潮安供电部门为茶农提供稳定电力供应
立秋才过，潮安县凤凰镇青麻园村的茶农们就忙起秋茶的制作了。不过，与往时制茶时节总担心电压不足不同，如今茶农们再也不必为用电发愁了。原来，今年5月份潮安县供电部门给该村架设了一条10千伏线路——青麻园支线，为茶农们提供稳定的电力供应。 昨天上午1
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大滇说茶（19）：熟茶的稳定性
回头来说说拼配，为什么要拼配，其实之前已经讲过，主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。每一个批次的大益7542或者7572到底有什么不同的问题，这个问题，实在是非常普遍的问题。 今天晚上，大滇说茶，回应昨天有茶友谈的一个问题，就是所谓每一个批次的大
湖南省茶叶出口呈“逆势”稳定增长
中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军在湖南益阳举办的第二届中国湖南黑茶文化节上透露，素有“江南茶乡”美誉的湖南，在国际经济环境不利于出口贸易的形势下，茶叶出口继续保持稳定增长态势十分引人注目。今年1―7月，湖南省茶叶出口2.33万吨，金额近5
六味两性鉴别普洱茶古树
六味两性 台地茶（拼配为主） 古树茶（纯料制作） 香韵 清香无韵 独具特殊香型（如易武密香），韵味沉稳 甜度 弱，极难品出 甜度足，持久 茶汤 1 、汤色：黄绿色 2 、粘稠度：淡薄 1 、汤色：金黄通透 2 、粘稠度：粘稠感强，厚实度显著 回甘生津 快，足，不
中国茶叶机械生产企业转型与创新的艰难之路
2013年3月中旬，记者在贵州省各大茶区进行春茶产销调查采访中发现，茶叶加工机械设备成为众多茶厂一致抱怨的对象。凤冈众一茶叶加工厂负责茶叶生产加工的牟小玲告诉记者：“茶叶机械的不稳定性是茶叶加工过程中最大的问题。” 茶机的不稳定性表现在很多方面
普洱茶消费日趋大众化，中端市场价格一直稳定
记者走访了解，虽然原材料价格上涨，但是福建大部分终端茶店的普洱茶价格保持稳定。晋江和益缘茶行的负责人杨奇峰告诉记者，今年普洱茶产品的价格比较稳定。 2007年，一场普洱茶收藏风波，将这个来自云南的茶类推向了茶市流行的前沿，却难逃泡沫破裂的宿命。
普洱茶消费日趋大众化，中端市场价格一直稳定
记者走访了解，虽然原材料价格上涨，但是福建大部分终端茶店的普洱茶价格保持稳定。晋江和益缘茶行的负责人杨奇峰告诉记者，今年普洱茶产品的价格比较稳定。 2007年，一场普洱茶收藏风波，将这个来自云南的茶类推向了茶市流行的前沿，却难逃泡沫破裂的宿命。
普洱茶消费日趋大众化，中端市场价格一直稳定
记者走访了解，虽然原材料价格上涨，但是福建大部分终端茶店的普洱茶价格保持稳定。晋江和益缘茶行的负责人杨奇峰告诉记者，今年普洱茶产品的价格比较稳定。 2007年，一场普洱茶收藏风波，将这个来自云南的茶类推向了茶市流行的前沿，却难逃泡沫破裂的宿命。
爱“拼”才会赢——如何看待拼配茶
消费者在购买茶叶时，往往会陷入一定的思维，即要购买单品种的茶叶。但事实上，消费者购买的多为拼配茶。拼配茶并非好茶的观点也是错误的。此外，采访中，绝大部分的茶企认为，要保证茶叶品质的稳定性，以及生产量，拼配必不可少。因为一泡好茶，它是可以结
普洱生茶与熟茶的泡法
普洱茶新茶它存在许多不稳定的因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。新茶冲泡就不能用太高的水温了... 普洱茶新茶它存在许多不稳定的因素，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。新茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水，出茶就不要太高水温了。茶量要宁少
电压稳定 邵武市茶生产成产业
4月23日，笔者来到邵武市和平镇罗前村，只见漫山遍野都是茶园，农民正在采摘茶叶。 这里还有国家高标准无公害生态茶园，生产闽北小有名气的“碎铜茶” 。和平茶农加工的“碎铜茶”香味醇厚，经过福建省有关部门检测，“碎铜茶”中的氨基酸含量为2.9，茶多酚
品鉴普洱之“六味两性”
所谓六味是指：香韵、茶汤的甜度、汤水的粘稠度、回甘生津、苦涩、喉韵 而两性就是指：持续性、稳定性 其中六味中最重要的三大关键的就是香韵、茶汤粘稠度、喉韵。 1、 香韵 香韵是鉴别重要关键之一； 不同的云南普洱茶茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不
2012年普洱茶终端市场形成
以龙润、龙生为主的等普洱茶连锁店正走入人们的视野，这也标志着普洱茶终端时代的来临。也只有构建了一个稳定的终端市场体系，普洱茶产业才能健康持续的发展。 普洱茶将迎来终端时代从今年五月初开始，普洱茶在经历了疯狂的价格上涨之后，整个市场忽然冷清下
2012年普洱茶终端市场形成
以龙润、龙生为主的等普洱茶连锁店正走入人们的视野，这也标志着普洱茶终端时代的来临。也只有构建了一个稳定的终端市场体系，普洱茶产业才能健康持续的发展。 普洱茶将迎来终端时代从今年五月初开始，普洱茶在经历了疯狂的价格上涨之后，整个市场忽然冷清下
2012年普洱茶终端市场形成
以龙润、龙生为主的等普洱茶连锁店正走入人们的视野，这也标志着普洱茶终端时代的来临。也只有构建了一个稳定的终端市场体系，普洱茶产业才能健康持续的发展。 普洱茶将迎来终端时代从今年五月初开始，普洱茶在经历了疯狂的价格上涨之后，整个市场忽然冷清下
2011年普洱流行细说（一）：拼配
严格讲新茶时，这只能说是相似，甚至只能说有一点像而已。越纯的茶，风格和特点越明显。 文/无非妙道 拼配，最早的初衷是将不同茶山，不同季节的茶，最大程度，综合利用，生产出一种口感相对稳定，并能有一定产量，适合长期性规模生产的制茶方法。如果，某单
普洱茶消费日趋大众化，中端市场价格一直稳定
2007年，一场普洱茶收藏风波，将这个来自云南的茶类推向了茶市流行的前沿，却难逃泡沫破裂的宿命如今，经过几年的沉淀之后，福建普洱茶市场情况如何？据记者走访了解，近一两年，普洱茶在福建的消费群体逐渐扩大，市场开始理性回归最近，普洱茶知名品牌大益
古树茶和台地茶的品味
昨天我们分享过古树茶和台地茶的区别，今天我们了解一下如何品味这两款茶^_^ 很多朋友选茶一直处在一个误区，总是喜欢闻一闻，看一看，就开始发表意见，这样的人一定是... 昨天我们分享过古树茶和台地茶的区别，今天我们了解一下如何品味这两款茶^_^ 很多朋
是什么影响了普洱茶的甜度、茶汤、喉韵、持续性
不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香；而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，
是什么影响了普洱茶的甜度、茶汤、喉韵、持续性
不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香 不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，