饮茶也要科学 13招帮您正确饮茶
怎样才能正确饮 茶 呢？教你13个妙招。 （1）沏 茶 的用具（包括 茶 壶、 茶 杯）应用陶瓷制品，不要用金属制品。特别是不要用铝制品，以免起化学反应使人中毒。 （2）沏 茶 不要用刚烧开的沸水直接沏。沸水沏 茶 会加重 茶 水的苦涩味，...
普洱茶
饭后能直接喝茶吗？ 有哪十三件事饭后千万别做
不宜立即饮 茶 。饭后立即饮 茶 ，会冲淡胃液，影响食物消化。同时， 茶 中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。 茶 叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收；鞣酸与蛋白质结合...
如何区别大红袍与红茶
大红袍与红 茶 的区别： 1.大红袍属于青 茶 中的乌龙 茶 一种，产于福建名山武夷山， 茶 树生长在岩缝之中。武夷岩 茶 具有绿 茶 之清香，红 茶 之甘醇，是中国乌龙 茶 中的极品。在清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。 2.红 ...
人参乌龙茶的鉴别
这几年来，乌龙 茶 在国内市场越来越流行，特别是采用上等乌龙 茶 ，与西洋参加工，精致而成的人参乌龙 茶 。它既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，回味无穷。那么，你知道怎样鉴别人参乌龙 茶 ? 怎样鉴别人参乌龙 茶 ?关键有...
巧妙利用茶水煮饭可预防4类疾病
一日无 茶 则滞，三日无 茶 则病. 茶 ，作为一种饮料，历史悠久，流传较广，成为人们生活的必需品。由于 茶 叶含多种有药理功能的化学成分，如多酚类（即 茶 单宁）、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香物质以及矿物质等，这些成分对人体都是有益的。 ...
国家中医教你几招隔夜茶的巧妙应用
隔夜 茶 因时间过久，维生素大多已丧失，且 茶 汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜 茶 不能喝。其实，没有变质的隔夜 茶 不但可以饮用，还有以下保健作用： 抗癌、抗氧化： 茶 水放置时间长了会变为红褐色，...
茶之道于养心也
香道亦然。生于繁复，与其费心劳神地去思虑，勿如清拂风尘，静闻其香，化喧嚣于安静，化烦躁于清心，化怒火于乌有。唯有去其繁浮，方能察其机理，其道亦谓养心哉也! 粗衣淡饭足家常，养得浮生一世拙! 石之美在拙，在寂、在幽;其灵性，雄奇，空灵，容于方...
“黑白茶”异军突起 雀巢冰爽茶缘何“消失”
1、黑白两道 异军突起 近几年，越来越多的国人开始认识到 白茶 的好处，白 茶 的销售平台也开始逐渐向国内市场转移，作为东北经济最活跃的城市，南方白茶欲以大连作为起点开辟东北市
2014年全年茶叶产销形势预测及相关建议
由于今年低温雨雪天气大多发生在 茶 树抽芽前，因此对早春茶品质无害且有利，加之各地政府主管部门加强监督，茶农对茶园的管护自觉性提高，以及田园管理、科学养护、制作工艺提升等因素，今年春茶质量普遍提高仍是主旋律。 根据消费者普遍反映，今年春茶外...
我国加快茶马古道申遗步伐
茶源 讯：中国又一处文化线路遗产 茶 马古道加快推进申报世界文化遗产的进程，目前正在加快制定茶马古道申遗工作框架、路径、项目实施等行动计划。 记者从26日在贵阳召开的第一届中韩 茶文化 与茶产业国际化发展战略研讨会上了解到，茶马古道是世界上...
酸苹果泡绿茶可以抵抗衰老
伏苹果(伏天的苹果)比起国光、黄元帅、红富士等在秋冬季节吃的苹果，甜度确实差一些，味道也单薄一些，但要论起营养价值，伏苹果可是毫不逊色。 首先从提供能量的角度，苹果本身就属于低能量食物，而伏苹果的能量又更低，通常占秋苹果的90%;而伏苹果中...
七子饼茶饮用前应该要做些什么
七子饼 茶 又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州生产的一种传统名茶，下面和大家分享它的饮用前处理步骤。 七子饼茶饮用前处理步骤： 步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。 步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。 步骤3：剔除茶饼表面...
茶对口腔的保健作用
我国是世界上最早栽培和饮用 茶叶 的国家。自古以来就有以饮 茶 和茶水漱口，作为防龋的方法。如宋代苏轼(1037～1101)在谈养身之道时，就曾指出：吾有一法，常自珍之，每食已，辄以浓茶漱口，烦腻即去，而脾胃不和，凡肉之在齿间者，得茶浸漱之...
让档案服务茶业经济发展
茶源 网 讯：近日，浙江大学茶学系师生一行40余人来到黄山区黄山猴坑茶业有限公司参观学习。当大家来到太平猴魁茶文化楼，通过一幅幅真实的历史档案深刻了解到太平猴魁茶的历史文化时，对太平猴魁有了更深的理解。 近几年来，我们在做好茶叶档案的收集和...
老舍茶馆等名店所售西湖龙井涉假
茶源网 讯：近日，北京市消费者协会公布了北京市场上销售的50种龙井茶的比较试验结果。结果显示，虽然50种龙井茶样品农药残留指标都在国家标准规定范围之内，但存在污染物超标、使用多种农药、产地不符、实测品质低于明示等级的问题。 3种稀土超标...
普洱茶行业的巨量屯茶与市场困局
茶源网讯：2014年春，疯涨的古树茶再次将普洱茶推向行业的风口浪尖，集品饮、投资和收藏于一体的普洱茶再次成为公众关注的焦点。原料之外，更令业界血脉贲张的则是，普洱茶新老品牌争夺市场和话语权的鏖战。 各路游资袭来，透过原料之争打响的普洱茶新老...
普洱观察：2014年普洱茶需要挤泡沫
茶源网讯：现在，普洱茶已经是一个群众基础极为雄厚、爱好以及收藏的人群越来越多同时还在不停扩大的朝阳行业，未来发展潜力非常大。因此2014年的普洱茶市场虽然有泡沫，但不是全面泡沫，只是局部泡沫。2014年可以被看做普洱茶的自我回调年，只要普洱...
普洱茶应该存多久？
都说普洱茶越陈越香，普洱茶到底应该存多久？几个月、几年、还是几十年？回答这个问题，需要明确几个前提：这包括工艺、存储条件，也和原料有关。 还是惯例，先看看历史。我们近半个多世纪有惨痛的文化自戕的经历，以至于对历史产生了恍惚。当有人宣称普洱茶
你的茶叶品牌利用世界杯做推广了吗
茶源网 讯：六月份火热的世界杯，是全世界都在讨论的一个话题。利用世界杯进行品牌推广的企业数不胜数：啤酒、电器、体育用品、服装甚至还有手机壳等。那么茶呢？世界杯与中国古老的茶叶，有什么联系吗？ 世界杯开幕第一天，微博上的茶人@欧阳道坤就发了一...
无量山早春普洱茶帮您消暑
开门七件事：柴米油盐酱醋茶，可见茶在生活中是不可或缺的。以前喝茶讲究的是品位，如今喝茶讲究的是健康。在众多的名茶当中，普洱茶是叫得响的名茶之一。在这个炎炎的夏日，喝普洱茶可以让您于燥热小憩之后，感受心静自然凉的意境。 夏季喝普洱 消暑又解渴