【观点】我给大益普洱茶把把脉

2022-01-14 07:51:05

更多专业茶叶知识 请关注微信公众号:####即将发布#####


  中国普洱茶网讯:什么是大益的凤凰计划?说实在话,笔者看了很多讨论文章还是搞不懂,隐约只听到一些口号例如『寻找真正的消费者』『升级终端门店』『优化体验服务』『深化品牌行销』等等等等,其真正的内容为何?我认为一句话说穿大概就是:开发在地的新客源。
 
  上一期谈到,自从东雨这小子学了一招『左偷桃右掐喉』把老大哥大易整得蒙呼呼的动弹不得,于是东雨小伙伴瞬间吸得60年功力成为庞大巨人,转眼间叱吒天下恍如不可一世.....然而老大哥大易也不是好相与,闭门苦思后终于反击了一招『秘技七伤拳法之自损一万杀敌三千之无敌风火轮』,此招如何使?原来是动弹不得的大益用左手打自己的左脸,再用右手大打自己的右脸,靠着放空自家茶价解开双手被封的经脉,双手有了动力,顺势便一把抓住东雨,两个人一起滚下山,心想:老大哥我肉厚身沉,哪像你水肿虚胖?我这一滚下去顶多受轻伤,却恐怕要把你滚倒苏州卖鸭蛋了,哇哈哈哈!
 
  大易这一招可绝了,所谓七伤拳乃是一练七伤,七者皆伤。其原理是先伤己,再伤人,靠的是自己比敌人身强体壮。尤其那『七伤拳之无敌风火轮』乃不要命的绝技,除了本身功夫之外,还需要用力自残的勇气,不过,最最重要的还要有能够抱在一起滚下去的山坡(战场)。没有山坡,两个人抱一起在平地上能滚出个屁子来?说到这里,要来谈谈这个山坡了。
 
  看倌要知道,不是所有的山坡都适合使出『七伤拳之无敌风火轮』。想想看,如果山坡是缓缓平平的,长满青青芳草地的,那两个人抱在一起慢慢的轻轻柔柔的滚,岂不成了蜜里调油的浪漫爱情动作片?又如果那山坡是寸草不生的,千丈之颠断涯厉岩的,那两个人呼噜噜直滚下去岂不又成了支离破碎的战争绞肉机?所以这山坡得挑,得认真的挑,最好的坡度是敌死我伤,或者是敌伤我不伤。
 
  然而理想的山坡可不是好挑的,自从2010年普洱茶抄底翻升以来,典型的大多头行情,这山坡是越叠越高,尤其去年茶价以倍增的速度又拔蹴上去,简直已经到了圣母峰的高度,站在上面连气儿都喘不过来了,更何况施展这招『七伤拳之无敌风火轮』?但是大易这会儿狗急跳墙也不及细想了,反正不是你死就是我亡,滚下去吧!
 
  果然,这一滚从二月底滚到七月中(本文写于七月中),而且好像还要继续滚下去,更麻烦的是,两个人都受重伤了,但都没有滚死。于是乎,大益开始有想法了,他想:两人这样老是抱着直直滚下山也不是办法....而且,估计这一轮滚下来小子不死也重伤了,不如我先放手,开始我的战后重生去。于是大易企图撇开东雨,展开他的『凤凰计划』。
 
  什么是大益的凤凰计划?说实在话,笔者看了很多讨论文章还是搞不懂,隐约只听到一些口号例如『寻找真正的消费者』『升级终端门店』『优化体验服务』『深化品牌行销』等等等等,其真正的内容为何?我认为一句话说穿大概就是:开发在地的新客源。
 
  开发在地的新客源,没错,这是大益未来唯一能走的大道,然而,说的简单,做起来却不容易,困难度在于:
 
  1.大益这十年来把场子摊的太大。改制前,勐海(大益前身)茶厂虽然已经称霸武林,其实产量极为有限,以常销产品7542为例,一年顶多生产一两千件,而且除了极少数订制茶品之外,几乎只生产常规的数字茶,反观近年来,光是7542每年就生产上万件,更不要说那一大堆奇奇怪怪的纪念茶/山头茶/生肖茶/订制茶了,估计民营化的大益茶每年产量大约有改制前的数十倍以上,这些巨量的茶几乎没有被消耗,大部分囤在收藏家和炒家手上,一旦大益推行凤凰计划(寻找真正的消费者),那就是一场肉搏的阵地战!我估计最大的对手不是他厂茶,而正正是他家以前卖出去的茶去侵蚀大益直营店的营收,这些被囤积起来的大益老茶将会透过各种管道(掏宝/微信/fb/网路卖场/茶叶论坛/一元起拍/寄卖/会所/茶行/全国各种茶展)向大益直营店发起价格战以便争抢客源。换句话说,大益未来最大的敌人不是他牌茶品,而是以前的自己,这将是一场现在的自己和以前的自己的战争,而且以前的自己无比强大(量多又进入适饮期)。
 
