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机械炒茶

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炒茶达人揭秘西湖龙井新茶

春天的脚步一到，上海人扎堆最多的地方要数杭州了，去杭州除了观赏西湖的无限春色，便是品一杯清香的龙井新茶。清明前后，便是品尝新茶最好的时节，从杭州市区到西湖景区，到处都是“正宗龙井”。到底什么样的龙井才有西湖的味道？ 最近，本报笔者特地赶往西

2014-06-19 普洱茶

手工炒茶工艺 传承传统茶文化

茶源网 资讯：河南信阳有着中国 茶 都的美誉，不仅 茶叶 驰名，而且其茶叶的炒制技艺也作为 茶文化 的一部分被传承至今。 近年来，机械制茶对手工炒茶产生了巨大冲击。业内人士介绍说，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。与机

2014-06-16 行业
炒茶加“蜡油”是潜规则？
普洱茶

炒茶加“蜡油”是潜规则？

“蜡油”只有在人工炒茶时使用资料图片。 “为图卖相好，在炒茶过程中添加蜡油已成行业潜规则

2014-06-19 普洱茶

要做强茶叶产业就不能固守手工传统

要做强茶叶产业就不能固守手工传统 中国有近5000年的茶叶史，是世界公认的茶叶发源地。但记者了解到，近年来，国内茶叶企业虽然数量多，但大都沿用传统手工制作工艺，生产量小，品种差异大，质量参差不齐，主要靠廉价来拓展市场，很难参与国际高端市场的竞争

2014-06-19 普洱茶

炒茶加蜡油成行业潜规则

据中国之声《新闻纵横》报道，清明节一过，新茶又该上市了。而近日有媒体报道，南京的一些茶厂为牟利，炒新茶时会添加一种对人体有害的蜡油，而且这已经成了业内所谓的“潜规则”。事情果真如此吗？ 在这一则揭露了所谓炒制新茶面“潜规则”的报道中，茶厂炒

2014-06-19 普洱茶

“蜡油”炒茶的疑云

清明前后，正是杭州龙井上市的时节，然而自从网上曝出“茶厂在炒茶时为保持茶叶品相完好，随意使用蜡油”的消息后，短短几天，茶叶的安全问题引起了人们的关注…… 4月3日，北京市西城区马连道，大大小小的茶叶市场内，完全没有了前几天的热闹劲儿。《中国科

2014-06-19 普洱茶

嵊州采茶时节 维修技师“诊治”忙

昨日，在石璜镇的一家茶机维修站里，维修技师正对茶农们送来的采茶机械“望闻问切”。 目前我市有可采摘的茶园面积18万亩，受现代农业科技的影响，我市茶叶采摘与炒茶也开始采用“机器换人”，以减少人力使用。据不完全统计，我市现有各类采茶机、炒茶机、烘

2014-06-18 普洱茶

保靖吕洞山实施黄金茶产业化扶贫

保靖县南部的吕洞山是苗族聚集区，苗族同胞们讲苗话、穿苗衣，保持着苗族传统的文化与习俗。由于地处偏僻，自然条件恶劣，使得这一区域深度贫困。2008年，州委、州政府把吕洞山区作为重点扶贫区域，大面积推广“黄金茶”，实施产业化扶贫。如今正值春茶采摘

2014-06-19 普洱茶

江西遂川电力公司全力服务茶业发展

江西遂川电力公司全力服务茶业发展 7月20日，遂川县汤湖镇横石村低电压改造全面结束，这意味着村里的4000多亩茶园将彻底告别木柴炭火炒茶的日子。 遂川县是一个以农业为主的山区县，茶叶是一项支柱产业，有5000多公顷，年产量80万公斤，绝大部分分布在该县汤

2014-06-19 普洱茶

保靖县吕洞山实施黄金茶产业化扶贫

保靖县南部的吕洞山是苗族聚集区，苗族同胞们讲苗话、穿苗衣，保持着苗族传统的文化与习俗。由于地处偏僻，自然条件恶劣，使得这一区域深度贫困。2008年，州委、州政府把吕洞山区作为重点扶贫区域，大面积推广“黄金茶”，实施产业化扶贫。如今正值春茶采摘

2014-06-19 普洱茶

信阳浉河召开2012年春茶生产动员大会

随着信阳市浉河区2012年春茶生产动员大会的召开，今年春茶开采在即。 祁千盛大学毕业后在外地打拼，2010年他抓住信阳市研发信阳红茶的机遇，认定信阳发展红茶大 有可为，只身一人来到浉河区谭家河乡的土门村，成立了祁氏茶业有限公司，依托当地丰富的茶叶资

