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茶球表面呈银灰墨绿色 银球茶因此得名

上世纪80年代初,一群雷山人埋头在简陋的制茶车间里,把茶叶揉搓成一个个小球,经干燥后,茶球表面呈银灰墨绿色,银球茶因此得名。但他们怎么也不会想到,这一发明对于后来的雷山茶产业产生了深远的影响。尽管雷山银球茶的历史不算太长,却因其显著的地理特

2014-06-18 普洱茶

贵州雷山县银球茶的深远影响 工艺独特、清香耐泡

上世纪80年代初,一群雷山人埋头在简陋的制茶车间里,把茶叶揉搓成一个个小球,经干燥后,茶球表面呈银灰墨绿色,银球茶因此得名。但他们怎么也不会想到,这一发明对于后来的雷山茶产业产生了深远的影响。 贵州雷山县的银球茶为特型茶,看起来是在珠茶基础上

2014-06-18 普洱茶

铁观音秋茶“回归”茶叶之必然

安溪秋茶接近开采,又一轮茶叶风暴即将开启。安溪县饮香茶叶合作社总经理林清城认为,茶叶之所以回归传统,这也是茶叶发展的必经阶段。秋茶铁观音的制作工艺,从传统上没什么区分,核心是铁观音秋茶特有制茶工艺的保护和传承,并非排斥机械化,退回“锅炒脚

2014-06-18 普洱茶
“洗茶”的误解
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“洗茶”的误解

刚刚开始学 茶 的朋友往往听说,第一道水是洗茶。什么茶要洗?怎么洗? 其实,洗茶这个词本身就可说是一种谬误。茶性本洁,和蔬菜水果不同,制作过程经过高温烘焙或者阳光萎凋,本身是不需要清洗的。退一步说,即便需要清洗,匆匆过一次水,又怎么能洗净呢?所

2015-01-04 历史

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