁的山亭内都有一个大木桶盛着满桶茶水，供过路行人商贾消暑解渴。无需掏一...

茶叶特殊饮用法

福建三明客家风味：擂茶

三明特产：客家风味：擂 茶 大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源远流长，随着客家人南迁而流传下来，算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古被...

绍兴的四时茶俗

绍兴产 茶 ，历史悠久，名品辈出，各种茶俗，一年四时，均有所闻。 大年初一元宝茶 绍兴卖茶的茶楼、茶室、茶店，无论通衢大道还是里巷小街，旧时比比皆是。解放前花巷...

“现代马帮”千里卖茶到徐州

300多年前，云南 普洱茶 都是以马匹驮运入京进贡。现在，这种原始的运 茶 方式又开始使用， “现代马帮”从云南西双版纳出发，一路义卖，昨天途经徐州。 26匹马...

“阿婆茶”，民间茶道值得传承

［品读《茶经》］皇帝的儿子喝苦茶

俗话说，“皇帝的女儿不愁嫁。”皇帝儿子的日子自然过得更逍遥，这一点，在一些蹩脚的电视剧里，总能不断得到印证。什么样的日子叫逍遥？在我们大多数人的眼里，没事品品 ...

直立不倒的凤凰茶

凤凰山，在紫阳洄水境内，是一座狭长不高的小土丘，象一只展翅欲飞的金凤凰。 这儿有三株老 茶 树，采下的 茶叶 泡在碗里直立不倒，特别清香，人们都把它叫“凤凰茶”...

烤肉烤茶的食俗

拉祜族曾经历了长期的狩猎生活阶段。拉祜族的“拉”是老虎，“祜”意为烤吃的方法。拉祜族的族称，反映出他们烤食肉类的习俗非常悠久。今天，拉祜族仍保留着烤食肉类的饮食...