广西茶叶产业发展座谈会顺利召开

　　1月17日晚上，本报举办的广西茶叶产业发展座谈会吸引20多位关注广西茶叶产业发展的专业人士参与，来自茶叶生产企业的代表、茶叶经销商、茶叶会所经营者、懂茶的品茶人及营销高手到场参加。本次座谈会属于行业探讨交流会，当晚主要探讨了广西茶叶生产、加工、销售、品牌打造等话题。大家一致认为，广西茶叶产量在全国排名靠前，茶品质较其他地区也有优势，广西从来不缺好的茶，缺的是品牌打造和市场营销的策略。当晚，受邀参加座谈会的的广西大学商学院营销专业副教授田源围绕如何做好品牌营销这个中心为大家做了讲座，现场与到场嘉宾互动问答，让在场的企业家和经营者受益匪浅。

　　【现状篇】

　　广西茶叶产业缺少文化支撑，广西有六大历史名茶，但鲜为人知

　　当晚活动开始前，主持人首先向现场嘉宾提了一个问题：“广西有哪六大历史名茶？”结果除了六堡茶知名度相对较高，其他的均鲜有人知。

　　广西有几千年的种茶历史，并逐渐发展形成了六堡茶、凌云白毫茶、南山白毛茶、桂平西山茶、覃塘毛尖茶、开山白毛茶六大历史名茶。近几年，在政府的大力支持和茶叶企业的共同努力之下，梧州六堡茶获得了国家地理标志保护，六堡茶名气大增。但六堡茶作为广西六大历史名茶之一存在并不被广泛知晓。如今，这六大名茶被历史记住，却被世人遗忘。参加活动的陈先生说，他是凌云人，从小看着长辈在茶园里劳作，但从来没有人告诉他凌云白毫茶是广西六大历史名茶之一，当地人都不知道他们种的茶是广西历史名茶。

　　“广西茶叶产业缺少文化支撑，所以很难发扬光大。”马先生用直接的话语说，广西茶叶难成气候的原因就是缺少茶文化来支撑。他认为，任何一家企业，或是一个产品，只有赋予文化的内涵作为支撑，才能获得更大发展。茶农只知道种茶，茶企业只知道加工茶，都是因为趋利而去做与茶相关的事情，是很难将历史名茶的光辉继续传承的。西湖龙井、福建大红袍，都有深厚的历史文化积淀。他去过福建，当地政府还专门请专业团队打造“印象大红袍”实景演出，这个演出节目不仅为当地旅游创收，而且让外来游客更深刻地了解当地的茶文化，茶叶也成为外地游客到福建旅游给亲人捎带礼品时不可或缺的产品。

　　对此，游历过全国多个茶叶主产区、长期为多家媒体撰稿写茶评的黄飘萍先生表示认同，广西本土茶的茶文化相对淡薄，当地居民和外来消费者了解广西茶的渠道非常少。他曾到过普洱市，当地居民告诉他，当地政府投入上亿元来扶持普洱茶产业发展，人们以自己产普洱茶为自豪，当地民众对普洱茶推崇备至，接待客人必泡普洱茶，普洱茶有什么好处、普洱茶发展史、关于普洱茶的大事记，当地人都能向外人娓娓道来。普洱茶从名不见经传到名闻天下，与当地政府大力支持和当地民众对普洱茶文化认同密不可分。在这一点上，广西确实很欠缺。传承茶文化，更有利于打造茶品牌。

　　广西卖茶的人不少，但卖广西茶的不多，广西人自己都不认可广西本土茶

　　当晚到场的茶叶经销商，做广西茶叶销售的人少之又少。这与记者此前对广西茶叶市场调查了解到的情况相吻合。在南宁市亭洪路东盟“10+1”大道茶叶一条街，300多家茶叶经销店，专做广西茶叶的经销店不足5家，广西茶叶在本土市场遭遇“水土不服”。由于在本土市场销路不畅，广西茶叶采收后，经过初加工，大部分都销往福建、云南、浙江一带，在本地进行深加工和精包装的相对较少，利用当地茶叶打造自主茶叶品牌的更是少之又少。