2014-06-19 普洱茶

四川推动茶叶做精茶业做大

四川推动茶叶做精茶业做大 7月13日，遂川县汤湖镇横石村低电压改造全面结束，这意味着村里的4000多亩茶园将彻底告别木柴炭火炒茶的日子。 据了解，遂川县是一个以农业为主的山区县，茶叶是一项支柱产业，有5000多公顷，年产量80万公斤，绝大部分分布在该县汤

2014-06-19 普洱茶

江西遂川供电公司:全力服务茶产业发展

江西遂川供电公司:全力服务茶产业发展 实施低电压改造 推动茶叶做精茶业做大 7月13日，遂川县汤湖镇横石村低电压改造全面结束，这意味着村里的4000多亩茶园将彻底告别木柴炭火炒茶的日子。 据了解，遂川县是一个以农业为主的山区县，茶叶是一项支柱产业，有5

2014-06-19 普洱茶
寿宁供电深入各茶村贴心服务情系茶农
普洱茶

寿宁供电深入各茶村贴心服务情系茶农

为满足城乡茶叶生产用电需求，提升供电可靠性，4月3日，寿宁供电公司成立春茶保供电服务小组深入全县各茶村进行巡线、走访，宣传安全用电知识，同时对茶厂的配电设备以及低压线路和接户线进行细致的排查，了解炒茶电动机械设备，对存在有安全隐患的立即进行

2014-06-18 普洱茶

德宏大厂供电所擦亮回龙茶产业金字招牌

梁河县大厂乡回龙寨出产的“回龙茶”，在云南省茶叶产品中小有名气。回龙茶鲜叶芽叶肥壮，营养物质丰富，口感滋味醇厚，浓酽而不烈、回甘而不涩，浓香爽口，回味突出，余味悠长，而且特别耐冲泡。通过理化检测，回龙茶的水浸出物、氨基酸、茶多酚和咖啡碱等

2014-06-18 普洱茶
余继忠：茶中精品—龙井茶
普洱茶

余继忠：茶中精品—龙井茶

杭州市农业科学研究院茶叶研究所所长余继忠接受记者采访 被誉为茶中珍品的龙井茶清新醇厚、甘泽润喉，有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，深受中外品茗者的喜爱。新中国建立后，西湖龙井茶被列为“国宾礼仪茶”，作为和平友好的使者走向世界。对于龙井茶广

2014-06-18 普洱茶

百余炒茶能手走进“考场”显真功

昨天上午，在位于溪龙乡黄杜村的雅思茶厂内，158名炒茶能手纷纷赶到这里参加国家茶叶加工工职业资格认定培训的最后一关：实践操作考试。捡叶，炒制，烘焙，应试者胸有成竹，考官们目不转睛，现场紧张而有序。 据溪龙乡成人文化技术学校校长蒋民嵩介绍，溪龙

2014-06-19 普洱茶

信阳市百万亩茶园春茶产量预计达3万吨

去年初春的一场大旱，让信阳春茶减产数倍，让茶农深感惋惜。今年的几场春雨，让茶农走出去年的阴影，喜上眉梢。据了解，今年4月5日信阳春茶已经开采。全市百余万亩茶园预计能产春茶3万吨以上。 茶产业是信阳的传统特色产业。目前，全市茶园面积达180万亩，茶

2014-06-19 普洱茶
42名顶级炒茶能手信阳茶山斗技艺
普洱茶

42名顶级炒茶能手信阳茶山斗技艺

赛场外进行的茶艺表演 参赛选手茶锅前炒茶 大赛评委给参赛选手炒出的茶打分。 4月24日上午，第四届信阳毛尖手工炒茶大赛在河南著名茶山车云山举行。来自信阳市浉河区各乡镇及企业的42名顶级信阳毛尖炒茶能手会师比赛现场，展示了精湛的信阳毛尖传统手工炒制

2014-06-19 普洱茶

新昌县成功研发茶叶色度智能识别控制系统

好的绿茶应该是什么样的颜色？有的喜欢绿一点、有的喜欢黄一点，众说纷纭，莫衷一是。绿，绿到什么程度；黄，黄到什么程度，茶界一直没有量化的指标。即便有统一的标准，在千家万户生产的模式下，如何将颜色统一起来呢？这一难题已经被新昌县一家企业攻克了

2014-06-18 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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