岩骨花香 大中至诚
对心爱的茶叶，低调的阿忠有一个高调的理想： 岩骨花香 大中至诚 郑忠获奖后和福建省著名茶叶审评专家陈郁榕老师合影 每个人心中都有一个理想－－尤其是面对自己心爱对象的时候。 然而，让一贯有些羞涩且十分低调的郑忠描述自己的理想，却是一件不太容易的事
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至尊至纯的武夷岩茶大红袍
“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”这就是驰名中外的武夷岩茶大红袍吗？在元代皇家御茶园的鼎盛时期，你谱写了中国茶业辉煌的一页；在民间传奇的演绎中，你是唯一一个披上皇家御赐的衣袍；在中国茶文化艺术之乡的称号中，你是当仁不让的耀眼主角；
武夷岩茶“岩韵”之叙说
武夷岩茶 是 茶 界普遍公认的“中国十大名茶”。在２００２年８月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以来，如何认定、表述“岩韵”，很不一致，成了非说不可的问题。 “岩韵”的由
武夷岩茶的品质特征
武夷岩茶 十分有名，最为大家所熟知的是名贵的 大红袍 。 武夷岩 茶 是 乌龙茶 的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而
武夷岩茶的岩韵
武夷山不独以山水而奇，更以产 茶 之奇（《中国茶经》）；而茶之奇又奇在岩韵。岩韵，评茶术语之一，用于描述 乌龙茶 的香气，以及品茶的韵味和特征。茶之为饮，首重风韵，探韵寻趣，是茶道、茶艺不可或缺的部分；用以探索茶道茶艺的情趣。对岩茶韵味的解释
陈德华：拼配让“大红袍”走得更远
商品大红袍已成为茶客品鉴主流。 大红袍 对大多数 茶 客来说早已如雷贯耳。目前，大红袍市场主流的商品大红袍，是武夷茶人精心研制，以水仙、肉桂、铁罗汉等各种优质名枞，依照岩骨花香原则拼配而成的岩茶代表产品。 最早成功研制并推出商品大红袍的，是国家
拼配不止于普洱 拼配让“大红袍”走得更远
大红袍对大多数茶客来说早已如雷贯耳。目前，大红袍市场主流的商品大红袍，是武夷茶人精心研制，以水仙、肉桂、铁罗汉等各种优质名枞，依照岩骨花香原则拼配而成的岩茶代表产品。 最早成功研制并推出商品大红袍的，是国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制
《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目
一杯看似简单的茶汤其实包含了诸多工艺、文化、自然等因素在内。喝茶很简单，但想要懂得茶却很难，为了进一步推广、普及茶文化，《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目，读者对茶叶有任何不解的地方都可以通过官方微博、微信、QQ群与我们联系，我们将邀请权威专
闽茶香醉古都 韵染西北
5月26日，第七届中国西安国际茶业博览会在曲江会展中心落下了帷幕。此次西安茶博会，由陕西省茶文化协会、陕西省黑茶协会主办，西安茶博会主委会、厦门礼道传媒承办的“中华茶友集结号”茶友会引爆了茶博会现场，夺人眼球。“中华茶友集结号”将西安作为首站
武夷山茶博园国家4A级旅游景区顺利获批
茶博园的武夷茶传统制茶工艺表演 4日，武夷山茶博园国家4A级旅游景区顺利获批。 近来，位于“世界自然与文化遗产地”武夷山国家级旅游度假区西南部的中华武夷茶博园动作频频。一个个节目的精心打造，显示了武夷山茶博园旅游文化发展有限公司将其打造为一座融
寻茶探秘“福建水仙寻茶之旅” 走进武夷山
茶旅友参观武夷山生态茶园 4 月17日，“福建水仙寻茶之旅”在武夷山站开展为期三天的寻茶探秘活动。 “福建水仙寻茶之旅”是水仙茶历史文化探秘、传承、发扬光大的系列活动，足迹将遍布水仙茶的根植之地。通过一站站的“寻茶之旅”，拜访与水仙茶有关的茶树
老记茶业集团参会2014中国有机茶合作会议
二月二十三日由中国农科院茶叶研究所，中农质量认证中心，中国茶叶学会有机茶专业委员会主办的新《有机产品认证管理办法》宣贯暨2014中国有机茶合作会议在浙江省杭州市赞成宾馆举行。 责任使命，恪守质量关，淬炼生态茶! 中国老记茶业集团，浙江省茶叶集团，
八百茶人签署倡议书保护九曲溪生态环境
刚刚闭幕的第七届海峡两岸茶业博览会亮点纷呈，其中“保护九曲溪、发展生态茶”倡议联名签署活动引人注目。一张近4平方米的倡议书上密密麻麻的签名，代表着包括获奖茶企负责人在内的800多名茶人对保护九曲溪生态环境的认识与决心。 “星村茶良好的品质取决于
福建武夷山:天心村里看斗茶
福建武夷山:天心村里看斗茶 18日上午，53张品茶席在武夷山风景区主路口分三路排开，茶杯整齐排列在桌上，天心村武夷岩茶民间斗茶赛正在举行。 天心村老茶人、青狮岩茶厂的“掌门”吴煊海一大早就领着子女来到现
大红袍与普洱茶的异同点
一、陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年，饮用乃佳，武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。 二、老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株，极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两
2013福建省首届“工美杯”茶席设计大赛完美落幕
颁奖典礼 12月1日上午，2013福建省首届“工美杯”茶席设计大赛颁奖典礼今天在福州海峡会展中心隆重举行。 福建省城镇集体工业联合社主任谢超雄、中国工艺美术学会常务理事、福建省工艺美术学会会长顾正、中国华侨茶业发展研究基金会副理事长郑德成、福建省工
感恩父亲节 浓浓子女心－－泡茶香暖亲情
“总是向你索取，却不曾说谢谢你/知道长达以后，才懂得你不容易/每次离开总是，装做轻松的样子/微笑着说回去吧，转身泪湿眼底/多想和从前一样，牵你温暖手掌……” 筷子兄弟的《父亲》饱含对父亲的敬意和真挚情感的宣泄。都说母爱柔情似水，父爱默默无闻。母
中华武夷茶博园200余家企业邀您品茗会友
将于11月16日开幕的第六届海峡两岸茶业博览会，目前进入最后的倒计时。据了解，高尔夫会展中心和中华武夷茶博园两大展厅共计1183个展位已经全部落定，来自全国及海外的茶业展商将于11月8日开始进入展厅进行布展工作。两大展厅特色各异，充分发挥其不同功能，
茶语传奇：为都市白领量身打造好茶
茶语传奇：为都市白领量身打造好茶 品牌背景 ：相比有着多年历史的本土老店，茶语传奇是一个年轻的品牌。2008年底开业至今，“茶语传奇”走过3年，但它倡导的建立茶与人之间的语言，实现茶与人的交流的新概念已经得到业界的认可，其设计定制的茶具、精工细作
百茶竞相“争饮”2012青岛茶博会
60岁普洱茶价值60万元，武夷山母树旁大红袍9999元一两……昨天，从2012青岛茶博会新闻发布会上获悉，本届茶博会由青岛市会展产业发展办公室、市商务局、市农业委员会等共同主办，于11月2日-6日在青岛国际会展中心举行。 60岁普洱茶价值60万元 普洱一直是茶博