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王士

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质疑铁观音起源之“王说”

铁观音从发现到流传至今已有近四百年历史了,是名副其实的中国茶王。而关于其来源,却有着众说纷纭的说法,其中最为经典的就是“魏”“王”之争: 且看魏说:相传,清雍正三年(公元1725年)前后,西坪尧阳松林头(今西坪镇松岩村)的老茶农魏荫(1702-1774

2014-06-19 普洱茶

雪溪茶场飘出浓浓红茶香

6月29日,记者在巧英乡雪溪茶场探访红茶制作技术攻关进展,品茗了红茶的鲜爽和高香,感同身受了科技人员的艰辛与欢乐。 11时左右,记者一走进雪溪茶场的茶叶加工区,就闻到了浓浓的茶香。只见有的茶叶在机器上抱团翻滚,有的则放在竹篓里“酿白药酒”,还有

2014-06-19 普洱茶

乾隆皇帝赐名铁观音

早在乾隆六年的时候,王士让因奉召人京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种茶叶(铁观音)送给方苞,方侍郎间其味非凡,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如“观音”,赐名“ 铁观音 ”。 铁观音最为有名的就是产

2014-06-18 普洱茶

八马茶业制茶铜像亮相大运文化园

八马茶业制茶铜像亮相大运文化园 在宝安国际机场的两个候机楼里,人们都可以看到一家茶叶门店:八马茶业。作为深圳的“老字号”,八马茶业在宝安有40多家门店。八马茶业的区域经理黄女士告诉记者,这套制茶的小铜像在机场展示的同时,还在深圳市大运文化园展

2014-06-19 普洱茶

茶中奇琶

乌龙茶 是半发酵 茶 ,为世界三大茶类之一。福建是乌龙茶的发源地和主产区,主要有以安溪为主的闽南产区和以武夷山、建瓯为主的闽北产区。按产地和茶树的不同,福建乌龙茶可分为 武夷岩茶 、闽北水仙、安溪 铁观音 、乌龙、色种、佛手等六大品种,其中以武夷

2014-10-20 资讯

中国浓香型铁观音发展高峰论坛将于8月4日开幕

近年来,受到国内外经济形势的影响,茶叶市场的发展速度相对放缓,但从总体上来说,茶产业凭借绿色、健康、文化的优势呈现稳中有进的发展态势,品牌茶企更是对未来充满信心。 随着铁观音茶市向传统的回归,安溪县提出了“巩固清香型、发展浓香型”的发展思路

2014-06-18 普洱茶

茶在元代礼节中的作用

茶 在元代的礼节中发挥着一定的作用。与友人相处时,待客常常以茶助兴,这已成为一种生活礼节,如刘 因(老大^说广客来恐说闲兴废,茶罢呼棋信手拈'王恽《首夏家居即事二首》云广客至留酤酒,吟长待煮茶: 廣集@自郡城归溪山翁寄诗并和申宇韵垂教依韵再呈殊愧迟

2014-10-12 资讯

高山茶与平地茶相比区别很大

高山茶芽叶肥壮,节间长,颜色绿,茸毛多。经加工而成的茶叶,条索紧结、肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。 明代陈襄古诗曰:雾芽吸尽香龙脂,是说高山茶的香气特别好。朱德在品饮庐山云雾茶后也曾题诗曰:庐山云雾茶,味浓性泼辣。都是指高山茶

2014-08-09 鉴别
2012记者走基层感受泉州安溪“古韵茶香”
普洱茶

2012记者走基层感受泉州安溪“古韵茶香”

茶农们正在山上忙着采摘最新的秋茶。 2012年10年10日,全国晚报总编(记者)“走转改”赴福建泉州安溪茶乡大型异地采访活动启动。在近一周的时间里,来自全国各地41家晚报的70多位记者观茶博盛会、品茗茶文化、走茶企、上茶山,在与“铁观音”的接触中,感受

2014-06-19 普洱茶

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