发痛_茶知识

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“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干，发痛”之问题

熟茶喝了嗓子发干发痛，也是发酵不好的标志之一。如果只是发干，因为发酵的火燥之气存在，新的熟茶会有，老熟茶醇化后，这种火热之气会减退。首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。发酵堆子味：发

鉴别 2014-08-05

首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。发酵堆子味：发酵产生的闷杂味，酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱，陈香初显为度。有些发酵成熟度低的茶，例如7成以下发酵的茶

养生 2014-06-16

兰花茶香溢长溪－－婺源访茶记近日，好友相邀，到中国最美乡村婺源一个深山中的山村中去买茶，他告诉我，来自这个村庄的茶叶喝起来的茶香特别香。那味非婺源一般地方能有的。此村在婺源也是难为人所知，就是因为它深藏在大山中，极为偏僻。坐着颠簸得全身

普洱茶 2014-06-19