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【今日话题】普洱茶水味是什么意思?

发布时间:2024-05-03 来源:茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者:chazhishi.com
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【今日话题】普洱茶水味是什么意思?

2014-12-19 15:29:49  来源:中国普洱茶网   作者:杨尘埃  点击:0  投稿

【今日话题】普洱茶水味是什么意思?
  很多喝普洱茶的茶友不知道“水味”、“掉水味”、“尾水甜”等等词语是什么意思?今天就跟大家详细讲解下。
 
  “水味”其实不是味道,而是用来描述一泡茶的茶水滋味下降到一定的地步——无限接近水味。这时候会出现两种现象:1、茶滋味和水味分离,茶汤的浓度下降到相当低的地步。2、茶汤中有水烫熟(闷)茶叶的味道,因为一泡茶接近尾水(最后面)都会闷一下。
 
  “掉水味”这是一种快速变化的茶汤口感描述。例如:从洗(润)茶后开始,到了第五泡,茶汤滋味突然就没变了,而且变化的差异很大。出现会“掉水味”的茶,目前来说是不耐泡的,跟云南普洱茶的传统还是差别挺大的。
 
  “尾水甜”这是一泡茶泡到最后“尾水”的情况下口感的描述语,一般尾水越喝越甜的茶叶,是可以一直放下去的。
 

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