资讯知识:为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶

2021-06-12 15:06 chazhishi.com
 
 
嘉义县阿里山高山茶区竹崎乡石桌、茶二代茶艺师洪崇伦,靠自学、拜师学艺,认真努力加创意,3年前荣获大陆厦门第23届职工技术比赛暨海峡两岸茶艺师竞赛冠军,他以创新点子及本土、美学文创手法,为传统茶业注入新生命,将茶席融入时尚设计现代感,增加高山茶产值,开创斜槓人生黄金身价。
 
每年县府举办世界搏茶会,将高山乌龙茶推向世界,带动「疯台茶」风潮,返乡茶二代活化没落茶乡,与上一代茶农相比,他们不只种茶、制茶,还当茶人设计茶席,行销推广茶文化。
 
32岁洪崇伦茶艺抢眼,他从辅大景观设计学系毕业后,先后任职台北两家建筑师事务所,从事高端集合住宅、星级饭店设计与渡假园区规划设计,从机能上规画考量,落实设计风格美学,市长柯文哲上任,他参与西区门户计画规画团队。
 
之后为增强语言能力,他到加拿大待半年,返台参与观光局阿里山国家风景区管理处「茶旅达人计画」,推广茶文化观光,结合文化设计专业与茶文化产业,参加文化艺术竞赛,荣获2017年台湾中华茶艺奖全台第2名,海峡两案高级茶艺师竞赛冠军,2018年两岸东方茶席竞赛银奖等殊荣。
 
他参加马来西亚国际旅游展,以茶人精湛身段,展现阿里山独到茶道神韵,奉茶沉稳优雅让当地民众讚不绝口;身为长子,他不捨父母农忙缺工劳累,返乡种茶制茶,对茶席佈置有独到创意,运用所学景观设计融入现代感,让茶席变流行品味。