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普洱茶按存放方式和等级的分类

发布时间:2024-04-30 来源:茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者:chazhishi.com
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普洱茶按存放方式和等级的分类

2014-08-14 16:34:06  来源:万业网   作者:佚名  点击:0  投稿

  依存放方式分类
 
  干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。
 
  湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
 
  等级分类
 
  普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。
 
  1.高档次茶如:金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。
 
  2.中档次茶如:一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。
 
  3.低档次茶:低等级是七到十级的散茶。

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