【茶人说茶】普洱茶熟茶投资价值逊于生茶,背后的逻辑竟然是这样!

2021-02-23 10:50:58

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  我是小小发酵师,相对而言,论增值潜力,熟茶已然落后生茶太多,这一定程度导致了熟茶被市场的忽视和边缘,特别是行情火热的时候,熟茶俨然就是被打进冷宫的娇滴滴的娘娘,深处宫闱不为人知,日夜哀叹,长夜漫漫泪湿寒寝,一番梨花带雨,甚是让人怜爱
 
  是非缘由自有曲直!
  熟茶本就是为了缩短大叶种晒青茶的陈化期限,降低其收敛和刺激性,使茶汤更易入口,借助渥堆发酵实现了这一点,随之而来的是牺牲掉了陈化年限和一定的内含物,亦即后转化空间缩小,生茶可以后期陈化20-40年,熟茶则基本达不到20年。显然如果让产品更具升值潜力,转化年限越长越好,除了可以诞生年份更长的老茶,讲上一段跨越世纪的凄美故事,让客户买单也是手到擒来,所以为了保持普洱茶较大的转化空间,大家无所不用其极,批萎凋、批渥黄、批前发酵,甚至熟茶都趋向于发酵的越来越轻,照此看来,储存鲜叶进行陈化不是没可能,呵呵!
  早期的普洱茶市场,主要是2003年以后,熟茶的门槛较高,即便现在也低不到那里去,找一款好的熟茶如此艰难便是强有力的证明。尤其对于小企业、江湖人士来说,熟茶领域实在没什么竞争力,那就搞一个生茶出来,只要原料够好加上靠谱一点的初制,品质好的生茶可以烂大街,不过就现时品饮来说,生茶又苦又涩,和绿茶、乌龙比起来,实在重口味的很,那么宣扬生茶的陈化年限,未来投资,借助以前老生茶居多的现实就可以成功实现对熟茶的逆袭,08年之前,7572的价格都高于7542,之后熟茶就此失去了以前的地位,2008年普洱茶国标的颁布,更是肯定了生茶的市场地位,从此以后,投资领域熟茶再难翻身!
  这造成的现状是:熟茶不是不可以升值,而是增值缓慢,生茶几年可以翻个倍,熟茶涨个几十块不得了,除去水电税费成本,有时候还倒赔,没有一定的量,熟茶投资是赚不了钱的,而这显然不是小档口和小老板负担了的,生茶运气好了,个人也可以赚个盆满钵满,放在熟茶身上,这几乎就是个天方夜谭。
 
  不过以稀缺性来说,熟茶因为投资价值小,基本是在消耗的,这造成了市场上生茶库存高企,熟茶越来越少的情况,不期然以后熟茶投资归来,也不是什么意外!