今日要闻

【今日话题】:普洱老茶断年份的难点在哪?

发布时间:2022-12-08 来源:茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者:chazhishi.com
导读: 【今日话题】:普洱老茶断年份的难点在哪? - 普洱茶新闻-为你提供普洱茶每天最新的新闻 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶
【今日话题】:普洱老茶断年份的难点在哪? - 普洱茶新闻-为你提供普洱茶每天最新的新闻 - 中国普洱茶网,www.chaye52.com
中国普洱茶网加入收藏设为首页网站地图在线投稿
  • 新闻首页
  • 普洱茶新闻
  • 原创
  • 品牌新闻
  • 产品新闻
  • 产品评测
  • 市场动向
  • 行业政策
  • 普洱茶连连看
  • 云茶新闻
  • 行业新闻
您当前的位置:首页 > 普洱茶新闻 > 普洱茶新闻 > 【今日话题】:普洱老茶断年份的难点在哪?

【今日话题】:普洱老茶断年份的难点在哪?

2015-05-19 10:49:29  来源:中国普洱茶网   作者:杨尘埃2015  点击:0  投稿

【今日话题】:普洱老茶断年份的难点在哪?
(图为七十年代广云贡饼)
  普洱茶行业的普洱老茶,判断年份一直是争议最大的一个话题,你说是30年代的,我说是50年代的,而更详细的年份则几乎不会出现。那么判断普洱老茶年份的难点都有那些呢?
 
  普洱老茶的年份判断又是依据那些呢?
 
  一、眼看
 
  看主要是是看文字、图片以及实物。这三种形式记载着一个老茶的信息。虽然文字和图片是实物的另一种呈现方式。但是其中的:包装用纸、包装纸暗记、包装手法、茶饼暗记、叶底情况。这些基本的信息都可以用眼睛看出来。另外还可以看出仓储情况。
 
  二、鼻闻
 
  问主要是闻茶的气味,一款茶如果没有靠鼻子闻没有异味,只能是初步的判断没问题,因为一些退仓茶是闻不出什么味道来的。当然新茶的清香,老茶的陈香一般都会显的。闻的还有冲泡过程中的茶汤和叶底以及冲泡道具。
 
  三、手捏
 
  一般紧压的普洱老茶,到了一定的年份是会泡起来的,用手捏可以感觉到松散的层度,捏时老茶发出的声音也会不同。另一个则是普洱老茶的重量会有不同层度的缩水,并不会还继续保持刚生产出来时的重量,所以手一拿到茶,茶的一些信息会反馈到大脑中。
 
  四、口喝
 
  喝普洱老茶最基本的一个情况,茶汤入口后的干净情况。老茶大多都会结果不同情况的仓储,茶汤滋味的干净情况是很重要的。干净与否对身体健康有关系。然后才是滋味,判断普洱茶年份的时候,越老的普洱茶误差在10-20年是正常情况的,毕竟人不是机器。滋味会碎不同的仓储环境而不同,所以很多时候单靠喝基本是判断不准的。
 
  五、对比
 
  对比分为几种情况,一种是有标准的情况下对比。一种是靠对生产资料的对比。第一种标准情况对比很难,仓储不同,集齐作为标准的年份茶品难度大,谁都没有多少个几十年。第二种情况是挖掘生产茶品时的信息。但是这种情况也不靠谱。因为那时的普洱茶生产并没有很详细的记录,就拿茶品的包装来说,就连品名都不分,年份也不打,如何能精确判断是哪年的茶品?就算是近些年的茶品,都还分着生产日期和出厂日期,再说了普洱茶茶品制假情况一直存在。作为标准的茶品说不定不是真品。
 
  那么回过头来看以前的那些普洱老茶品?如何去证明是真的那个年份?仅此,可以对那些喝一口茶就能断定此茶是哪个年份的人可以嗤之以鼻了。这也是笔者一直不提倡追求普洱茶年份,因为年份跟品质并不划等号。普洱茶的年份只是一个参数。

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com

为您推荐

普洱茶

茶百科

红茶

绿茶

更多

乌龙茶

白茶

资讯

茶场

制茶学

茶人