  2.大益另一个把场子摊的太大的玩意儿就是专营店。大益目前有多少的专营店?这点一直众说纷纭,有人说三千,有人说五千,我查了很久终于在大益官网的英文版找到答案:超过2200家(over2200outletsinAsia)。大家知道2200家大益直营店是什么概念?呃,我举几个饮料界的例子给大家来个对比好了:你有听说过可口可乐(汽水饮料品牌)开过专营店?你有听过拉菲(红酒饮料品牌)有开专营店?你有听过约翰走路(威士忌饮料品牌)开过专营店?或者,你有听过立顿(茶包饮料品牌)有开专营店?我举那个多关于饮料品牌的例子原因无他,想说的是,开专营店需要非常高的营业成本,一般只有高利润的流行性消耗品才能开大量的专营店(例如流行服饰/手机店),而单一品牌饮料类的专营店放眼古今中外几乎是难以长久生存的。想想看,大益总共2200家大大小小的专营店,一个月需要多少总营业额才能支撑?我粗估每个月大约要小一个亿人民币的消费量才能平衡2200家大大小小专营店的支出(平均每家专营店必须营收三到五万元,才能支付2200家店面成本/水电成本/人力成本/货物成本/先期成本等等),然而大益茶能找到如此大量『真正的消费者』么(平均每个月喝掉20万片到50万片的消费者)?以目前的市场规模来看几乎不可能,除非芳村去接盘,而一旦芳村接盘,那就不是寻找真正的消费者了,而是寻找真正的囤积者和炒作者。
 
  3.许多大益茶早早被吊死在半空中,很难具体进入消费市场。大益很多明星茶一开始被炒作的太高调,早已经动弹不得,成了收藏品而不是消费品。以龙印为例,两年不到的新茶竟然曾经被炒作到千元(人民币)大关,根本丧失了品饮的性价比,也注定了很长一段时间内不可能被消费,除非它的价格腰斩再腰斩,否则很难进入真正的消费市场。大益茶价普遍太高是大益最粗的软肋,因为一旦产品进入消费市场,茶客最注重的就是性价比,没有性价比的茶永远只能吊在半空中任人凭吊,不会去消耗它。
 
  4.它牌趁机反扑。前面说过,一旦茶品具体进入消费者市场,那就是残酷的性价比战争(同质比价,同价比质)。前面也说过,大益最粗的软肋就是性价比太低,若真的沦入性价比战争,那么大益的高中低端茶品几乎都可以被大量同年份的它厂茶品pk完胜。以上这可不是危言耸听,近几年来我参加华山论茶,盲饮过数百种各厂茶品,老实说大益茶的品质并没有占明显优势,一旦真正的进入消费者市场,价格肯定会成为消费者的最大考量了。而现在的消费者都心知肚明:要囤就囤大益茶,要喝就喝它厂茶。
 
  结论:
 
  大益推动凤凰计划绝对绝对是一条正确的路,以大益目前的产量规模,让市场一味的囤积炒作终究是短多长空,要想把大益这个品牌长久的维持下去,只能『寻找大量的广泛的真正消费者』,然而真正的消费者不是傻子,想靠品牌魅力让真正的消费者买单是极有难度的(除非大益把品牌经营到LV/GUCCI等奢侈级品牌,但那是不可能的,大益的产量太大,不符奢侈品的定义),所以我给大益开了一帖药方,如能定时服用,必然可以彻底改变体质,让炒作者远离,让真正的消费者归来。药方如下:
 
  1.继续施展『七伤拳之无敌风火轮』,让大益的茶价再次滚下去,滚到什么程度?最好把外围的茶价腰斩再腰斩,滚到大益茶价跟他牌茶价有竞争力为止,反正大益茶厂本身是不会受伤的,因为那些茶早就卖掉了,某些虚高的茶品就算连三腰斩也不干它的事。
 
  2.大量缩减华而不实的冗店,保留真正能开发在地新客源的专营店,淘汰只会把大货倒卖给芳村的串货店。
 
  3.切割,以各种方法例如更换新版面/宣称最新一代技术/宣称重新找回勐海厂味/宣称不惜工本使用高级原料...等等各种方法,让未来的新茶和老茶尽量切割,以免老茶压死新茶。
 
  4.狠狠的缩减生产量,不要一边喊着『寻找真正的消费者』,一边却无限制的天量生产。这一点很重要,消费者绝对不是傻瓜,网路也很发达,屈指一算就知道大益的约略产量,若大益的茶品动不动就是万件以上的规模,你说要『寻找真正的消费者』,鬼才相信!
 
  5.一旦发现有人在炒作某茶品,大益还有一绝杀>>>释放库藏茶。众所周知大益的仓库还有历年来的明星茶品,这些数量未知的库藏茶是炒作者最怕的核武器(此次崩盘的导火线就是大益二次释出马饼)。大家都知道,历来炒作成功的第一要素便是抓住市场流动的筹码,筹码数量太多无法炒作,同样的,筹码数量未知也无法炒作。换言之,大益的库藏茶就是一核武器,只要大益手持库藏茶,适时的叫嚣两声,炒作者就不敢妄动。
 
  以上五点都是强根治本的无上药方,必须五味药合煎成一小碗,长期坚持饮用才能见效,惟药性太过猛烈,饮后易流鼻血甚至发生血崩,我估计大益是吃不下这一帖苦口良药的,那么,所谓的『凤凰计划』也可以理解为空口白话,其真正目的并不是『寻找在地的消费者』,而是『寻找在地的囤积者』了。

图片新闻

夏日饮茶走出误区喝出健康
夏日饮茶走出误区喝出健康
白沙绿茶遭“李鬼”作祟,消费者需擦亮眼睛
白沙绿茶遭“李鬼”作祟,消费者需擦亮眼睛
茶,要的不多!
茶,要的不多!
人未走茶已凉
人未走茶已凉
富含茶多酚的4种茶叶
茶叶之所以被常为,东方神奇的树叶,其原因主要在于茶内所含的茶多酚。,今天我们就来了解一下,富含茶多酚...
冲泡正山小种红茶有什么要领
冲泡正山小种红茶有什么要领