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【今日话题】“芳村大户”真有未仆先知这个本事?

发布时间:2022-11-27 来源:茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者:chazhishi.com
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【今日话题】“芳村大户”真有未仆先知这个本事?

2015-01-27 10:57:46  来源:中国普洱茶网   作者:杨尘埃  点击:0  投稿

【今日话题】“芳村大户”真有未仆先知这个本事?
  “芳村大户”真有未仆先知这个本事?说起这个话题,那就得把时间回放到2012年甚至以前,我们来看看发生了什么事情:
 
  “大益由2012年10月17日就公佈有渥黃技術,所有新茶俱用,渥黄不神奇;
 
  不过就是将黄茶的工艺放到普洱,让普洱在新茶时期的苦涩降低,适口性更好。
 
  重点普洱茶是后发酵茶,茶质的厚度(酽感)与滋味的协调最重要。
 
  渥黄让茶质厚度(酽感)变轻了(台地茶就是台地茶,茶质就固定那样,不会因为渥黄就变成大树茶)
 
  渥黄让滋味的协调性变差了(少了苦涩,其他部分却没办法提升,甜腻感重)
 
  芳村大户從2013年頭炒起到2014年馬餅高峯,目的要錢不要貨,炒貴三,五倍后將貨放到藏家散户手,現降了6成.以馬并750元出計,現是320元有成交,但今年羊餅220元开售,那馬并仍有50元下跌空間.大户將渥黃技術貨全部放晒出街,等3-5年看口感有否變化,好就低價收回,差就藏家食自己!大户現全部低價收2011年前茶,還是藏家割肉價!-件02年绿大樹,收17万,但市場是28-32万,一套06年五子登科收6千元套,其中一并岩韵前年曾炒到3千5人仔,真是-計幾用!”
 
  确实近几年,从2012年-2014年,大益都是很吸金的。而大益相应的在这几年,从云南大叶种晒青毛茶到紧压茶。这其中的工艺都在改进。最值得说的就是其中的“渥黄”和“黑马”技术。分别对应的是晒青毛茶和熟茶。那么渥黄和黑马技术到现在是不是很成熟呢?这从目前的大益产品来看,似乎有了一些区别。近几年的生茶适口性是在上升,但是熟茶的适口性却是在下降。而生茶的条索也很少能看见墨绿色的,几乎都有点“黄”。而熟茶则是没有了“勐海味”,多了些“土腥味”、“火味”、“水味”以及“杂味”。
 
  而这两种技术并不是相等的,虽然都是有共同的属性“发酵”。但是“渥黄”只是一种工艺中的一个节点。而大益“黑马”技术则是一种工艺。好了,回归正题。“芳村大户”真有未仆先知这个本事?其实,回归商业本质,“芳村大户”是没有这个本事的。但跟着的老大都吃肉喝酒了,你说做小弟的能没有吃的?从2012年年初的大益龙腾盛世(龙饼)再到10月份的龙印面世。大益的品牌扩张就一直在继续,布局国际市场。在这三年间,大益店开到了国外,而国内的市场,商户或者藏家们解套的解套,接手入坑的入坑。而随着行情的好涨。厂家的清库存变现,商户们的拉抬炒作变现。无不预示着市场即将走入割肉的地步。市场想流通起来,不可能一直是:大家都是赢家,没有输家。因为“玩普洱茶图利的人,不是在冬季就是在秋季。冬季收藏,秋季收获金钱。”(普洱市场动态简报第十期:被套的那群人http://www.chaye52.com/puerchanews/scdx/73252.html)

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