今日要闻

台地茶及其制作的茶

发布时间:2024-05-10 来源:茶知识: > 普洱茶 > 普洱知识 > 鉴别 作者:chazhishi.com
导读: 台地茶及其制作的茶 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史
台地茶及其制作的茶 - 普洱<a href="https://www.chazhishi.com/" >茶知识</a> - 中国普洱茶网,www.chaye52.com
中国普洱茶网加入收藏设为首页网站地图在线投稿
  • 普洱茶知识首页
  • 普洱茶知识
  • 名品荟萃
  • 喝普洱茶
  • 普洱茶功效
  • 买普洱茶
  • 存放收藏
  • 普洱茶产地
  • 普洱茶制作
  • 普洱茶投资
您当前的位置:首页 > 普洱茶知识 > 普洱茶知识 > 台地茶及其制作的茶

台地茶及其制作的茶

2014-08-27 14:47:16  来源:中国普洱茶网   作者:佚名  点击:0  投稿

  茶园茶、台地茶、灌木茶:人们习惯上将台阶型种植并修剪平整的用现代管理方法管理的称为茶园茶、台地茶或灌木茶。台地茶最大量是做成绿茶、乌龙茶,也做普洱生茶和熟茶。
 
  台地茶中又可分三类:第一种原来是乔木型的,甚至是几百年的古树茶,后来在茶园改造时被矮化。第二种是20世纪50-70年代用茶籽繁殖的。第三种是近年用扦插技术繁殖的。台地茶由于追求高产高效,农药化肥使用很多,尤其是过去的六六六、DD涕等会长期保留在土壤和植株中,加之农药化肥造成的速生效果,使茶质不佳。虽然近年人们重视食品安全问题,出现了不施少施农药化肥的生态茶园,但由于大量修剪和大量采摘使台地茶与乔木茶在品质上仍然有明显差别。如耐泡度、香气、质感等差距很明显。
 
  拼配茶与单一茶菁茶:拼配茶指厂家根据需要把不同产地的茶蓄按一定比例拼配在一起,以求得特殊的口感。历史上的紧压茶,尤其是过去国营大厂的茶一般都是拼配茶。从90年代后期人们为追求乔木古茶的纯正韵味,开始制作单一茶著的茶品,开始在包装上标注茶著来源。拼配茶拼得好可以把各地茶的优点发挥出来,达到最佳效果。
 
  但由于是拼配,消费者就无法去鉴别茶原料好坏了,比如用台地茶拼乔木茶当乔木卖;用10%景迈茶拼90%景谷茶,但在包装说明上说是各占50%等,消费者是无法鉴别的。所以如果买茶时不追求纯乔木可以买拼配茶,如果要纯乔木就最好买单一茶菁茶。

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com

为您推荐

普洱茶

茶百科

红茶

绿茶

更多

乌龙茶

白茶

资讯

茶场

制茶学

茶人