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辨茶叶、观汤色、闻香气、品茶味、看叶底……15日下午，福安市首批花果香型坦洋工夫工艺创新带头人，在福安市茶业局的组织下举行坦洋工夫新产品加工工艺交流会。"花果香型坦洋工夫将成为个性红茶的代表，是坦洋工夫发展方向，"福安茶业局局长陈祖枝说，坦洋工夫将借助首批17名花果香型工艺创新带头人的带动作用，持续助推福安茶产业持续健康发展。
据了解，近年来福安市茶业局、茶业协会通过组织优良品种改造、斗茶比赛等活动，进一步提高了坦洋工夫红茶工艺创新能力，推进坦洋工夫红茶品种转型升级。
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