今日要闻
茶油是唯一能与橄榄油相媲美的油中珍品,同样可以被称为液体黄金,当橄榄油的代表品牌欧丽薇兰横扫全球的时候,中国却没有一个茶油品牌的成为全国绝对领导品牌。作为茶油大省的江西,是否有品牌可以成为茶油中的“欧丽薇兰”呢?
一、现状
1、认知度不够
由于种种原因,茶油却长期以来“藏在深闺人未识”,国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知。纵使其有着近乎完美的品质,政府也对茶油发展给予了大力支持,但很遗憾,到现在为止,消费者对茶油的认知非常有限,包括的功能、特点、品质、食用方法等没有具体认识,只是有一个基本认识,茶油就是贵。
2、全国没有一个领导性品牌
到目前为止,茶油行业由于各种原因,还没有一个真正的全国性品牌,虽然金浩茶油横扫了一圈全国市场,但其位置、市场地位还不是很稳固。特别是因为“致癌门”事件,极大影响了金浩的品牌形象。
3、企业多、实力小
无论是在江西还是湖南、广西、安徽等茶油资源丰富的省份,都呈现一个共同特征,就是企业多、实力小,还处于鱼龙混扎的竞争层面,但从江西来看,大大小小的茶油品牌数十家,但还没有形成真正的一支独大的局面,谁都有可能成为未来领军品牌。
4、评价高,购买率低
从目前江西市场情况来看,大家对茶油的评价总体上比其他油品要高,但从市场表现来看,却购买率偏低,所占市场份额较小,出现了叫好不叫卖的尴尬境界。
二、突破口
1、突破健康同质化,为定位做减法
目前茶油市场的定位基本都是以“健康”为定位核心,而且在健康的旗帜下,融入了一系列健康信息,其实这已经走入了茶油两大定位误区。首先茶油健康或者说食品健康只是一个基本概念,并不是核心概念,而且对于这种健康概念,消费者基本是熟视无睹;其次不断为茶油定位做加法,实际上在传播信息日益丰富的今天,消费者很难记住如此丰富的信息,此刻企业必须走出不断为定位做加法的定位误区,而是要为定位不断做减法,就像凉茶一样,虽然其功能性特征比较多,但是加多宝通过减法定位,让王老吉在众多饮料市场脱颖而出,在竞争激烈的饮料市场一枝独秀。
2、小众树品牌,大众做销量
不同市场需要不同产品,同时也需要不同策略,茶油有两大特征,一个是售价高,另一个特征是成本高,在“两高”因素影响下,造成茶油市场一直是小众油市场,即使成熟区域消费需求较大,但由于价格因素影响,消费者也只能退而选其次,购买其他食用油。
在这种“两高”情况下,茶油企业应该向果汁行业学习,果汁行业有两大鲜明特征,首先是纯果汁做高端市场,其次低浓度果汁做大众市场。特别是在果汁市场初级阶段,低浓度果汁只含5%,即降低了成本,又迎合了顾客对果汁消费的需求。
所以茶油企业要想发展,要扩大影响力必须采取两方面策略,一方面是纯茶油做高端市场,最好做油品中的“劳斯莱斯”。而茶油调和油则走中低端市场,做茶油中的“金龙鱼”,小众市场做影响力,大众市场做销量,两者配合,相得益彰。
3、找准渠道,差异化销售
茶油销售渠道在哪里,是不是在大卖场,这是一个值得思考的问题,茶油作为一个真正高端而且具有丰富养生文化的油品,是不是一定只在大卖场销售,大辰天联认为不一定,茶油一定可以像卖茶叶一样,开设专卖店,即提升形象,又能进行文化传播。而且通过茶油专卖店可以有效推动团购渠道销售4、数字式营销,培育式推广市场培育阶段,大众传播可以提升广度,数字式网络营销则可以提升传播的深度,特别是对于致力高端茶油品牌,更要加强数字式营销,这样不仅可以降低传播费用,而且可以不断实现传播升级三级跳。
数字营销可以将企业的一次活动变为一条新闻,可以讲一条新闻在升级过程中变为一个事件,同时在事件升级后转变为传统媒体的新闻,大大提高新闻曝光率,加强茶油深度和广度的多频率传播。
对于江西的茶油企业,在实力偏弱、错过了大众传播时代,一定要学会抓住数字营销传播,为品牌增值。
三、谁会是江西油茶中的“欧丽薇兰”
江西茶油企业大大小小数十家,绿海、绿典、绿源井岗、赣岭、仰山、齐云山、茶百年、高氏等。这些茶油企业中,有三大特性,一专业油企,如绿海、绿源井岗;二多元化茶油品牌,如齐云山、茶百年,即企业在主业做的比较好,然后延伸的茶油品牌,也有一些投资集团看好茶油产业,而进军茶油产业,如高氏茶油等。
那在这三大类型的油企当中,谁会成为茶油中的“欧丽薇兰”呢?张华平这厮认为,专业的油企和投资集团胜出的机会比较大,专业性和资本力将是未来企业发展的方向,越专业的企业会更受尊重,越有资本力量的企业也会凭借强大资本实力撬动市场。
从目前来看, 专业性方面看,绿海茶油最有可能成为“欧丽薇兰”,而从资本力方面看,如高氏也有成为茶油中 “欧丽薇兰” 的可能。但现状和潜力只能代表企业的发展实力,从企业发展脉络来看,后进赶超现象在全国各行各业比比皆是。联想赶超戴尔、王老吉赶超可口可乐、鲁花赶超金龙鱼等等。要的是在赶超过程中,谁的速度更快、模式更好、品牌更响等。
对于江西茶油企业品牌,在目前茶油品牌多、乱、杂、小的前提下,特别是绝对领导品牌还没有出现时,致力成为主导品牌的茶油企业,要把握先机,出奇制胜,才能在众多茶油品牌中诞生江西籍的“欧丽薇兰”,否则一旦行业龙头形成,大好机会将会在市场发展中丧失。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来!红茶种类那么多,爱喝红茶却不懂吗?
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO:与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何?
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单,红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密?专家带你从原料端看行销手法!
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全,6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级?认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧?茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上?专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」?
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