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“采菊东篱下,悠然见南山”是自古以来中国文人雅士对田园隐居生活的精神追求,可见中国人爱菊之甚。周丽华,一个曾经经营多年羊毛衫生意的小老板,苦于市场竞争和赊账讨账,最终选择在嘉兴近郊栽培皇菊,松土、浇水、施肥,等待每年10月份的“冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”。
皇菊盛开禾城
近两年,嘉兴的许多茶馆悄然增加了一种新茶——皇菊,一朵蜷缩的小黄花被开水冲泡后,不一会儿就变成了饱满润泽的黄色花球,再配以绿茶打底,好似一朵娇艳欲滴的菊花在杯中绽放,清香扑鼻让人爱不释手。这让许多习惯喝菊花茶的市民很是惊喜,喝茶的同时好似在园中赏菊一般。这种皇菊来自周丽华的金秋农业有限公司。
2011年,在濮院经营羊毛衫生意多年的周丽华,由于赊账问题严重选择转行,“那个时候跟我们做生意的人最远的在北京,讨账特别麻烦,每天为这些事情发愁,让我身心俱疲,就萌生了转行的念头,听说政府扶持农业发展,我从小就对土地有感情,于是决定做农业。”
雷厉风行的周丽华说做就做,很快就在秀洲区的台湾农民创业园租下了200亩土地。但是该种些什么呢?蔬菜?水稻?水果?周丽华思索再三都没有头绪,“直到有一天跟几个同样做羊毛衫生意的朋友在茶馆喝茶,突然灵感乍现,嘉兴好多人喜欢喝茶,那我们就种茶叶吧。”有了大概方向,周丽华开始四处考察,甚至去过台湾。最终在江西婺源,一种菊花茶让她久久不能转移视线,这就是皇菊。
“女人都爱美,也爱美丽的事物,皇菊首先吸引我的就是它的外形,那种跃然杯内的艳丽让人转移不了视线。我就想,嘉兴是菊乡,四季分明,气候温润,杭白菊可以长得这么好,皇菊应该也能生长。”周丽华说,与皇菊“一见如故”后,她就开始在自己的农业园里培育,第一年种植了20亩,“由于我们没有经验,没舍得剪枝,导致种出来的皇菊品相不够好,但是10月底皇菊丰收的时候,田里一片金黄,景色美不胜收,附近好多村民特地赶来参观,还是很高兴。”她给自己种的皇菊取名“江南红”。
价格不菲供不应求
周丽华从未想过自己会从事农业,常年忙碌于生意场,常常让她忘记了一些生命中本真的东西,直到看到那一望无际的灿烂和杯中悄然绽放的宁静,她成了皇菊的忠实拥护者,“我们栽种的皇菊富含丰富的氨基酸,可补充各种微量元素。用皇菊泡茶,气味芳香,可消暑生津、袪风、润喉、养目、解酒。”
而对于种植皇菊,周丽华也有自己的一套经验,“皇菊每年5月至6月种植,11月左右采摘,开始两年,我们不舍得剪枝,后来明白了要想品质好,每株只能留三四根枝条,而且今年我们把植株都用小竹子固定住,这样就不易倒地,保证顶部的菊花很好地接受阳光雨露,我们不使用化学肥料,主要用生物肥和蘑菇泥,绿色环保。”周丽华说,他们的皇菊分为特级、一级、二级等级别,特级能卖到8元/朵,一级皇菊的批发价也要5元/朵。
茶叶通常是论两称的,菊花茶也不例外,但是皇菊自成一格。民间有句谚语“愿得十月菊一克,不要黄澄万两金”,可见其珍贵。“一株植株近100朵花只能采1至2朵特级皇菊,制作皇菊最难的步骤还是烘烤,为保证泡出的花瓣与花形无损,采摘后的皇菊要保留天然露水,采用纯天然的木炭烘干,至少烘90小时,纯人工翻烤,这样烤出来的皇菊,不仅保留了天然亮丽的金黄色泽和纯正的甘爽口感,营养也没有流失,是不可多得的佳饮珍品。”周丽华告诉记者,烘烤皇菊很考验人的耐性和毅力。
虽然皇菊价格不菲,但是由于从口感到外观都极受消费者欢迎,所以在嘉兴市场供不应求,“许多茶馆早就预定了,还有人买了做礼品,我们现在的市场主要是本地,如果种植规模扩大,会将市场扩大到全国。”周丽华说,她会安心留在农场,用心种出品质更好的皇菊,让每个喝皇菊的人感到美不胜收,体验从味蕾到视觉的顶级享受。
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