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“越陈越香”说的不是普洱熟茶?

发布时间:2022-06-29 来源:茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者:chazhishi.com
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“越陈越香”说的不是普洱熟茶?

2015-04-16 15:39:48  来源:紫砂江湖   作者:佚名  点击:0  投稿

  导读:自古藏生不藏熟,在主打生茶的普洱茶市场,熟茶一直默默无闻,不受待见。但是熟茶又作为普洱茶行业发展的标杆,或应得到重视。如今市场一直在强调做大众品饮消费市场,远离泡沫炒作,那普洱熟茶未来的市场又是如何发展?小编特意整理【普洱熟茶】专辑,供大家参考。希望茶友们能正确看待熟茶,为熟茶寻找一片美丽的天空。
“越陈越香”说的不是普洱熟茶?
  普洱茶熟茶,顾名思义就是说一款熟茶,在离开厂家进入市场时,已经是完成茶性的发酵转换过程了。这个过程从普洱茶发酵的专业说法叫做“渥堆”发酵。
 
  那说明了一点,这款普洱茶已经是熟茶了,就是可以喝了?至于此款普洱茶好喝与否,和此款普洱茶存放的时间肯定是没有直接关系的,直接关系是在之前的渥堆发酵过程中,湿度和温度以及发酵时间的比例是否合理,即所谓的发酵配方工艺。
 
  那么年份对于普洱茶熟茶到底会有什么样的关系比重呢?
 
  首先说明:“越陈越香”对于普洱茶熟茶太过于片面了,只能是有一半是对的!
 
  例如,一款当年刚刚出产的普洱熟茶(前提是发酵稳定的好茶),冲泡出茶汤来,特点是:
 
  红色不够正,汤色不够通透,香味也不会很醇,入口滑度不够绵润厚重。
 
  一般当年出产的熟茶,应该来说合理的在通风阴凉无异味处存放3-6个月,让此茶继续在空气中自然陈化醒醒(可以称为醒茶)。
 
  那么,此款熟茶之后的口感整体来说会很“干净”和“清纯”。
 
  所以,年份,对于普洱茶熟茶来说,通常我建议,喝普洱茶熟茶,最好是在3-8年之间。那么年份越长对于一款普洱茶熟茶会有什么样的变化呢?
 
  其一,随着时间越长,普洱茶自然陈化的度加大,此款普洱茶熟茶泡出来的茶汤的红色会变得越来越正,通透度也会越来越通透。
 
  其二,随着时间加长,此款茶入口会变得越来越绵滑厚重。
 
  当然,对于普洱茶熟茶时间越长,会有一个缺点就是,在自然陈化时间加长的同时,此款普洱茶的醇香味会逐渐的变淡。
 
  所以,撇开收藏茶的角度来说,从喝茶的角度来说,真的没有必要去迷信所谓的年份,买茶的时候试过口感和汤色过关价位合适就ok了。无需花较高的价格为了买一个时间很长的普洱熟茶,其茶香味已经很淡的来喝!
 
  建议大家:
 
  喝普洱茶,一般3-8年之间茶是最合适的,第一价格也不会非常高,第二也是最重要的其茶香味以及汤色口感都会最佳!

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