　　对此，做人参花茶的李女士认为，她之所以跳出传统的茶叶做人参花茶，就是因为茶叶市场不好把控，在广西茶叶市场，做外地品牌茶的人众多，茶叶市场已经基本出现饱和，而做广西茶叶的人虽然少，但广西茶叶与外地品牌茶竞争难以有优势，因此她只好转而做市场稀缺的人参茶。和李女士一样，封先生也跳出传统茶叶市场竞争，而是开辟新的出路，专做茶叶包装。封先生对记者说，广西茶叶产量排在全国靠前，但广西茶叶市场上卖广西茶的人很少，广西茶叶经初加工后卖给外地品牌茶企业，广西产的茶叶转了一圈再回到广西茶叶市场时，已经被贴上外地标签。他认为，从市场情况反映来看，广西茶叶市场是活跃的，但广西本土茶却难以成为广西茶叶市场的活跃分子，这跟广西茶企、茶商不看重本土茶叶有很大关系。

　　记者了解到，目前广西茶叶种植面积110万亩，茶叶产量5.7万吨，在全国排名第11位。广西茶大多是大叶茶和中叶茶，茶多酚含量较高，加上广西纬度较低，茶叶早春茶叶上市较早，为外地茶企看好。广西茶叶这么好，为什么广西人不喜欢卖广西茶？多年来从事茶叶销售的戴先生认为，广西茶的知名度不高，几乎没有强势的广西品牌，一般送礼都是选择知名度较高的外地品牌，而在广西，自己喝茶的人都不用买茶（靠人送），买茶的人大多都不喝茶（为了送礼）。在这样的市场环境下，好喝的广西茶仍然难找到买家。广西茶只有先扩大自己的知名度，打造出品牌茶，才能被广泛认可和接受。

　　茶叶走礼品订单销售渠道受阻，茶企茶商要走下去，必须开拓新渠道

　　“今年茶叶确实不好销啊，我今天来就是想看看大家有什么办法能度过这个难关。”开有一家茶叶店的何女士带着问题来到了现场。她的问题其实也是众多茶叶经销商面临的共同问题。

　　何女士说，按照往年的销售情况，春节前的一个多月是销售的旺季，但是今年这个时候却经营惨淡，政府机关和企事业单位的订单几乎没有，在国家缩紧三公消费的背景之下，高端的茶叶和包装精美的礼盒装茶叶基本无人问津。在机关单位采购部门工作的马先生感触也很深，马先生是个爱喝茶而且懂茶的人，每年都为单位集体采购礼品茶，这一项起码要支出七八万元，但单位今年却没有这项开支。不单他们单位是这样，其他单位也基本没有采购礼品茶的开支。他特意走访了茶叶市场，很多茶叶经销商也向他反映，今年团购礼品茶订单几乎没有。茶叶销售市场整体遇冷，作为茶叶初加工产品的广西茶叶销售也深受影响。

　　“我们今年都不走单位和政府销售渠道，今年我们一样卖得很好。”广西亿健茶叶有限公司南宁营销中心企划总监林忠天与现场的茶叶经销商分享了自己的销售经验。他说，在“国八条”出来之后，他们预知未来市场一定会出现变动，及时进行了方向调整。广西亿健有机茶原本也主要走礼品路线，经过调整后，定位为家庭办公用茶，把主要消费群体定位为都市白领和普通老百姓。未来，他们还将在南宁多个商圈建立茶饮体验店，打造广西茶饮的“星巴克”，让更多普通老百姓养成一种健康休闲的生活方式，随时随地可以喝到好喝健康的茶。只有普通消费者养成爱喝茶的习惯，茶叶的潜在市场才会被开发出来，茶叶产业才能获得更大发展。

　　林忠天同时也指出，广西的普通市民有很多都认为，“喝茶是有钱有闲的人做的高雅的事”，“喝茶是老头子干的事”，“喝茶是要花很多钱的”，要想把普通老百姓变成茶叶的消费者，首先要改变人们对喝茶的狭隘认识，要倡导“喝茶是健康的生活方式”的理念，而且要根据不同消费群体的需要，打造出能让不同价格等级的产品，让普通老百姓买得起。其次，要让茶叶成为普通来百姓触手可及的东西。林忠天介绍，他们公司未来还将积极促成广西桂茶联盟，建立连锁经营，让老百姓随处看到茶叶店，随时可以买到茶叶。他们正在研发一种新的茶产品，泡茶变得不再复杂，小包装可随身携带，且易冲泡，一扔到水里就可以喝茶。