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普洱茶“又苦又色”就是老班章吗?

发布时间:2022-06-30 来源:茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者:chazhishi.com
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普洱茶“又苦又色”就是老班章吗?

2015-04-11 15:08:22  来源:普洱茶吧   作者:洋洋  点击:0  投稿

  普洱茶你喝着它是啥味道呢?又苦又涩的茶是老班章吗?
普洱茶“又苦又色”就是老班章吗?
  茶通常都会有苦涩味,这里“不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的、打开的。
 
  像老班章的古树茶,一喝下去很苦,苦到喉咙,但苦一瞬间消失,马上回甘回甜,而且甘甜长时间停留在口腔,令人感觉舒服、愉悦。
普洱茶“又苦又色”就是老班章吗?
  喝茶应该使人解渴、生津,品茶应该使人舒服、愉悦。但这都需要茶喝下去后,停下来去感觉。有些茶会使人越喝越口干,又苦又涩,甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。
 
  茶不化的苦涩到底是什么呢?是从哪里来的呢?这要从茶树的生态说起,有原生态的古茶园;有新开发的茶园;有台地茶园;有施化肥、喷洒农药、打除草剂的;有没有的。
普洱茶“又苦又色”就是老班章吗?
  在茶园里,我们摘茶的鲜叶品尝,发现有施化肥,喷洒农药,打除草剂的,苦涩不能化,有胸闷、心烦的感觉;
 
  没有的,苦涩能化。再细品,发现前者的苦是死的苦、实的苦,后者是凉的苦、开的苦。两者的苦是不一样,前者不能化,令人不舒服;后者能化,令人舒服。前者的苦是来自化肥、农药;后者的苦是来自茶的本身。喝这两种茶时,入口时两者区别不大,特别不是专业人士很难分得开,但停下来,留口的感觉很多人都能分辨出来。
普洱茶“又苦又色”就是老班章吗?

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